第41章 後門

  「我會做飯。」

  江小小舉起手。

  又陸陸續續的不少女知青舉起手。

  江小小捅了捅張秀梅。

  張秀梅也舉手。

  食堂領導難得看了看，就算是有女知青舉手加起來也不過六個人。

  主要是這一次來工地工作的女知青只有六個。

  原本食堂一共15個人，做飯還比較緊張，現在六個人，這怎麼能行？

  好在後來陸陸續續又有幾個男知青舉起了手。

  「我會和面切菜，可是炒菜和蒸饅頭之類的不會。」

  「我也是。」

  可是只要能做就行。

  不大一會兒功夫，領導安排了一下，其他男知青先出去幹活兒，給食堂人員留下做飯的時間。

  食堂里一共十個人。

  六個女知青，四個男知青。

  領導看著女知青，不由得有些嘆氣。

  「今天任務重，就把這個任務交給大家，你們今天下午不用去工地，負責今天的午飯和晚飯。我儘量找人接替你們。」

  他們也沒指望這些知青能做成什麼樣子。

  任務一交代，領導走了，留下十個知青原地面面相覷。

  領導就這麼走了，也不交代一下任務，他們看著面前的這一堆東西，不知道該怎麼下手，主要誰幹過食堂啊？

  江小小硬著頭皮想了一想，上輩子自己吃食堂還是吃過的，雖然大鍋飯沒做過，可是大概也知道大鍋飯怎麼做。

  「大家都別愣著了。那麼多工地上的工人，現在都等著蒸饅頭肯定來不及了。大家檢查一下，估計食堂裡面有儲備的已經蒸好的饅頭，咱們先把饅頭熱一熱，然後做兩大鍋熱湯麵條，再炒上兩鍋菜，估計應該是夠吃，要是實在不行。

  我估計這裡有大米，實在不行，蒸大米炒菜。」

  眾人一聽，隨即有了主心骨。

  江小小到後廚一翻，連饅頭都沒有，這一下大家徹底傻眼了。

  好在最後翻了一下運回來的糧食，才發覺裡面居然有大米。

  這個時候做的大米飯，可是和以後做的不一樣。

  大米先泡上，然後上籠屜大概蒸個半熟，然後把蒸熟的大米拿出來再繼續加水，再放進籠屜蒸，這樣大米會出量。

  在江小小的指導之下，四個男知青已經開始切菜。

  採購回來的是大白菜，土豆粉條，豆腐，還有肉。

  他們也不知道每天的量是多少，好在有江小小在一邊兒指導。

  兩鍋大燴菜燉在鍋里，男知青洗了白菜切了白菜，切肉切豆腐，女知青在那邊燜米飯，又做了兩大桶雞蛋湯。

  掌勺的時候，看著炒菜用的鐵鍬，所有的女知青都傻眼了，他們在家裡都用的是鍋鏟，誰見過拿鐵鍬炒菜的？

  最重要這食堂的這兩口大鍋，實在是感覺像是兩口大坑。

  江小小二話沒說，直接繫著圍裙跳上了灶台，對！

  這會兒的灶台，的確是得站在上面炒，拿著鐵鍬像在鏟沙子一樣鏟鍋里的菜。

  就在他們這個磕磕碰碰之下，兩個小時之後，終於飯菜出爐。

  等到工地領導幾次三番的催促之後，聽說能吃飯，簡直讓領導想哭。

  主要是工地上的工人餓的已經干不動活兒，不給人家飯吃，硬逼著幹活這種事情。

  不是他們這些領導應該乾的。

  工地領導王主任，劉科長全部都到食堂來視察，首先得看看這些知青能不能把飯菜做好。萬一做的根本就不能吃，那可怎麼辦？

  結果一來到食堂，連他們都嚇了一跳。

  真沒想到做得像模像樣。

  大桶里已經做好的大燴菜，冒著熱騰騰的白霧，還有悶的鬆軟的米飯，做好的雞蛋湯看起來都非常可口。

  主要是數量看著也很夠。

  吹響了哨聲，所有的職工都涌到了食堂，每個人在每個窗口都開始排隊打飯。

  兩個人一組窗口已經開始給工人們打飯。

  江小小和張秀梅配合默契，一個人打米飯，一個人往上澆菜。

  雞蛋湯就擺在那裡，誰想喝誰自己過去打。

  忽然一個飯盒遞上來，江小小頭也不抬地接過來。

  「幾兩米飯？」

  「半斤米飯。」

  聽到熟悉的聲音，江小小一抬頭，看到了顧傑和劉斌兩個人含笑望著他們。

  張秀梅已經給他們兩個人的飯盒打了半斤米飯，遞給江小小。

  江小小拿著大漏勺在燴菜的桶里攪了一攪，這打菜可是有水平，她見過食堂打菜的大師傅，那一勺子下去。

  給打上來了是稀湯寡水也是一勺子，打上來的是實實在在的豆腐，白菜那也是一勺子。

  要知道這菜和菜可是不一樣的。

  這可是自己人。

  自然給他們實實在在的打的都是好東西，這一勺上下去，甚至還打上來了幾片大肥肉和大堆的豆腐，土豆。

  劉斌面露喜色撤回，得了剛才他可看見前面那人飯盒裡大半飯盒米飯，剩下的都是白菜，粉條。

  豆腐都沒看到兩塊。

  哪像他們這飯盒裡居然還能看到好幾片大肥肉。

  這可是肉啊，這個年代看到肉恨不得眼睛綠了。

  兩個人心領神會，沒敢吭氣，飯盒蓋上蓋子，就趕緊往一邊走。

  省的被人看到鬧麻煩。

  等到十一個男知青坐在一塊兒吃飯。

  劉斌和顧傑打開飯盒的時候，其餘的男知青再看看自己飯盒，瞬間羨慕了。

  王順不服氣的指指自己飯盒。

  「為什麼你們兩個怎麼運氣那麼好？為什麼你們的豆腐和肉就那麼多？你看看我這飯盒裡除了白菜就是白菜，連粉條都沒看見幾根。」

  「就是那個打菜的男知青到最後給我都沒打夠一勺，可是我明明看見旁邊那個男知青打的全是豆腐和肉片。」

  「肯定他們兩個認識。」

  「老實交代，你們倆怎麼會有這麼好的待遇？」

  「傻啊，晚飯的時候，你們也到江小小和張秀梅那一組去排隊打飯不就得了。」

  顧傑壓低聲音。

  其餘眾人瞬間領悟。

  一個一個扼腕嘆息，他們怎麼那麼蠢啊，明明自己也有熟人，怎麼不到熟人這裡來？

  下定決心晚上的時候，他們也得到江小小和張秀梅那兒是排隊。

  大家吃的肚子溜圓，又繼續下午的工作，好在今天吃飯晚，下午幹活兒的時間也短。