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    楊家盛很佩服許順和，是個不隨便將就的人。就是住在店裡，也把出租屋裡的東西擦得乾乾淨淨，整理得井井有條。許順和洗完澡從來都是順手就把衣服洗了，絕對不會積壓一堆臭衣服，到處亂扔。

    坐著也是刷手機，楊家盛開始做起衛生。許順和回來的時候，他正在擦浴室門。

    許順和喊：「怎麼擦起門來了？你快去洗洗手，過來吃蛋糕。」

    楊家盛愣了一下，以為自己聽錯了。

    許順和把手裡的東西放到揉面台子上，整理那堆塑膠袋子、調味料，邊不以為意地說：「我出去買東西，看見對街那家麵包店還有沒賣完的小蛋糕，想著今天不是你生日嘛，順手給你買了一個回來。趕快洗洗手，過來吃。」

    楊家盛洗乾淨手，坐到台邊。

    許順和用一種夾雜著成年人不好意思的笨拙解開蛋糕盒子上的緞帶，解釋道：「他打折呢他，說下午三點後打八折，這不挺划算嘛，我就順手買了一個。店裡說這種好吃，我也不知道。」

    蛋糕是挺小的，四寸的小蛋糕，盒子上還寫著可可海鹽蛋糕。這不是生日蛋糕，沒有附贈生日蠟燭，只有兩把小勺子。

    許順和找了半天，說：「這不都有送蠟燭的嘛……怎麼沒有呢……」

    楊家盛開口，聲音有點沙啞：「不用點了，我也沒那麼講究……」

    許順和不好意思地笑了兩聲，說：「我忘了讓人家給個生日蠟燭，沒事，就這麼吃吧。」

    楊家盛遞了一把小勺子給許順和，許順和連連擺手：「你吃，你吃，你生日嘛。」

    「我吃不完。」楊家盛堅持，許順和才接過小勺子，挖了很小的一口。

    可可海鹽蛋糕——楊家盛看不懂這是什麼蛋糕，可可跟巧克力差不多，這他知道，海鹽？蛋糕還放鹽？吃進嘴裡，甜甜的奶油真的帶著一點點的鹹味，可能這就是海鹽，出乎意料的好吃。

    楊家盛第一次吃生日蛋糕，他沒吃過，他過生日的時候只吃糯米油糕，從來沒吃過生日蛋糕。他爸媽給他大哥買過，他知道，從手機發過來的照片看到的，但沒給他買過。那一年過生日的時候他還吵著要吃生日蛋糕，他奶奶說，哪裡去買什麼奶油蛋糕哦，鎮上那麼遠，她一個老太太走不動。他爺爺說，一個蛋糕幾十塊，有啥好吃的，別學城裡人那些亂七八糟的玩意兒，他們鄉下人，就吃糯米油糕，糯米油糕香！

    後來大了他自己打工也賺錢了，一個生日蛋糕還是買得起的，但是也不想買了，不是小孩子了，就沒了那種別人有我也要有的心思了。

    「怎麼了？不好吃？」許順和看楊家盛沒表情，小心翼翼問，他又挖了一小口，「這不挺好吃的嘛……你不喜歡這個口味？」

    楊家盛沒回答，也不敢開口。他把哽咽跟眼眶的熱意，用力地壓下，連同嘴裡那口融化的可可味的鮮奶油，一起用力壓下去，壓到肚子裡。

    第8章

    在十八歲生日這天，楊家盛收到了在「包你喜歡」的第一份工資，三千塊。還收到了老闆許順和發給他的第一個生日紅包，兩百塊，楊家盛沒收。

    第二天早晨起床，要進洗手間刷牙的時候，許順和剛洗完臉出來。他額頭的劉海被水打濕了，軟軟地垂著。他眼睛很黑，皮膚很白，顯小，怎麼也看不出來是快三十的人。楊家盛有時會想，他真的是二十九歲的人嗎？是不是他為了樹立老闆的威嚴，管住小工，故意把年紀往大了說？但很快楊家盛又覺得這種想法有點可笑。

    楊家盛站在盥洗台前刷牙的時候，台面一如既往擦得乾乾淨淨。即使下一個人還要刷牙洗臉，會弄濕台面，許順和還是會每次在自己洗漱完後，把台面擦得乾乾淨淨。

    楊家盛洗完臉，正在用小抹布擦乾台面跟水龍頭，許順和突然探頭進來說了一句「把紅包點了」。楊家盛還來不及回話，許順和又走了，揉面去了。

    早上時間很趕，現在兩個人要做四百個包子，一百個白饅頭，一百個紅糖饅頭，兩百個茶葉蛋，四百杯豆漿。光揉面，許順和就得揉三次。先揉做包子的麵團，接著揉做白饅頭的麵團，紅糖饅頭得往麵團裡面加紅糖，紅糖比白糖黏糊多了，揉起來更需要巧勁跟耐心。揉完幾十斤的麵團，許順和額頭就見汗了。

    楊家盛說：「你歇一會，饅頭我來揉。」

    許順和看了他一眼，笑了，說：「不累，揉這點算什麼。以前我在早餐店打工，一早上揉上百斤面！你要想學，先從揉包子麵團開始。揉饅頭的得有巧勁，必須把麵團揉好，饅頭才能又軟又蓬，把發酵的老面都揉進新面里，揉均勻了，才發得起來，蒸完才香！發得好的麵團，蒸完一點發酵的味道都沒有，只有麵粉的香味。我不加泡打粉的，泡打粉加了，饅頭能發好大，但是不香！」

    許順和一邊揉面，一邊教楊家盛，還叫他過來看自己怎麼揉，教他揉面的技巧。楊家盛只是怕他手酸，想替他一下。沒想到揉面還有這麼多講究，只得邊洗雞蛋邊認真聽。比起揉面，洗雞蛋、洗豆子真的特別輕鬆。

    等兩百個雞蛋都放大電鍋里慢慢煮著了，第一桶豆漿也好了。楊家盛又忙著把豆漿倒大保溫桶里，然後洗豆漿機，洗第二盆豆子，煮第二盆豆子……

    循環往復，天天如此。