第353章 知道啥叫連鎖店嗎

  「開酒樓，花費主要在三方面，第一廚師，第二食材，第三店面。」

  李朝生看著白守民說道：「首先人員，藍田縣密諜司開得酒樓，請的都是當地的廚師，這個花費就高了，一個大酒樓的廚房可不是一個兩個廚師，那是七八個甚至十幾個啊，光掌勺大廚就要兩三個，緊跟著切墩，涼拌菜，麵點師，打荷，整個後廚一套班子就要花費不少錢。」

  「而開炸雞薯條店，不需要大廚，製作方法咱們有秘方，按照秘方教的辦法一步步做，是個人都能把這炸雞薯條做出來，而且味道與今天你吃的完全一樣，這樣後廚的錢就省下來了。」

  李朝生緩緩分析著，聽了這話白守民看著李朝生道：「這麼簡單？」

  李朝生這時笑呵呵對一旁的康復春道：「給白大人介紹一下這東西的製作方法。」

  聽了這話康復春笑呵呵道：「白大人，這幾樣東西很簡單，首先這薯條，就是土豆裹著澱粉在熱油鍋里炸出來的，我培訓一下，幾乎一遍就能學會，而這東西好吃的訣竅是這番茄醬，這東西是咱們秘方，按照縣尊的意思是直接提供成品，而西紅柿種子只有咱們藍田有，所以番茄醬咱們可以在源頭上壟斷。」

  「至於這炸雞，雞肉買當地產的雞就行，它好吃的訣竅也是咱們的秘方炸雞粉，裡面含有辣椒麵等其他地方完全無法仿製的特殊調料，不怕被人學去，製作的時候，只要把雞肉在炸雞粉里滾一圈，然後在油鍋里炸熟就行，而且為了怕炸胡，縣尊特地找工匠只做了沙漏，從雞肉扔進鍋里，到撈出來，一沙漏時間就行。」

  聽了這話白守民道：「這行啊，這不用找大廚，咱們的人員經費就能省出三分之一來。」

  李朝生笑道：「咱們接著說，第二食材，干大酒樓食材一定要豐富，什麼天上飛的，地下跑的，水裡游的，基本都要有，不然人來點菜你沒有就砸招牌了，這樣免不了要多準備一些食材，食材用不了就浪費了，這食材浪費可是很大一筆支出啊，尤其是海鮮或者河鮮，更容易浪費。」

  「而炸雞與薯條，只要準備兩樣食材就行，一個是雞肉，一個是土豆，這兩個東西能放置的時間可是很長的，這就避免了食材的浪費，能省下很大一筆錢。」

  白守民道：「縣尊說的極是，不過縣尊你這米酒與梅子湯？」

  李朝生道：「這個簡單，米酒可以找當地酒坊訂購，回來自己加冰就行，至於梅子湯方子是個老方子，裡面的東西在藥鋪乾果店都能買到，用水煮開了，放涼就能喝，不存在技術難度。」

  「那縣尊食材上咱們也能省下一大筆，不過縣尊這房租可不便宜啊。」

  白守民提出了一個很關鍵的問題，房租，這房租可不便宜啊，伱這也省錢，那也省錢，可是房租你準備怎麼解決呢？你還能憑空變出房子嗎？

  白守民看著李朝生，李朝生看著白守民笑道：「房屋也很簡單，找人開連鎖。」

  「啊？連鎖，何為連鎖啊？」

  白守民瞪大了眼睛一臉懵逼，李朝生看著白守民道：「你覺得這兩樣東西能不能掙錢？」

  聽了這話白守民道：「能，我感覺挺好吃的。」

  李朝生笑道：「能掙錢就好辦，咱們把店開在一個城市之後，首先找當地的富商談合作，開始肯定很難，不過不重要，咱們先開兩家旗艦店，旗艦店不用太大，裝修一定要精緻一些，然後就賣這炸雞，薯條，米酒，梅子湯，只要咱們賣起來，掙錢了，那麼咱們在放出風要談合作，這些商人肯定會趨之若鶩。」

