第8章 迎賓樓見聞

  「這位客官，在下迎賓樓掌柜李茂清，不知客官有何事要見鄙人。」那掌柜一出來，便衝著許光華拱手道。

  許光華連忙道；「李掌柜是這樣的，我們在山裡挖了些野菜，想問問貴酒樓收不收。」說完便把身後的背簍提了下來，拿出一把藜蒿遞給了李掌柜。

  李掌柜拿著藜蒿仔細打量了片刻，又聞了聞並沒有什麼怪味後才道：「這這野菜以前並未見過，不知你們是如何得知這東西能吃的？」

  許清妍一聽便知道李掌柜在顧慮什麼，因此脆聲道；「李爺爺，你放心，這野菜我們自家就炒著吃過呢，沒有毒的，而且很好吃哦。」

  「哦，既然如此，不如這樣，你們且去後廚做上一盤，待我嘗過之後再定奪如何？」李茂清雖然不太相信這不知名的野菜能有多好吃，但眼看酒樓生意一日不如一日，再這樣被福臨門壓下去，這百年老店怕是就要毀了。

  說不定今日這不知名的野菜就是一個契機，一個迎賓樓起死回生的契機。

  「好，那就等掌柜的嘗了之後，再做決定。」許光華痛快道

  「李二，你帶這位大嫂去後廚，若有什麼需要的材料，只管跟後廚的人要。」李掌柜朝著李二吩咐道。

  「是，掌柜的。」許清妍便同胡二娘一起去了後廚，迎賓樓的廚房很大，但卻沒有熱火朝天的忙碌景象，有的只是一個大廚在慢悠悠的炒著菜，另有二個洗菜切菜的學徒在漫不經心的幹活。

  大廚看到廚房來了陌生人，很是驚訝道；「李二，你這是？」

  「王大廚，這兩位客人是掌柜的讓我領過來的，說是有新菜要做呢！」

  王大廚聞言有些意外道：「哦，新菜，什麼新菜？」說罷就要湊過來瞧。

  胡氏跟他點頭示意之後，便從背簍里拿出一把藜蒿來，之後問李二道；「小二哥，這廚房可有臘肉和辣椒？」

  李二還未接話，那王大廚便搶著回答道：「有的，我給你拿去。」說罷從廚房一角拿出來了一小塊臘肉和一小把干紅辣椒。

  胡氏謝過之後，便開始做菜了，先把藜蒿摘成一段一段的清洗乾淨，臘肉洗淨切成薄片，干紅椒洗淨切成小圈，大蒜切片。大鍋燒熱，放油，油滾之後放入蒜片和辣椒爆香，之後放入臘肉，翻炒均勻，直於臘肉變色。再放入藜蒿，快速翻炒兩下，下調味料調味，即可裝盤。

  整個做菜過程，那位王大廚一直在旁邊看著，先前一直沒有多大表情，直至放入藜蒿後，聞著鍋里溢出來的香味，才讓他眼睛一亮。

  許清妍對他這種全程觀看的行為並未干預，因為藜蒿臘肉這道菜做法其實很簡單。

  再者她要賣的是藜蒿，只要別人不知道藜蒿長什麼樣就行了，至於藜蒿臘肉的做法那是越多人知道越好，這樣她的藜蒿就不愁銷路了。

  這邊母女二人有條不紊的做著菜，大堂那邊卻是另外一番光景。

  卻說許光華那一邊，掌柜的讓他在大堂稍候，因為沒什麼生意，李掌柜便和他攀談起來，問些家住哪啊，今年收成如何之類的話題，到也相談甚歡。

  這時卻聽得一道諷刺的聲音傳來，「喲，李老頭，跟一要飯的聊得這麼歡，難不成想關了迎賓樓去要飯麼！別呀，你若實在沒地方去，我福臨門到是可以收留你做個打雜的，免的你一把年紀臨老了還得出去要飯，哈哈哈！」

  「邵天瑞，你不要太過份，這是我們迎賓樓的客人。」

  「哈哈哈，笑死本少爺了，迎賓樓現在都開始接待叫花子了，果然是要開關大吉了。」邵天瑞笑得前俯後仰。

  「我迎賓樓是否關門，干卿何事，邵少爺未免管得太寬了。」李掌柜鐵青著臉道。

  「是不關我的事，我只不過閒來看個熱鬧而已。行了熱鬧也看了，本少爺才懶得待在這，走。」說罷手一揚，招呼幾個手下走了。

  直到邵天瑞一行人走遠了，李掌柜的氣也沒消，經此一鬧，也沒心情跟許光華聊天了，眉頭緊蹙思考著今後的出路。

  難道真要關了這百年老店，到時又要如何跟東家交待？這座他工作了大半輩子的酒樓就要在他的手上消亡麼，李掌柜很不甘心，這麼多年相處的感情讓他實在割捨不下。

  一旁的許光華見李掌柜皺眉沉思，也不好出聲打擾，沉重的氛圍讓他如坐針氈，心裡暗道她們怎麼還沒出來！

  可能是聽到了他的呼喚，他念頭剛落，那邊胡二娘跟許清妍便出來了，身後跟著廚房裡的那位大廚，大廚手裡還端著一盤菜子，赫然是那道藜蒿臘肉。

  「掌柜的，菜來嘍。」李二老遠就喊上了。

  菜一端上來，李掌柜便聞到了一種奇異的味道，清香中夾雜著臘肉的香味，混合成一道美味。

  「李掌柜，請。」王大廚趕忙遞上一雙筷子。

  李掌柜接過，便先夾了一筷子藜蒿，咀嚼片刻後，眼睛一亮，臉上的愁容消失，再嘗過臘肉就是一臉的笑意。

  「王大廚，你也來嘗嘗看。」

  「哎，我剛剛在廚房就想嘗來著。」說罷立馬從桌上拿了一雙筷子開始品嘗起來。

  片刻之後，王大廚不住的點頭。「嗯，好吃，這道菜既有臘肉的香味，又有青菜的清香。」

  「對了，這菜叫什麼名字？」王大廚這時才想起來，好像還不知道這菜叫什麼名呢？

  「藜蒿，我們取名藜蒿，這道菜叫藜蒿臘肉。」胡二娘緊忙答道。

  此刻她心裡也緊張的很，不知道自家的菜能不能被迎賓樓看上，雖說她在家裡吃過，確實美味，可她一個農村婦女眼裡的美味，不一定能得到吃遍美食的富人認可。

  「嗯，此菜味道絕佳，更難得的是，在這個時節便已經有了，不知這位兄弟想要賣價幾何？」李掌柜品嘗完之後，也被這道菜的味道折服，最主要的是這個季節能吃到青菜絕對是難得的。

  「嗯，這個野菜量並不是很多，而且有季節性，恐怕賣不了多久，李掌柜你應該知道物以稀為貴，迎賓樓乃百年酒樓，信譽一直很好，就請掌柜給個合適的價格吧。」這是在家就商量好的說辭。

  許清妍也只是提了一下季節性的問題，許家人就已經想到了物以稀為貴的賣點，不得不說許家人腦袋都不算笨。

  許清妍不想在外面出多大風頭，她只想做個低調的人，躲在父母背後出謀劃策。