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2023-09-04 06:52:19 作者： 月裹鴻聲
「哎呀，兩位不愧是何公子的朋友，真像畫上走下來的人。」小二轉向洛小寧都過敏兩人，用帶點口音的官話殷勤笑道，「看兩位面生，想來不是本地人？要是外地來的，那可一定得嘗嘗這『西北第一味』葫蘆雞啦。這葫蘆雞啊，要經過先清煮，後籠蒸，再油炸整整三道工序，若是不煮就蒸炸，則雞肉不夠酥嫩；若沒經過籠蒸時放入精鹽、蔥姜、八角、桂皮、料酒這些佐料，則雞肉不能入味；若不經油炸，則雞皮不脆，沒有金黃香醇之感，而經過這三道工序，雞身還得保持完整，決不能骨肉分離，碎爛一片，這就是最考驗大廚功夫的地方啦，沒個五年十年火候，絕做不成上好的葫蘆雞。等會兒咱家這雞上來，您且看著，是不是囫圇整個，像個葫蘆……。」
「額家第二道特色，是紅燒黃河鯉。這黃河鯉魚，不像別的地方鯉魚個頭小，刺多，還有土腥味，頭頭金鱗赤尾，肉質鮮美，人家都說，這是因為黃河這一段河面寬淺，水草豐美的緣故，民間有詩云：黃河三尺鯉，點額不成龍，歸來伴凡魚。這凡是能吃上一回黃河鯉魚的，四捨五入，都相當於吃過天上的龍肉啦。」
洛小寧在不少飯館吃過飯，多數小二都只是擦桌子倒茶，問他們幾句菜品，大多只能回答到甜的還是鹹的，用的豬肉還是牛肉，像這個小二這般口齒清晰，一道菜能扯出不少典故的，屬實不多見，於是伸出拇指誇讚：「剛才何公子誇你，我還不信，現在看來，你果然是店裡的活招牌。」
「姑娘過獎了，所謂百聞不如一見，這菜要是不好吃，酒要是不好喝，小的就是說破大天去，也沒有用。」
眾人皆笑，於是點了小二介紹那兩道主菜，又配了幾樣涼菜小吃，並點了樓里自釀的黃桂稠酒。
少傾，酒菜上齊，大伙兒開動。
小寧忙活得腮幫子停不下來，果然，這家菜色香味俱全，葫蘆雞外皮金黃，完完整整一隻，放在雕花盤子裡，看著就覺食指大動，掰開來吃，雞肉絲絲入味，酥嫩多汁，完全克服了大塊的肉類外皮太咸裡頭又寡淡的缺點；黃河鯉也好吃，魚頭指向小寧，是旁邊兩個男生都讓她，笑嘻嘻說她在此桌最為尊貴的意思，菱形的花刀讓魚身層次豐富，更顯魚肉潔白，鮮美可口，淋上紅燒的燒汁，醬香四溢，令人饞涎欲滴。
都過敏嘗一小塊，等待個十來分鐘，確定自己對黃河鯉魚不過敏，於是想吃第二口，可是
魚的一面都被另外兩個餓鬼吃完了。
小寧看他可憐巴巴的樣子，噗嗤一笑，於是想把魚翻過來讓他吃另一面，但手不夠巧，一夾骨破肉爛，魚尾巴拍在湯汁里，濺在桌面。
那小二正端著一壺黃桂稠酒來上菜，見此場面，趕緊過來笑道：「來來，小的幫你們把魚滑過來。」
他一出手果然專業，翻過來的另一面也很完整，一點都沒失了賣相。
「滑地好啱！」洛小寧他們一桌還沒說話，卻看小二身後有幾個客人魚貫而過，個個穿團花錦緞，富貴逼人，為首的大腹便便，手持摺扇，看起來是個客商模樣。剛剛這句誇讚，就是來自他。
「您過獎，」小二看見新的客人，愣了一下，連忙低頭道謝。然而不知為什麼，在他低頭的一剎那，洛小寧似乎感到了一絲怒氣，發現其拳頭是緊握著的。
一個本地口音的客人對那富貴客商哈哈笑道：「廖兄，這邊可是姜會長的館子，錯不了。」
洛小寧對這句話有些腹誹：雖然是姜會長的地盤，但既然是何梅娘把它做起來了，為什麼不說經營者的頭銜呢？不過她看何秋也只是抬頭，看了他們一眼，便也沒說什麼。
「來來，咱們先去包廂坐著，等姜會長，」另一個道，又轉向小二，「他們桌這幾樣菜，等一下給額們桌也都來一份。」
「好嘞，」小二點頭。
他們這廂熱鬧著，洛小寧突然有點想去茅廁，打聽了方位，就自己去了。
去的時候直奔主題，回來的時候，她忽然聞見一股清幽的桂花香氣，不自覺地沿著香氣前去，發現是藏酒的酒倉。隔著帘子，看見裡頭兩個人影。一個隱約是何梅娘，另一個，是個五十多歲的老頭。
第23章 突如其來的命案
遠遠沒到酒倉，洛小寧已經聞見桂花香氣，再往裡走，隔著帘子，只見酒坊里兩個人影面對面說話。一個是個姑娘，二十多歲，月白圍裙，身材窈窕，精明秀美，另一個則是五十多歲的男子，體態富貴，帶一頂雙摺錦緞頭巾，遮掩謝頂。
先前小二說了，何梅娘被姜會長找去，小寧認出梅娘，所以另一個，一定就是姜會長了。小寧雖本不欲聽人私下說話，但心裡也有點犯嘀咕：梅娘這半天連招呼都沒來打，是很嚴重的事嗎？
想著，她就聽見下頭一句。
「最近啊，老夫想把店收回來自己做，要不，你們就另尋個地方吧。」
梅娘抬頭，一臉驚愕：「可是，會長，租期還有三年才到，不是嗎？」
「你看看租契，哪方面違約，只需賠付兩個月租金即可，這樣，老夫是出了名的仁義人，再多給你一個月，你明天就去另找地方吧。」
「這……」
洛小寧聽得義憤填膺，連她這種沒多少社會閱歷的都明白，看看二樓的裝修，梅娘下了心血，三個月租金，裝修的費用只怕都不夠，更何況一個飯館酒樓，累積客源最為不易，只要搬了，什麼都要從頭開始。所以，這老頭子根本是自己不下力，等人做起來了，出來故意併吞，還要扮做善人，真是超過分的。