  「而找咱們合作的條件也很簡單，他們出店鋪，咱們出人員與秘方，他們占股三成，咱們占股七成，如此咱們就可以白用他們的房產了。」

  聽了這話白守民道：「三成，他們能幹嗎？」

  李朝生聽了這話道：「要不是為了快速的鋪市場，三成我都不給他，最多兩層。」

  白守民聽了這話想了想閉嘴了。

  李朝生道：「這件事商業部會配合你們密諜司的，具體運營商業部會派掌柜的任店長，你們密諜司不得直接插手店鋪經營，明白嗎？」

  「是。」

  李朝生看著白守民道：「守民啊，咱們密諜司已經完成了初步重點滲透，接下來就要大範圍的滲透了，以前一些野蠻做法我是默許的，可是現在要形成制度，有很多事情，你們密諜就要注意了，你在這方面要把好關，你的擔子很重啊。」

  「縣尊放心，我一定會按照規章制度嚴格管理手下密諜的，請縣尊勿要擔心。」

  李朝生笑著點點頭道：「如此甚好。」

  白守民離開了，緊跟著商業部的負責人來了，李朝生給他們一份叫做炸雞店連鎖經營方案，商業部的人看了直呼縣尊鬼才也，縣尊竟然想到利用跟當地人合作的方法飛速的擴張門店，可預見的是，只要操作好了，那麼炸雞店將來肯定會分布整個大明的大小城市。

  炸雞店絕對是一個跨時代的商業模式。

  緊跟著李朝生跟商業部商量出具體方案，其中尤其關於廣告這一項，李朝生表示很重視，而李朝生的辦法就是在戲院，茶鋪，甚至是勾欄等地方打條幅吸引顧客，一定要把這產品名聲打響，而且逼格肯定要高。

  畢竟李朝生的炸雞可定價不便宜，炸雞店的雞是分開賣的，但是合起來之後你會發現一隻雞的價格能在其他地方買兩隻雞，不過只要逼格夠了，這個就不叫事，畢竟李朝生可有現成的成功案例可以參考。

  就這樣在李朝生的推動下，明末版的開封菜（kfc）就正式上線了，李朝生覺得賣的肯定會很不錯，尤其是江南地區，那裡不缺少有閒錢還喜歡嘗鮮的人。

  而北方地區，一些大城市肯定可以接受這樣的店鋪，不過小城市，百姓飯都吃不上的地方，李朝生並不報多大希望，不過這些地方李朝生也有辦法，那就是直接賣糧食，開糧食店就完了。

  另外這個炸雞店，李朝生給起了個文雅的名字：雞香記，名字來源於元雜劇《西廂記》的諧音，並且雞香二字點名了這家店是幹啥的，把雞做的更香，這個名字在明末接受度更高一些。

  至於直接抄襲肯德基，麥當勞，德克士之類的名字，那就落入下層了，現代人可能一聽就知道這店鋪是幹什麼的，可是古代人一聽那就懵逼了，這肯德基是賣啥的？賣鞋墊嗎？

  因此李朝生決定本土化，直接取名雞香記，名字郎朗上口，而且從名字里你一眼就知道這個店是幹啥的，非要取一個舶來的名字，那就是自己找罪受了。

  炸雞店的事情看似是一件小事，可是他並不小，這些年密諜司的花費太大了，而且很多都用在了這些開店賠本的事情上，這讓李朝生很頭疼，這些錢應該用在更重要的地方，所以李朝生在見到了番茄醬之後，第一時間想到了炸雞店。

  這種小成本，利潤大的生意才是密諜司擴張的正確方式，至於有人說產品單一，產品單一永遠不是問題，不要說什麼肯德基，麥當勞這些新時代進入的東西，就是稍微久遠點，專門賣一樣東西的店也很火，比如賣烤鴨的全聚德，賣烤肉的烤肉宛，賣涮羊肉的東來順，可以說只要把一樣東西做好了，生意絕不會差。

  炸雞店計劃實行，可以最大程度的節約李朝生的密諜司成本。

  密諜司說一下，密諜司一共分為兩個部分，一部分是進行日常刺探任務的普通諜報人員，內部稱起為鷂子，工作就是在一個地方開個店，平時收集一些南來北往的信息，這一部分人很多，信息很多很雜，需要分門別類的提供給藍田，看看能不能對藍田起到幫助。

  另一部分是進行潛伏任務的殺手級別的特工，內部稱夜梟，這一部分才是大家印象中最正規的特務，進行潛伏，刺殺，等高端任務，這一部分人才是密諜司的最重要的部分，但是鷂子也很重要，畢竟很多不起眼的信息對藍田各行各業幫助也很大。

