第318章 萬變不離其宗

  白粥還是和昨日一樣美味，今天祁寒選擇了在白粥之中加入白糖，算是嘗試一下甜黨的吃法。

  白糖不用加太多，白粥本就濃稠，若是太甜便會有些膩味，反而影響口感。

  端起碗來喝了一大口有著絲絲甜味的白粥，那一絲絲甜便殘留在唇齒之間。

  白粥粘稠的米湯之中，本就殘留著大量的澱粉成分。

  這些糊化的澱粉隨著煮粥的過程從米粒之中被徹底釋放出來，匯入米湯中，經過唾液澱粉酶的分解，帶來屬於麥芽糖的絲絲甜味，這甜味和本身加入白粥中的白糖匯合，原本淡淡的甜味，便越發濃郁起來。

  從絲滑入口，到唇齒生香。

  這樣一份簡單的白粥，帶來的美食體驗卻一點都不簡單。

  一口白粥下肚，感受著腹中溫熱，祁寒的目光轉向自己點的三種糕點。

  蟹子糕、酥皮脆丸和甜香軟芋。

  蟹子糕呈橢球型，表面呈現出橙紅色的奇特色澤。

  這色澤祁寒並不陌生。

  蟹黃便是這樣的顏色。

  聯想到這糕點本身的名字，祁寒來了興趣，直接用手拿起一個，湊近仔細端詳起來。

  湊近一些，那蟹子糕的味道就慢慢鑽入了祁寒的鼻竅之中。

  蟹子糕是蒸出來的，而非烘焙製作，因此香味會更淡，不會像進入蛋糕店那樣蛋糕香氣撲面而來。

  一絲絲甜香味道之中，有著蟹香味附著其中，那蟹香味並不濃郁，卻仿佛有著神奇的魔力，讓人口舌生津。

  蟹子糕的個頭不大，比雞蛋還要略小一些，而且從手感的反饋上，屬於一種十分鬆軟的糕點。

  因此祁寒一口咬下，便是這蟹子糕的一半。

  咀嚼幾下之後，祁寒臉上有了驚艷的神色。

  蟹子糕的口感細糯，軟而帶有彈性，這樣的口感祁寒有些熟悉，他情不自禁地想到了一種藍星的食物。

  發糕。

  是的，這蟹子糕口感上和發糕頗為相似，不過具體的味道，又有不同。

  它既和發糕一樣，有著淡淡的香甜味道，其中又有著濃郁的蟹香味，隨著咀嚼的過程在口齒間慢慢溢散。

  硬要說的話，這大概是蟹黃味的發糕？

  要是有這個口味的話。

  蟹味與香甜的味道並不衝突，別忘了祁寒曾經烹飪過蟹釀橙，那一絲絲橙香反而更加突現了蟹味的純粹和鮮美。

  這蟹子糕也有異曲同工之妙，雖然主體是類似於發糕的鬆軟糕點，但一口下去卻滿是蟹味。

  回味片刻之後，祁寒將另一半蟹子糕丟入嘴裡，臉上多了幾分意猶未盡。

  不夠吃啊。

  好在還有其他兩種糕點。

  祁寒伸手拿起酥皮脆丸，打量起來。

  說實話，看到這個名字的第一時間，祁寒想到的就是一種藍星常見的小吃。

  香芋地瓜丸。

  這種表面呈現金黃色，油炸過後格外酥脆，裡面卻有著軟糯而醇厚的香芋泥的神奇美食，幾乎可以說是百吃不厭。

  特別是剛出鍋的那一刻，那爆發性的甜香味道可真是饞死個人。

  但真正看到這酥皮脆丸的時候，祁寒就知道，兩者沒有半毛錢關係。

  酥皮脆丸同樣是球形，但體積更大，足有大半個拳頭的大小。

  金黃色的表面上，均勻地撒著白色的芝麻粒，湊近一些之後便能聞到那油炸之後的濃郁香味。

  從表面上看，這酥皮脆丸倒是有些像麻圓。

  不過反饋給祁寒的手感和麻圓卻並不相同，而且…

