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2023-09-04 10:58:10 作者: 翦玥
倒山藥片的手就這麼頓住。
看著婦女,夏微微想,該怎麼說她們能聽懂,青梅在這時卻開了口。
「我們之前炸過丸子,那丸子在鍋里是若發黃,撈出後餘溫會繼續烹飪,一不小心,本該金黃的顏色就會變得焦黑。」
「方才,這山藥片邊緣已經開始發黃,我們孩子是怕蕉才在這時將它撈起的,至於它怎麼會變得這麼幹,這事咱們恐怕暫時不能給你們解散,炸山藥片這種事,我們也是第一回 做,炸出來到底什麼樣子,我們實在預想不到!」
沒做過,大家發揮創作精神,好好研究。
這沒做過的東西到底研究出什麼結果,自然不該是那麼輕易被解答的。
青梅這一搶話,夏微微頓時被點醒。
眨巴眨眼眼,她無辜的跟著迎合一聲:「我就怕它焦了,為什麼會變成這樣我也很好奇!」
「這應該也是餘溫的問題,它已經被炸得差不多,起鍋後餘溫正好將它變干,這麼薄的片兒,幹了自然就脆了!」青梅接著又幫忙找補。
舔了舔唇,回味了一下口感跟味道,喬喬認真點頭:「你們有經驗,應該就是這麼回事了。」
「這算不得什麼經驗,以後你們做多了也就明白了。」青梅謙虛。
說到熟能生巧這問題,喬喬立馬記起今兒的重任:「我這邊也瞧得差不多了,去別處看看。」
山藥跟她們過去烹飪的任何一樣都不相似,別說溫部需要看看,就是草沼各部的眾人也需要。
然,今兒的她們有重任。
「喬喬阿姐,你一路走順帶一路將所見說說,這樣咱們這些做的就能趨利避害了。」
「得。」青梅開口,她還能拒絕?
青梅這不拿自己當外人的舉動讓喬喬很是高興,一路走一路看,還真問出,看出了不少問題。
山藥不能煎,薄的厚的,大塊的細碎的都不行,但凡是煎的,都有一個粘鍋的問題,鍋一粘,焦糊味就出來了,怎麼吃都不好吃。
炒的是油越多越好,不止油要多,還越薄越好,快速翻炒,不等粘液粘鍋就將它起鍋,黏糊糊的半生不熟,還挺不錯,若厚了,多翻幾下,不止碎,還能出現煎時一樣樣的情況。
至於蒸跟煮,這兩樣是怎麼弄都差不多,熟的都是軟糯可口,半生不熟的也清脆爽口。
繞了一圈,回到遠點的喬喬一一跟青梅說起,說到興奮處是一句:「要說好吃,還是你們這油炸山藥片好吃。不過,這油可不容易得到,想吃這味道,怕是不容易!」
溫水明顯是沒跟喬喬提過溫崖的厲害,講到昨兒的肉,她又是一陣嚮往。
「今兒我到是讓他想辦法抓抓豚鼠,就不知能不能了!」
第354章 懷孕的女人們
話都說到嘴邊了,青梅哪裡有不順著說下去的道理!
目光放軟,整個人都顯露出幸福滿足。
「以前,這種日子我們也不敢想,可後來,在有了漁網,魚簍,陷阱之後,一切都不同了!肉吃不完了,食物可以選著吃了,便是油脂,也多到擦不完!」
「擦?」喬喬有些好奇這個字眼。
青梅二話不說,在放置鍋鏟跟漏瓢的大碗裡沾了點油脂後抓起喬喬的雙手摩擦揉搓。
在喬喬明白這個擦是什麼意思的同時,湊過自己的臉頰:「你仔細看。」
喬喬雙目發直的瞅著青梅。
可惜,瞅著青梅,可惜,瞅了半天沒瞅出個一二三!
「今兒沒空擦,我也就沒擦臉,可我今個沒擦,臉上的皮膚去沒有因我今兒的懶惰變差,我這臉,還是跟過去一樣滑嫩!」
就怕說的不夠清楚似的,青梅說著還抓起喬喬的手往自己臉上摸。
喬喬這一摸,終於反應過來了。
青梅的手也是這麼嫩滑,臉也是這麼嫩滑,根本就不像她們的,手背又干又燥,臉又皴又麻。
「這都是抹油的原因?」
「可不都是摸油的原因!」青梅留下句你們等等,蹬蹬蹬的只往圍欄去,不多會,她抱出個巴掌大的小陶罐。
「來,都來試試。」
青梅跟喬喬談論時夏微微沒插嘴,青梅去拿薄荷膏時,她聽著溫部女人們口裡對草沼各部眾人皮膚的評價也沒多嘴,這會,青梅將她唯一的一罐薄荷膏拿出來分享了她更是二話沒有。
聽著,看著溫部女人咋舌稱奇,她自顧自的清洗,切片,浸泡。
因薄荷膏,溫部女人越圍越多,最終,大半都來感受了一下薄荷膏的神奇。
「真是不好生意!」瞪著空了的小陶罐,喬喬很是抱歉。
青梅可大方了,擺擺手:「這一去暖和了,不用也沒關係。」
「你們都留著路上用,怎麼可能會沒關係!」將心比心,她可不認為沒必要的東西會被帶在身上!
心頭想法越深入,喬喬臉上的表情也就越複雜,看著她越發感到歉意的嘴臉,青梅嘿嘿安慰:「留是留著路上用的,沒了不用也行。若需要,打獵時在做就是了。」
「漁網,魚簍跟陷阱真有那麼厲害?」覺得距離拉近了的喬喬,糾結著問出了心中疑略。
沒有強調,更沒表示不高興,青梅笑笑提起衣擺,漏出微微鼓起的肚皮:「看,我連肚子都吃胖了!」
胖這個字眼基本跟人無關,青梅一句吃胖了讓喬喬成功卸下疑略:「這可不得了,瞧著跟懷孕一樣,你若不說是胖的,我還以為你懷孕了呢!」