第95章 煎牛排

  賀靜沒勉強，外行看速度，內行看門道，這個王大廚就是沒有羅大廚好。

  羅大廚雖然年輕，但處理食材的手法老道，對於食材的搭配也有獨特的見解，他做的這道龍翔鳳舞色澤鮮艷雕花出眾，遠比王大廚的明四喜更高明。

  然而，王大廚最後得了9.8分，羅大廚卻只得了9.4。

  賀靜站起身，淡淡道：「三哥，你慢慢看，我先去睡了。」

  賀洲原以為賀靜要跟他爭論一番，或是改口討好他，好在賀家掙得地位，卻沒想到她輕飄飄一句「要睡了」就將這個話題掀了過去，好像他故意的嗆聲無關痛癢一樣。

  「等等。」

  賀洲叫住她。

  「不是想學做菜麼？現在學怎麼樣？」

  賀靜眼神一凝，接著歪頭一笑：「好啊！」

  兩人一齊向廚房走去。

  ……

  賀隨剛洗完碗，就看到賀靜拎著一大袋食材跟在賀洲後面進來。

  他詫異的看著賀靜將塑膠袋裡的食材一樣一樣撿出來，一臉懵逼的問：「你們要幹啥？」

  賀靜答：「學做菜。」

  賀隨震驚尖叫：「你瘋了，今天剛吃完。」

  賀洲有意給賀靜一個下馬威，對賀隨說：「你要是沒事，就先出去吧。」

  賀隨極其不滿，賀靜是女生，任性、胡鬧也就算了，他一個大老爺們怎麼也這麼不理智呢？

  賀靜說：「炸點牛肉丸當宵夜。」

  「！！！」賀隨飛快變了臉色，「你們炸。」

  賀洲見到這一幕，心裡對賀靜有了更深一層認知，原來她就是這樣收買賀隨的。

  也是，賀隨是個實實在在的大吃貨，瞅著點葷腥就挪不動步，可以說是全家最單純的一個了……

  賀靜將每種食材劃成兩份，一份給自己，一份給賀洲，然後問：「三哥，你想教我做什麼？」

  賀洲看了一眼那大塊的上好的牛裡脊，微笑道：「做西餐吧。」

  話剛落，賀靜用奇怪的眼神看了他一眼：「但是三哥擅長的不是中餐嗎？」

  依賀家的家庭條件，能吃得起的西餐也就只有蔬菜沙拉和土豆泥了，他上哪兒積攢煎牛排的經驗。

  賀洲道：「以我的經驗教你足夠了。」

  賀靜無言以對，默了片刻，淺笑道：「好，那三哥做，我看著學。」

  賀洲對於自己煎牛排的本領非常自信，因為他給舅媽幫忙時，偶爾還會給隔壁漢堡車的老漢看一下車，漢堡牛排他煎了無數次，早已銘記於心，味道絕對不比任何一家牛排店差。

  他之所以選擇煎牛排，是因為煎牛排看著簡單，實則很難，是一道足夠讓人出糗的菜。

  它對火候的把控將近苛刻的地步，多煎一分太老，少煎一分牛血還沒凝固，不管是全熟還是帶血，到時場面一定很尷尬。

  想到這，賀洲已經忍不住勾起了唇角。

  賀靜就在這樣在一邊看著，看賀洲熟練的把牛排洗乾淨，祛除血水，他用刀背拍了拍牛裡脊，把肉拍松，因為這樣醃製會更入味，隨後他把牛裡脊扔到熱油里舖好。

  煎了大約五分鐘，牛排成型被剷出，放在盤子裡，泛著漂亮的油光。