第144章 熱乎乎的湯麵
2023-10-28 18:54:16 作者: 美人傾國
「甜兒打小就跟個人精似的,那時你哥被軍隊征去,沒了你哥撐腰,唐金氏那老太婆,變著法的折磨我們母女,根本吃不上一頓飽飯,甜兒那么小,進山找野雞蛋,搗鳥蛋或者摘野果子,總偷偷的帶回來與我一起吃。」說起以前的事情,柳氏的臉上沒什麼笑容,更多的是苦澀。
「那一家子,都是狼心狗肺的東西,拿著大伯的錢,一家人吃香的喝辣的,當起大地主,還變著法的折磨你和甜姐兒,禍害我哥,嫂子瞧著吧,自有報應的。」唐英姿提到唐忠那一家子,就非常的氣憤,如果不是自身的教養,她只怕早按耐不住,打上門去。
「你也別跟著生氣,為了那起子人,不值當。」柳氏將刷好的最後一個盤,放在盛清水的盤裡過了一道,起身拿干抹布,一邊擦碗盤上的水,一邊安慰唐英姿。
唐英姿也只是一時氣憤,說了一嘴,聽了柳氏的安慰,就沒再多說什麼,擦乾手,將柳氏擦乾的碗,放到廚櫃,又將案板,灶台都擦乾淨,才和柳氏一道離開廚房,去了暖閣。
一大家子,坐在一起嘮會磕,到點了便各自回去休息,唐毅睡前添了一回的柴,唐心甜便將小白指派到灶前守著,看柴快燒沒了,就往裡添柴。
柳氏睡前,將女兒下午帶回來的豬大骨,砍成幾段,往深口砂鍋里一放,加水加鹽、蔥姜等調料,然後大火煮滾,改成小火煲著,回主院前,還不忘跟小白交待一句,讓它也顧著廚房小爐子上的火,不用太多,保證不滅就行。
小白有唐心甜給做的一大盒子琥珀核桃,還有榨的獼猴桃果汁,吃的那叫一個開心,對柳氏交待的事情,也高興的點頭應下。
第二天一早,天才剛亮,柳氏照常起來,將剩下的野羊肉給鹵上,然後轉身先看了看昨晚燉的骨頭湯,蓋子一揭開,一股濃香的味道躥出來,柳氏頓時覺得肚子餓的直叫。
她快速的洗漱之後,回到廚房開始和面,面和好,放到一旁餳著,又將昨兒下午買回來的豬幹過水洗一道,切成厚薄適宜的片狀,加調料拌好,放到一旁待用。
剛弄好豬肝,見唐毅進廚房,就吩咐他:「毅哥,你去咱家小菜園,摘一把小白菜回來。」
「好,我這就去。」唐毅應了,將手裡的柴堆放好,轉身去小菜園摘白菜,
柳氏將餳好的面取出來,往案板上撒些麵粉防粘,將麵團搓成長條,用刀切成幾份,然後按照女兒教的方法拉麵。
等唐英姿拿著摘好洗乾淨的小白菜進來,柳氏也將面全部拉好,這次的麵條稍微粗一點,鍋里的水這個時侯,也差不多沸了,先將小白菜入沸水裡焯一下撈起來放一旁備用,柳氏將麵條下進鍋里,讓唐英姿看著點火,自己又去燒湯底,然後將拌好的豬干倒進湯里,煮一滾將砂鍋從小爐子上挪開,這時麵條也好了,唐英姿拿了八個大碗,一字排好,將麵條撈起放碗裡,柳氏將焯過的白菜擺進碗裡,然後澆湯,一碗熱乎乎的湯麵就做好了。