第21章 椰子雞
2023-10-29 06:19:37 作者: 哀家有點乏
暴雨如注下了一整夜,天亮時雨已經漸小,濛濛細雨飄在空中,氣溫也瞬間下降。
一早睜眼小果就給壯壯找稍微厚點的衣服,大人體格壯降點溫不怕,小孩子身弱,還是穿暖和點好。
櫥子裡翻來覆去也就那麼兩件衣服,在裡面扒拉半天才勉強找出厚點的衣服,壯壯可以自己穿衣服,小果放下衣服就出去準備早飯了。
這種天氣早晨喝點粥是最好的,在砂鍋熬上粥,另一個盆發上面坐在熱水上加速發酵,到空間裡拿了塊五花肉剁成肉餡,加入蔥末調餡準備包豬肉大蔥餡包子,等麵團發成了兩倍大開始揉面,切成小劑子擀成手心大小,沒一會兒一個個大小相同的包子成型了,整齊的擺在籠屜上,蓋上鍋蓋再次醒發十五分鐘,然後點火,上氣再蒸15分鐘出鍋。
蒸籠一打開,熱氣撲面而來,小果把白胖白胖的包子拾到篦子上,把飯端到桌子上準備開飯。
小果呼喚壯壯吃飯,剛起床就惦記著小奶牛,穿上衣服就跑到廚房拿草餵小奶牛去了,壯壯從裡屋跑出來,剛要坐上桌子拿包子,小果眼急手快的攔住,「去洗手。」
壯壯失望的哦了一聲,還是聽娘的話,按耐住想吃包子的心三步並做兩步的跑到外面洗手,剛出去沒幾秒就回來了,小果遞給他包子,「小心燙啊,慢慢吃。」
壯壯應了一聲,嘴裡嚼著包子好奇的問娘,「娘,那條魚還游呢,我們怎麼吃啊?」剛剛他洗手,那條魚還活蹦亂跳的嚇了他一跳。
「今天中午我們吃火鍋,用椰子和野雞煮湯,然後把魚做成魚丸涮著吃怎麼樣?」
壯壯想像著就已經流口水了,雖然搞不懂那個硬硬的椰子能做湯還有魚怎麼能變成魚丸。
兩人吃完飯壯壯搶著去刷碗,外面的雨還在唰唰的下著,這個天氣到也不錯,做魚丸需要加冰塊防止在攪拌的時候因為熱而熟了,現在這個溫度加常溫水就好,涼絲絲的水替代冰塊。
野雞肉不好熟,小果要早早的準備出來先燉上,來到廚房壯壯已經刷好碗筷,看到娘過來收拾野雞,剛想坐到娘身邊可被小果攔下,小果可不想讓壯壯看這麼血腥的畫面,又是燙毛拔毛放血的,把壯壯轟到屋裡去看小牛有沒有好好吃草,自己則避開他拿著盆和野雞上門外了。
水很快就燒開了,小果開始收拾野雞,仔細檢查毛拔的乾淨不乾淨,沒發現雜毛就拿回廚房了,剩下的雞血不是很多小果沒丟,裝到盆里放到空間冰箱裡了,一會凍好涮著一塊吃,可惜的看著空間裡的冰箱和發電機不能拿出來太違和了,小果也沒膽拿出來,萬一被人發現就沒辦法解釋。
把野雞多清洗了幾遍,大刀哐哐幾下,把雞剁好,不焯水放進大一點的砂鍋里,然後拿著大砍刀劈椰子,劈之前小果叫出壯壯來,之前一直好奇怎麼吃,小果演示給壯壯看。
壯壯興奮的圍著桌子,椰子不能使勁砍不然裡面的椰汁就散出來了,慢慢砍出一條縫,然後順著慢慢削,壯壯看著綠乎乎的椰子隨著娘慢慢的削變成了白色的,「娘,這就是能吃的椰子嗎?」
「不是的,著外面還是殼,能吃的是裡面。」說著小果在頂部一砍,收著力道,一刀下去就看出個縫,在對著另一邊砍,一個窟窿就出來了,小果拿著勺子倒了點椰汁給壯壯。