第378章 三鮮肉包（為盟主想被富婆釣走的咸

  事實證明，十五個蒸龍餃確實不夠吃。

  有些遺憾地看了看面前空空如也的蒸籠，感受著殘留在唇齒間的鮮美味道，唐千秋輕嘆一聲，這才將目光轉向一旁的三鮮肉包。

  三鮮肉包的個頭就要比之前的蒸龍餃大上不少了，一個蒸籠之中，也只能裝下兩個三鮮肉包，每一個都有拳頭大小，表面白白嫩嫩，像一個可愛的小胖子一樣，看上去分外喜人。

  肉包子，唐千秋還是吃過不少的。

  眼前的這三鮮肉包，從外貌上就和他之前吃過的其他肉包子有極大的不同，沒有那麼扁平的結構，圓滾滾的表面有著精緻的花紋，倒是和一些點心有些相似。

  包子也能做得這麼精緻麼？

  這倒是和唐千秋印象之中的包子截然不同了。

  且嘗嘗看。

  他一下子來了興趣，剛才的蒸龍餃不夠吃，他只吃了個五六分飽，此刻食慾已經被那鮮美的蒸龍餃徹底激活，伸手便直接捏起一個三鮮肉包，湊近口鼻。

  這麼大的包子，用筷子自然不如直接用手拿著方便。

  三鮮肉包的表面和小籠包完全不同，它使用的是經過發酵的活麵團，這張麵團在蒸熟之後就會呈現出疏鬆多孔的鬆軟結構來，吃起來的口感和沒有發酵過的死麵團完全不同。

  相比之下，活麵團鬆軟，咀嚼起來甜津津的，死麵團筋道而有嚼勁。

  說不上誰好誰壞，只能說各有自己的特色。

  「嗷嗚！」

  聞著淡淡的肉餡香味透過麵皮鑽入鼻竅之中，唐千秋再也忍不住，直接對著三鮮肉包就是一大口。

  和他曾經吃過做得最好的肉包子相比，這三鮮肉包的麵皮鬆軟程度並沒有太多的差距，但這麵皮卻格外薄。

  斗羅大陸的肉包子，一口是很難咬到肉餡的，至少需要兩口才能吃到肉餡的味道。

  這也是唐千秋毫不猶豫就咬了一大口上去的原因。

  但剛一下嘴，他就發現自己錯的離譜。

  手中的這三鮮肉包，麵皮非常的薄，大概只有不到一公分的程度，其他的部分全部都是實實在在的肉餡。

  一口咬下，那鮮美多汁的肉餡便在口中隨著咀嚼不斷噴濺出肉汁來，與鬆軟的麵皮完美融合，造就了格外豐富而美妙的口感。

  濃郁的香味隨著唐千秋咬破麵皮暴露出其中的肉餡，如同打破了封印一般瘋狂湧入他的鼻竅之中，口中正在咀嚼的部分香味也在同一時間慢慢在口鼻間滿溢。

  一時之間，唐千秋竟然有了一種被三鮮肉包香味包圍的錯覺。

  不過…

  看著暴露在眼中的肉餡，唐千秋的眉頭微不可查的挑了挑。

  這三鮮，是什麼餡？

  無怪唐千秋如此疑惑，畢竟在斗羅大陸上，肉包子中基本上都是加入純粹的肉餡，加入一些其他的素菜作為調味，都算是很高明的做法了。

  但眼前這三鮮餡料，除了豬肉之外，似乎還有很多其他的東西蘊含其中，讓唐千秋頗為疑惑。

  這裡面，都有些什麼？

  其實這個問題，不僅唐千秋疑惑，就算是放在藍星，同樣是眾說紛紜。

  相對普遍的說法是，三鮮包子指的是豬肉、雞蛋和茼蒿三種餡料混合而成。

  但除了這種常見搭配之外，其他各種花里胡哨的搭配實在太多了一些，以至於演變到了現在，只要加入的配料多於三種，都能算是三鮮包子。

  祁寒前世甚至吃過豬肉香菇餡做出來的三鮮包子…

  為什麼是三鮮？

  因為其中加了一整個鵪鶉蛋。

  嗯…別說，其實還挺好吃。

  當然，系統給的三鮮包子配方，是經過各種調整之後的最優選擇，除了原本的豬肉之外，額外的配料足足有五種之多。

  雞蛋液、荸薺、包菜、胡蘿蔔和木耳。

  後四者的作用，便是給這三鮮包子增添幾分特殊的風味，讓它的口感更加豐富，同時營養更為均衡。

  至於雞蛋液，一般情況下是在其他餡料全部切碎攪拌均勻之後加入的，這樣雞蛋液的加入就可以給肉餡額外增添滑嫩感和獨特的蛋香味。

  這樣做出來的三鮮肉包，味道更加多元化，肉餡在鮮美的同時兼顧了口感，又能更好地和麵皮搭配，從而達到完美的境界。

  雖然沒能辨認出其中的各種各樣的食材，但這並不妨礙唐千秋再度一口咬上去。

  這一次他品嘗的動作慢了一些，少了之前的囫圇感，一口麵皮帶著肉餡在他的嘴裡慢慢糅合，鮮美的味道再度散發而出。

  麵皮是鬆軟的，這鬆軟的麵皮早已在蒸熟肉包子的過程之中，於內壁處吸收了一層薄薄的湯汁，疏鬆的結構讓這些湯汁被牢牢地鎖存在麵皮之中，給原本只有一種風味的麵皮，增加了全新的風味。

  沒有吸收湯汁的部分依舊保留著麵皮本身鬆軟而有嚼勁的口感，但吸收了湯汁的內側，麵皮變得軟糯起來，有了幾分入口即化的感覺，浸泡在湯汁之中的麵皮格外鮮美，和肉餡一般一咬就有汁水慢慢溢出。

  這樣神奇的麵皮，與六種食材混合而成的三鮮肉餡作用在一起，帶來的口感體驗是極為豐富的。

  屬於豬肉丁的鮮嫩多汁、屬於荸薺碎末的清甜脆爽、屬於包菜碎末的清香四溢、屬於胡蘿蔔丁的鮮而獨特、屬於木耳的脆彈爽口以及屬於雞蛋液的滑嫩與醇厚。

  每一種食材的滋味完美地在攪拌肉餡的過程之中融合在了一起，從味道到口感，全無衝突地形成一個整體。

  好一個三鮮肉包。

  唐千秋臉上的笑意越發濃郁，這三鮮肉包給他的驚喜一點也不比之前吃的那一道蒸龍餃少。

  「咳咳。」對面的齊破曉輕咳一聲，「這三鮮肉包，味道怎麼樣？」

  「不錯，雖然不知道這肉餡用了哪些食材，但這三鮮肉包的味道確實極好。」唐千秋點了點頭，言簡意賅地描述了一番。

  「那…我嘗一個？」

  「你休想！」唐千秋默默將三鮮肉包的蒸籠朝著自己拉近一些，「要吃自己買去。」

  「我這不是吃不完兩個嘛。」齊破曉嘀咕一聲，輕嘆一口氣，「我可是你師兄，你都不讓著我？」

  「臉呢？哪有師弟讓師兄的道理？」

  「我都這麼老了，快入土了，你就不能讓讓我？」

  「你也就比我大幾歲吧？」唐千秋鄙夷地看了齊破曉一眼。

  「罷了，我去看看我那泰雷侄孫，許久未曾見過那娃娃了，怪想念的。」見唐千秋不吃這套，齊破曉輕嘆一口氣，站起身朝著泰雷的方向走去。

  唐千秋：「…」

  算了，泰雷自求多福吧。