第693章 釀酒

  江仲平低垂著腦袋，悶聲說道：「可要是把思丫頭嫁出去，咱家以後連個頂門立戶的人都沒有。」

  「咱們可以從別家過繼一個兒子啊！」

  江仲平一怔。

  他還真沒往這方面想過。

  「誰家願意把兒子送給咱們啊？」

  江林海狠狠抽了一口旱菸，道：「這事兒我早就在想了，既然是要過繼，肯定還是過繼江家的人比較好。大家都是同族，算是半個家人，不至於將來養出個像老三那樣的白眼狼。」

  說到老三的時候，他特意加重語氣，有種咬牙切齒的意味。

  江家是雲山村的大姓，村裡有三分之一的人都姓江，因為人數太多，江仲平反倒不知道該如何著手才好。

  最後還是江林海給他指了條明路。

  「我大哥家孫子多，他家情況又不太好，養不活這麼多的娃兒，回頭咱們去他家坐坐，看看能不能從他家過繼一個兒子到咱家。」

  江仲平對他叔伯沒啥印象，只記得叔伯家裡很窮，便點點頭：「行，都聽爹的。」

  其實比起過繼，江仲平還是更希望把閨女留在家裡招婿，畢竟是自己親生的，怎麼都比從外面抱來的更親近些，無奈江思思寧肯死都不願在家招婿，再加上他爹這邊又在施加壓力，他無可奈何，只能妥協。

  於是乎，江思思在家招婿的事情就此打住，江家人轉而將注意力集中到了過繼一事上。

  關於江家這些亂七八糟的事情，江微微並不知道，她也不想知道。

  最近她正在想辦法提升酒水的濃度，打算弄個酒精出來，用以消毒。

  提純酒精的前提是要釀酒。

  南楚沒有禁酒令，民間亦可釀酒，像是那些家裡糧食多的人，每年都會釀上一兩壇酒，用以待客，但要是釀酒去賣的話，就得去縣衙登記造冊。待取得釀酒令，才能有資格釀酒售賣，將來每賣出一斤酒，就得上交四成的利潤作為酒稅。

  這樣做的主要原因，是為了遏制百姓們把過度釀酒。

  畢竟釀酒是需要糧食的，這年頭沒有雜交稻或者有機肥，地里有多少收成全看老天爺的心情，因此糧食產量非常有限。若百姓們將大量糧食用在釀酒上，很可能會導致糧食價格瘋漲，到時候窮人家買不起糧食，就只能餓死，於是便有了饑荒。

  話題扯遠了。

  再說回到提純酒精之事上，江微微知道的釀酒方式並不多，一般也就是釀造以及蒸餾。

  這年頭的釀造酒大多是米酒和黃酒，這種酒的濃度比較低，入口甘甜，不怎麼醉人。

  江微微想要高濃度的烈酒，就只能採用蒸餾的方式。

  她平常用來消毒的白酒，就是蒸餾後的產物。

  如今蒸餾酒並不普及，蒸餾的方式幾乎都被大家族掌控著，所以白酒產量較低，市面上的白酒價格普遍都很貴，村里很少有人捨得花錢去買，江微微用它來消毒，可以說是相當奢侈了。

  她打算自己釀酒，做出來的酒一部分留作自己用，一部分送去懷微客棧待客。

  不過這樣一來的話，就得先去縣衙登記。

  好在他們跟縣太爺有交情，很順利就取得了釀酒令。

  江微微在紙上畫了一張蒸餾器的結構圖。

  以前在醫學院她也曾做過一些提純試驗，知道蒸餾器是個什麼構造。

  她把圖紙交給顧斐，讓他找人把這玩意兒給做出來。

  然後她又托人去村裡有釀酒的人家買了些酒麴，這些酒麴可以幫助大米更好地發酵，把大米中包含的糖分轉化為酒精。

  發酵的過程需要一段時間，而且蒸餾器也在建造之中，接下來江微微便暫時放下釀酒的事情，繼續沉迷在給人治病的工作中不可自拔。

  今天一早起來，趙氏就覺得腦袋昏昏沉沉的，而且身上特別癢。

  她忍不住抓了又抓，人坐在床沿上半晌都沒能站起來。

  陳玉桂照例來找她要糧食做早飯，見她臉色很差，急忙問道：「娘，您這是怎麼了？是不是生病了？我去給您找個大夫看看吧。」

  「我才沒有生病，看什麼大夫啊？又要平白江微微那個死丫頭送錢！」趙氏一邊罵罵咧咧，一邊撐在床上想要站起來。

  陳玉桂伸手去扶她，才剛碰到她的手腕，陳玉桂就驚呼一聲。

  「啊，您的手好燙！」

  趙氏自己是感覺不出來身體發燙的，她沒好氣地罵道：「胡咧咧個什麼玩意兒？老娘好得很！」

  她掙扎著想要站起來，可手腳卻怎麼都使不上力氣。

  這下子她心裡也有點慌了。

  她又坐回到床上，有氣無力地說道：「我腦殼疼，我要再睡會兒。」

  陳玉桂小心翼翼地問道：「那早飯……」

  趙氏這會兒也沒心思去在意糧食的事情了，隨手解開腰間的鑰匙，扔到陳玉桂的面前：「你自己去拿糧食，不准多拿，回頭我會檢查的，要是發現你多拿了，看我不抽死你。」

  「娘，我哪敢啊？您快歇著，等我做好了早飯，給您送到屋裡來。」

  陳玉桂俯視趙氏躺下，拿著鑰匙打開柜子，她是一點都不敢多拿，只取了跟平時一樣數量的糧食，然後便將櫃門鎖上。

  等做好了早飯，家裡人全都起床了，趙氏仍舊躺在屋裡沒動靜。

  陳玉桂端著糙米粥走進上房，看到趙氏正在抓撓自己的胳膊。

  等她湊近了一看，登時就被嚇得臉色煞白，雙手劇烈顫抖，手中的飯碗落在地上，摔成碎片。

  她像是受到了巨大的刺激，說話都不利索。

  「娘，您的胳膊……胳膊上……」

  趙氏此時已經暈暈乎乎的，腦子不是很清白，她聽到陳玉桂的喊聲，本能地罵了幾句：「你個敗家玩意兒，好好一個碗就被你給摔沒了，你給我等著，等我起來了，看我不抽死你！」

  她一邊說著一邊低頭去看自己的胳膊。

  為了方便撓癢，衣袖已經被她擼起來，此時可以清楚地看到胳膊上全是大片的紅色斑疹，看得人觸目驚心。

  趙氏直接就被嚇傻了。

  她不過就是隨便抓了兩下，咋就抓出這麼多的紅疙瘩出來了？！