第428章 缺點也很明顯

  賀洲頓時很不服氣。

  行就行，不行就不行，什麼叫勉強還可以，這種敷衍潦草的評價對他來說是一種折辱。

  況且，看阿龍的表情分明是很滿意。

  於投好似也知道賀洲在想什麼，輕描淡寫的瞥了他一眼，道：「優點很多，但是缺點也很明顯……」

  他這道芙蓉肉只適合偏甜口味的人吃。

  而他本人並不喜歡甜系菜品。

  身為一名廚師，並且在一家飯店工作，一定要想辦法兼顧所有人的口味，讓每一位來到這家飯店的人都讚不絕口，才算是合格。

  他的芙蓉肉能讓偏甜口味的人愛之入骨，但也會讓不喜歡甜味的人敬而遠之，那麼這道菜就只屬於一道兩極分化中規中矩的半吊子作品。

  賀洲向前走了一步，握緊拳頭問：「請問，這道芙蓉肉是哪裡做得不好？」

  於投並不打算回答，而是叫了聲：「阿龍。」

  吃了兩口芙蓉肉的阿龍握著筷子停了下來，看著賀洲微微一笑：「我來做一道吧，做好以後不介意讓你品評。」

  賀洲陰沉著臉，摘了廚師帽從廚台上走了下來，站到一邊去。

  阿龍接過他手上的帽子，掃了賀靜一眼，走到了賀洲剛才所在的位置。

  賀靜仍然一動不動，從她那個方向，能夠清楚的看到阿龍做菜時的所有步驟，她倒是要看看，吃飽了沒事幹跑上門來踢館的大師徒弟有幾分本事。

  只見阿龍隨便挑了幾隻蝦，也不管是死是活，扔到開水裡先過了一遍，然後再開始切裡脊。

  他把裡脊肉一片片切好，不大不小的一塊，正好可以把蝦和豬板油粒包進去，為了方便入味，他還提前將裡脊肉醃製了三十分鐘。

  這一步賀洲也做過，但只醃了十五分鐘而已，隨後他照搬著賀洲那一套程序，將芙蓉肉做好。

  炒番茄醬時，他還撿了加水稀釋配醬的空，用紅心蘿蔔雕出了芙蓉花的造型。

  漂亮的芙蓉花長在芙蓉肉上，看上去就令人食指大動，別具一格，只是剛擺好盤，賀洲就知道自己輸了。

  一個連食材新鮮度都毫不介意的男人，有著對掌控食材的絕對自信，這個阿龍的實力絕對在他之上。

  果不其然，當阿龍端著那盤芙蓉肉走到他跟前時，他連吃一塊的勇氣都沒有，但他還是吃了，用手拈著芙蓉肉蘸了一下明明灑過一遍卻還特意分離出一小罐放在盤中的鮮紅醬料——

  甜而不膩的味道在舌尖上盪開，他的口鼻都被蒙上一股囂張的複雜香氣，那是裡脊肉自身具有的獨特肉香，因為長時間的醃製變得辛辣入味，混合著蝦仁不經意間咀嚼出的寡淡甘甜，一下子就衝散了醃料嗆人的香氣，而在這兩種食材中格外突出的，甚至可以說是凌駕於它們之上的豬板油粒，一經咬開炸物的酥脆立刻爆炸來襲，它讓這塊芙蓉肉變成了焦嫩焦的三層口感，米酒番茄醬的增色又好似使其變成一道全新的菜品。

  這是一道賀洲從來都沒吃過的芙蓉肉，和A市所有的酒店都不一樣。

  甚至……

  他懷疑賀靜也不能及。

  PS：重寫了四章，手感終於回來了，讓大家久等了，不想看的不必回看，反正就是老芋頭帶著自己的徒弟來踢館，然後三哥上交了自己的作品，剩下的章節估計要熬夜完成，小可愛們不必等得太晚，可以明天早上起來看，愛你們，啾咪～