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    她不由覺得好笑，在家裡，廚房裡可很少有人願意給小閨女指揮的，因為她們都會做飯。

    站在小板凳上，程莉認真往鍋里放上八角小茴香香葉和鹽，「大媽蓋鍋蓋，大火煮開小火悶。」

    「噢，好好。」

    鄭家蘭從小四放香料那熟練的動作中醒神。

    程莉繼續手上的活，用溫水泡上了一抓干青豆。

    朱年志把雞剁好了。

    程莉見灶鍋已經咕嘟咕嘟開了，又指揮她大媽，「大媽，給舀小鍋里放爐子上煮著。」

    「好。」

    灶鍋騰出來了。

    鄭家蘭把鍋刷出來，就繼續燒火。

    程莉站在小板凳上，挖了一小塊豬油融化，下花椒八角生薑，倒入雞塊，翻炒。

    炒干香後加醬油，爆炒幾下後，添水，蓋蓋子悶。

    第347章 教做菜

    大廚一揮手，「大爸，洗黃花菜。」

    「好嘞！」

    朱海龍站在窗外，看到乖閨女炒菜的架勢，緊張又興奮。

    興奮他的乖閨女就是厲害，才四歲，炒起菜來有模有樣。

    緊張他的乖閨女可別掉鍋里去，那麼大的鍋口，小丫頭的上半身彎在鍋口邊，讓人提心弔膽。

    聽著聲音，鍋里水悶幹了，又加了點油，把切了一刀的黃花菜扔進去，加鹽翻炒，又添水悶。

    出鍋前，放幾片青椒，翻炒斷生，「志哥，盛出來。」

    盛出菜，味道更濃，朱年志吸了吸鼻子，「小四，我能嘗嘗嗎？」

    「不能，刷鍋。」

    朱海龍立刻伸手接菜碗，「乖乖刷鍋吧！」

    轉身就把菜碗遞到朝雲面前，「嘗嘗，我相信，小四第一回 做，你是她親媽，第一個嘗。」

    「那我就不客氣了。」

    朝雲直接用手捏了一塊雞肉。

    入口的微麻和肉香，讓她嘆息，小閨女做菜的天賦確實不錯。

    朱海龍也捏了一塊扔嘴裡，「嗯嗯嗯，好吃，小四，你志哥估計要寫一百個服氣給你。」

    「哼！我就要讓他明白，笨就是笨，別怪事情太難，哪難了？」

    朱年志刷了鍋，立刻跑出廚房，「爸，給我嘗一塊。」

    「一口就是一個服氣，你得計算你吃了多少口。」

    「嗯嗯。」

    給大兒子嘗了一塊，又給小兒子嘗了一塊，還問他媳婦要不要嘗一塊。

    鄭家蘭早就想嘗了，丈夫給她台階，正好。

    程莉催促各個打下手的，「各就各位，認真幹活哈，大爸，端堂屋去吧，我給您做糖醋排骨。」

    「好好好。」

    燒水焯排骨，焯時加花椒去腥，這活，鄭家蘭幫忙做的。

    乾鍋，挖油融化，下冰糖炒化，入排骨翻炒。

    炒干香後，加醬油，添水悶。

    「志哥，切肉絲，切肉丁，切豬肝，切豬肚。」

    「和哥，摳快一點，洗洋蔥、青椒、青蒜和胡蘿蔔。」

    「大媽，把花生米盛出來，換水清煮干青豆。」

    「好的。」

    三個人手忙腳亂的幹著活。

    排骨湯汁差不多了，程莉倒進去了不少醋，蓋上再悶了幾分鐘，

    「志哥，盛出來，灑蔥花。大爸，上菜。」

    朱年志覺得，小胖妞故意的，故意叫他盛菜的。

    朝雲又嘗了一塊邊上還冒著小小糖泡泡的排骨，真甜真酸真香。

    兩個大菜一出鍋，程莉就問朱年志，「服不服？」

    「服了，我服了。」

    程莉把鍋鏟往他手裡塞，「服了，就聽從指揮，現在，你來炒菜，我教你。」

    「嗯嗯，我來試試。」

    見小胖妞從碗櫃裡抽出擀麵杖，朱年志隨口問，「幹嘛？」

    「揍徒弟呀，你以為學徒是那麼好當的嗎？」

    哼，都能把大爸給吃拉肚子了，也不知道做的是什麼黑暗料理，不用棍子揍，能成才嗎？

    小胖妞的指揮，朱年志認真的聽著，就怕那舉著的擀麵杖，落在手背上。

    再認真，也有沒到位的時候，手中的鍋鏟都被拍掉了。

    他轉臉，怒視小胖妞，「你幹嘛打這麼重的？」

    「不疼不長記性呀，呵呵，要是我沒記錯的話，某人差點被分開單……」

    「好了好了，繼續繼續。」

    朱年志咬牙認下：小胖妞，敢趁機報復他，給我等著。

    程莉可不怕，她早就看清了，這就是個軟硬不吃的傢伙，必須拿捏他的痛處，他現在的痛處就是怕提舊帳，怕被分開單過。

    青蒜豬肝，洋蔥豬肚，青椒肉絲，肉丁什錦四個炒菜，經過朱年志被敲紅了的手，炒了出來。

    朱年志激動的忘了手疼，「原來我真的可以炒出這麼漂亮的菜？」

    朱年和抄起湯匙，挖了一勺玉米粒，呃，什錦菜，放進嘴裡，

    「嗯嗯，大哥，不錯。」

    「是吧？我就說我不可能啥也學不會吧？」

    鐺鐺。

    程莉把擀麵杖拍在案板上，「是喲，你可真能幹喲。烙餅！」

    「是是是，聽師傅的。」

    「我沒你這麼蠢的徒弟。」

    揉面了，朱年志才感覺到手背的疼，想到爸媽嘗了他炒的菜後，露出的笑容，好像，也值了。

    揪劑子，擀麵，放入打開的鹹蛋黃，捏合後搓成團，放進烙餅夾子裡，放在爐子上慢慢的烘烤著。