  比如今年哪裡缺糧，藍田可以組織糧隊賺一波，哪裡今年茶葉便宜，藍田可以去屯一波，這一部分除了軍事任務之外，更多的是商業上的刺探，是為藍田商業保駕護航的。

  當然這部分人也能執行高端任務，不過平時不用他們而已。

  解決了密諜司的問題，李朝生還沒喘口氣，這時穀子進來道：「軍長，軍部的李朝龍，政務司的郭寶，軍工廠的孫大力，藍田科技學院的宋應星院長，醫學院的陳實功院長，還有藍田小學堂的李朝文校長都來了，就在門口，好像來者不善啊。」

  李朝生聽了這話苦笑道：「來要錢的吧。」

  穀子苦笑道：「張家口運回來的銀子放滿了整個倉庫，這些傢伙當然就跟貓兒見了腥氣，不願意走了。」

  聽了這話李朝生笑道：「讓他們進來吧。」

  穀子點點頭，來到了門口把門打開，緊跟著一群人魚貫而入。

  「見過縣尊（軍長）。」

  眾人對李朝生施禮，李朝生看著面前這群傢伙心中很無奈，別看這些人現在笑呵呵的，可是一會兒要錢的時候，那醜惡嘴臉可就表現得一覽無遺了。

  李朝生看了幾個人一眼，緊跟著清了清嗓子道：「幾位今個挺閒啊，怎麼有空來我這兒啊，穀子，給各位大人倒茶。」

  聽了這話宋應星第一個開口道：「縣尊，茶就免了，我來是給縣尊匯報工作的，您讓我研製的蒸汽機已經有了非常大的進步，目前正在攻克火車頭相關的技術內容，縣尊你要給於支持啊。」

  「哦，這麼快？」

  李朝生聽了這話驚訝的看著宋應星，宋應星道：「嗯，另外火車頭項目如果成功，蒸汽機在船舶上的應用就可以投入研究了，所以縣尊如此重要時刻，需要您的大力支持啊。」

  李朝生看著宋應星苦笑道：「你需要多少？」

  宋應星伸出五根手指頭，李朝生看著宋應星道：「五萬兩啊，倒也不貴，可以撥給你。」

  「不不……」

  宋應星再次伸出五根指頭道：「五十。」

  「什麼五十，五十兩？」

  宋應星看著李朝生道：「五十萬兩。」

  「咳咳咳……」

  李朝生看著宋應星道：「宋大發明家，你瘋了，五十萬兩？你造個火車頭要這麼多錢？」

  宋應星聞言看著李朝生道：「縣尊，火車頭五萬兩銀子可能就夠了，可是光有火車頭怎麼行呢，我不能讓火車頭在地上跑吧，所以我還準備修一條鐵路，不遠就通到西安就行了，當然這是最保守的預算，要是不夠，可能還需要縣尊您的支持。」

  李朝生聽了這話看了看宋應星道：「宋先生，你就在學校里修一條小鐵路不行嗎？」

  宋應星道：「縣尊學校太小了，火車頭跑不起來很多問題都發現不了啊，這個省不得。」

  李朝生苦笑一聲道：「給你三十萬，鐵路修一半吧，到長安縣得了，西安城又不是咱們藍田的地盤，給他們修什麼鐵路。」

  「縣尊。」

  李朝生一抬手制止了宋應星道：「就這樣吧。」

  宋應星見李朝生心意已決，再榨不出油水了，只能很不情願的說道：「縣尊你要重視科研啊，您說過科學技術才是第一生產力。」

  李朝生聞言笑而不語，心想你說得對，可是你要的也太狠了，還有當初我說這話幹啥。

  「縣尊，嘿嘿……」

  宋應星說完了，這時孫大力笑呵呵走過來道：「縣尊稟告你一個好消息，您說的雷汞，我差一點點就合成出來了，另外您說的新式火炮也在研發，紙殼子彈也在研發，想來不久肯定會有收穫的，還有……」

  「停，要多少錢？」

  李朝生看著孫大力說道，孫大力道：「放心我沒有宋先生那麼獅子大開口，我三十萬就行，我用這錢能升級一下生產線，降低手榴彈的生產成本，還有……」

  「停，二十萬。」

  李朝生直接打折，聽了這話孫大力嘆了口氣道：「縣尊你要重視兵工廠啊，你當初可說過，兵工廠每一次進步都可以挽救無數戰士的生命，您，變了。」

  李朝生：(⊙o⊙)…

  我當初也是嘴賤，說這幹啥啊，李朝生內心懊惱不已。