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2023-09-04 11:39:34 作者: 水邊的蘆葦
總的意思就是叫她娘小心些,別往她奶跟前湊。
王氏認真的點點頭。
「你爺怎麼突然就提出分銀子了?」
「大約是良心發現了吧,叫我說,早該這麼分了。」
「你這孩子……」
王氏心虛的朝前院方向看了看,這話若是被人聽了去,可不好。
「嘿,娘當我爺長了副招風耳呀?這麼大老遠的,他能聽到才怪。」
「這麼大姑娘了,怎麼說話呢?」
王氏哭笑不得。
第563章 :娘如今也能吃些辣吧?
葉旭升下了學先去了趟深山。
沒有賀馨兒跟著,他用了最快的速度來回奔跑,倒是沒耽擱多少工夫。
提著兩隻野雞回家時,天剛擦黑。
前院裡靜悄悄的,葉旭升也沒多想,直接去了後院。
賀馨兒跟她娘正在燒火做飯。
「大堂哥,回來了?」
瞧著葉旭升進來,賀馨兒抬起小臉,笑盈盈的打招呼。
「二嬸」
「馨兒」
「哇,兩隻野雞呀。」
「嗯,一隻給東強和張叔送去。」
「好。」
王氏笑道「還要做烤雞嗎?我把烤爐生上火。」
「不用、不用,今兒換個吃法。」
揮揮小手,賀馨兒笑得跟個小狐狸似的,微眯了眯眼問她娘「娘如今也能吃些辣吧?」
「你打算用辣炒雞塊嗎?娘現在是能吃些辣,可你奶一點辣也不吃。」
「哼,不管她,都拿著笤箒疙瘩打我爹了,我才沒心情給她做好吃的呢~」
一旁的葉旭升挑了挑眉,卻是沒問。
「唉~」
王氏低嘆。
倒也不是真的關心婆婆,可是她怕閨女意氣用事,再招惹到了婆婆,那就不划算了。
「娘,別嘆氣了,沒事的。」
嘿嘿,有她爺呢,她奶就是想炸毛也沒用。
賀馨兒表示不擔心。
王氏也只好隨她。
葉旭升準備收拾野雞,被王氏趕回東院讀書去了。臨走說道,兩隻雞一塊做了,他一會給張叔爺倆送去。
現在他晚上不與東強一塊游水了,有什麼吃食自然是直接送他家去。
收拾野雞,王氏自個就幹了,不用賀馨兒伸手。
賀馨兒就在邊上指揮「娘把雞肉都剁成小塊。」
「這樣如何?」
「再小些,拇指大就行。」
「好」
冬日裡天短,這就麼一會的工夫,外面完全黑了,娘倆點著焟燭忙活的熱火朝天。
「馨兒,下步怎麼弄?」
「娘切一些干紅辣椒,多切些,嗯,一海碗吧。」
王氏吃了一驚「要這麼多?那得多辣?」
「呵呵,辣子雞就是要辣些才好吃。」
「好吧。」
閨女興致勃勃的,王氏也不好打擊她。
調料不算全,一切只能湊合著來。
剁碎的雞肉裝了滿滿的一盆,賀馨兒往裡加了些醬油、鹽、胡椒粉,兩個蛋清,想了想,沒有料酒,就加了一點點烈酒,沒有澱粉,就加了一點點麵粉。
然後放著淹制一刻鐘。
灶下添了硬柴,鍋上倒了半鍋菜籽油。
「馨兒這是要炸雞塊?」
「嘿嘿,我娘就是聰明。」
用油炸菜,賀馨兒不是做了一次,王氏也早習慣了,倒是沒有大驚小怪的。
油鍋冒起細泡,賀馨兒毫不猶豫的把雞肉全倒了進去。
呵呵,誰讓這鍋大呢~
油鍋沸騰,「滋滋啦啦」的叫的歡快。
等雞塊炸至金黃,拿笊籬撈出備用。
炸過的油自然是不能浪費的,還可以用來炸辣椒油。
王氏怕賀馨兒燙到,也不用她,自個小心翼翼的把油舀到乾淨的油罈子里。
自然掌勺還是賀馨兒。
重新把鍋洗干浄燒乾,舀了三勺油,薑片、蒜片、花椒、干辣椒爆香,再倒入炸好的雞塊,煸炒幾分鐘,放鹽、糖,一把白芝麻,盛出後表面上又撒一層碧綠的蔥碎。
紅紅火火、油亮誘人。
整個廚房裡香氣四溢。
「這味也太香了,娘都要流口水了~」
「哈哈,娘一會多吃些。」
第564章 :一天只給四個餅子?
說著話,賀馨兒拿筷子夾了一小塊直接送到王氏嘴邊「娘先嘗嘗。」
「哎。」
跟閨女沒什麼不好意思的,王氏笑眯眯的吃了,連連贊好。
恰巧葉旭升進來,賀馨兒大笑「大堂哥可真會掐時辰。」
「這是怎麼做的?味可真香。」
瞧著火紅油亮的辣子雞,葉旭升滿眼的驚艷。
「大堂哥,快嘗嘗。」
重新取了雙筷子,賀馨兒笑嘻嘻的夾了塊雞肉送到他嘴邊。
「嗯,麻辣味濃、鮮香爽口。」
葉旭升真的是被這道菜驚艷到了,比當初的叫化雞、烤雞還有荷香雞都令他震憾,馨兒簡直是太、太、太厲害了!
「一會涼了可不好吃,大堂哥快去快回。」
王氏把給張家的那份單獨裝到了一個大瓷瓮里,直道「這放裡面雖然能保溫,就是怕辣椒和雞肉一會就不酥了。」
「沒事,我跑得快,一會就到了。」
「天黑了,可得注意腳底下。」