  怎麼感覺有點輕？

  不會是中空的吧？

  想到這裡，祁寒忍不住拿起酥皮脆丸，直接咬了一口。

  「咔嚓咔嚓。」一陣脆響之後，濃郁的香味便在祁寒的口中爆發出來。

  這酥皮脆丸是咸口的，略微有一點點鹹味的酥皮在油炸的過程中變得酥脆而誘人，表面上粘連的白芝麻帶著芝麻特有的香味，更是給這單調的油炸香味增添了一抹額外的色彩，讓它變得更加豐富而立體。

  這種感覺…倒是有幾分像春卷的酥皮？

  祁寒陷入了沉思，他順著被咬出的缺口，看了看酥皮脆丸的內部。

  果然是完全中空的。

  外面薄薄一層酥皮，便是這酥皮脆丸的全部。

  所以…這是長得像麻圓而且內部沒有餡料的春卷？

  不過還別說，這純粹酥脆而香的味道，倒也頗為有趣。

  祁寒前世吃春卷的時候就想過，如果裡面沒有餡料，會是什麼樣的味道。

  如今，倒是在這斗羅大陸體驗到了。

  雖然有大半個拳頭大，但完全中空的酥皮脆丸並沒有多少分量，兩三口就被祁寒吃完了，緊接著，祁寒的目光看向了最後一種糕點。

  甜香軟芋。

  這道美食的『芋』字，同樣很容易讓祁寒聯想到香芋地瓜丸。

  不對…怎麼總想到香芋地瓜丸？

  可能是太久沒吃了？

  祁寒若有所思。

  看來後面得找個機會把這香芋地瓜丸給兌換了。

  沒記錯的話，好像是一星菜餚。

  晃了晃腦袋，祁寒將注意力重新集中在餐盤中僅剩的一種糕點上。

  越看，祁寒的表情就越發古怪。

  終於，他忍不住拿起一旁的餐勺，用勺背輕輕在甜香軟芋上拍打了一下。

  「啪！」

  一聲輕響過後，看著甜香軟芋那淡紫色帶著光澤的表面隨著勺背的輕拍快速蕩漾抖動了兩下，祁寒心中越發篤定。

  沒錯，是你了！

  臀兒…啊不是，兔兔布丁！

  這甜香軟芋竟然和祁寒前世吃過幾次的兔兔布丁有異曲同工之妙。

  雖然它沒有用模具弄成兔子的形狀，只是樸素的小方塊造型，但那種帶著光澤的淡紫色，以及這同樣彈性十足的表現，和兔兔布丁幾乎沒有太大的差別。

  有意思，難道這個是香芋味道的牛奶布丁？

  念及此處，祁寒用餐勺的側面一切，將甜香軟芋挖下一勺的分量來，送入口中。

  甜香軟芋口感軟糯，略帶彈性，在口中隨著咀嚼的過程，自然而然地散發出一種牛奶的香味來，而在這濃郁的奶香味之中，還有著一股香芋的香味，這香芋的香味要比奶香味更加醇厚。

  因此加入其中，奶香味似乎也得到了升華，更多了幾分厚重。

  還真是牛奶布丁的感覺，或者說…這是香芋味的牛奶布丁？

  祁寒臉上情不自禁多了幾分笑意。

  目前自己品嘗到的很多新美食，在藍星都能找到同類型的菜餚，或許這正應了那句話，萬變不離其宗。

  哪怕不同的世界，在烹飪的方法上也有共同語言。

  三份糕點吃完後，祁寒繼續一口接一口地喝著他的甜粥，直至甜粥喝完，這才放下餐費轉身離開。

  他今天特地留了胃量，此刻還能去美食街轉轉。

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  （ps：這個真不是py，因為我真的py不起大神）