第100章 小籠包可不是這樣吃哦~
2023-10-19 17:54:44 作者: 書荒我自己寫
雖然祁寒抻龍鬚麵的過程讓人屏息,但實際上用時極短,很快,屬於映雙雙和季雲若的龍鬚麵同樣做好了。
早在芙雅品嘗的時候,兩人就已經聞到了那一絲絲淡淡的香味,不知道咽了多少口水,終於輪到自己了,映雙雙忍不住夾起一大筷子塞入嘴裡。
然後,她便發出了「嗚嗚嗚」的慘呼。
吃太快,映雙雙被燙著了,但又不捨得將口中的龍鬚麵吐出來。
季雲若的動作相對更斯文一些,有了映雙雙的前車之鑑,她小心的夾起一小口,送入嘴裡,微微眯起眼睛咀嚼起來。
隨著上湯的濃郁鮮味和筋道的龍鬚麵口感在她的口中完美的融合,一條貓尾悄然冒了出來,開始晃晃悠悠起來。
「呀!」收回貓尾,季雲若紅著臉繼續夾起一筷子送入嘴裡,臉上滿是享受的表情。
映雙雙本就是火屬性魂師,雖然猝不及防被燙著了,但並沒有大礙,緩過神來的她吸取教訓,小口小口的夾起,送入嘴裡,很快,也感受到了季雲若和芙雅感受過的那種筋道彈性和鮮美的湯汁。
「好好吃!」忍不住讚嘆一聲,映雙雙埋頭一筷子接著一筷子,再也停不下來。
一時之間,小店的用餐區只剩下三女咀嚼龍鬚麵的細微聲響。
看著三女吃的差不多了,祁寒微微一笑,變魔術一般從面案一側的籠屜中取出一個精緻小巧的蒸籠,端出來放在三女的中間。
「這是小籠包。」
祁寒在三女沒來之前早就做好了小籠包,在黑科技蒸籠之中,小籠包只需要一分鐘就可以蒸熟,然後便會自動進入完美保溫狀態。
他估計晚上的食客點小籠包的會有不少,所以就提前做好了一些,畢竟面點不像其他菜餚,哪怕是提前做好也不會有任何口感上的影響。
不論是一份龍鬚麵,還是一籠小籠包,分量都是和小份蛋炒飯相近的,因此三女一碗龍鬚麵下肚便已經吃了個半飽,想要一人吃下一籠小籠包是不太可能的,在祁寒的估計之中,三人一起吃下一籠倒是剛好。
女孩子的胃量還是小一些的。
蒸籠一拿出來,映雙雙的眼睛就亮了起來,「哇!好可愛的小包子!」
女孩子自然都喜歡小小的,圓滾滾的事物,小籠包的顏值剛好複合她們的審美,芙雅和季雲若同樣雙眼亮起,只不過沒有映雙雙這麼激動。
映雙雙心中的驚喜是難以言表的。
她確實很喜歡吃包子,不過斗羅大陸上的包子雖然味道不錯,但顏值上只能說一般,甚至連整齊的褶皺都沒有,往往是隨便一捏,就丟進大蒸籠里蒸熟。
這小小的蒸籠本身就很精緻,裡面的小籠包被碼放的整整齊齊,每一個小籠包的傘褶都幾乎一模一樣,鼓鼓囊囊的小小包子看上去分外可愛,光是顏值就秒殺了斗羅大陸的一切包子。
女生本就是視覺動物,從藍星的大多數女生農藥都愛玩軟輔就可以看出這一點。
這樣一道戳中映雙雙萌點的菜,怎麼能讓她不愛呢?
她甚至還沒有品嘗一下味道如何,就已經宣布了這道菜以後就是她的心選。
愛了愛了!
映雙雙伸出小手,就要拿起一個小籠包送入嘴裡,卻被祁寒伸手攔住了。
「這個小籠包可不是這樣吃的哦~」祁寒神秘一笑,從背後拿出一個精緻的醋碟,「得用這個。」
伸出筷子夾起一個做示範,祁寒另一隻手指了指夾著的小籠包,「這小籠包裡面,是有湯汁的,所以如果直接咬一口,湯汁就會濺的到處都是,燙傷吃小籠包的人,看我怎麼做。」
說著,祁寒小心的在小籠包的頂端咬出一口缺口,然後慢慢吹了幾口氣,將小籠包之中的湯汁吹涼,然後嘴對著缺口一吸,湯汁便全部進入了嘴裡。
將小籠包內多餘的湯汁吸去之後,祁寒將整個小籠包在醋碟中一蘸,然後送入嘴裡。
看到三位少女瞪大眼睛的模樣,祁寒笑了笑,從隔斷上取來三個醋碟,放在三位少女的面前,「試試看?」
映雙雙猛地點點頭,依樣畫葫蘆的拿起筷子,夾起一個小籠包,然後小心的在最頂上的褶皺位置咬了一口。
一小口麵皮帶著些許湯汁,在她的嘴裡略一咀嚼,便咽了一下去,她的眼睛瞬間亮起。
好鮮美的湯汁!
雖然只嘗到一點點,但映雙雙已經感受到了這小籠包的美味。
學著祁寒的模樣,小心的對著缺口處吹了吹,映雙雙這才將小嘴湊上去,猛地一吸。
「唔!」
映雙雙驚呼一聲,眯起眼睛顯得極為享受的模樣。
回味完這鮮美的湯汁,她才將小籠包在醋碟中蘸了蘸,送入口中。
Q彈的肉餡,筋道的麵皮,以及酸中帶著鮮香的醋味在嘴裡慢慢融合,那種別具一格的味道是映雙雙從來沒有體驗過的。
「這個小籠包好神奇!」
映雙雙的眼睛亮亮的,她還從來沒有吃過這樣神奇的包子呢!
小籠包的包子皮採用的是沒有發酵過的麵皮,而不是和包子一樣發酵的麵皮,僅僅是麵皮上,兩者的口感就截然不同,一個筋道,一個鬆軟,更別說小籠包的內部除了飽滿的肉餡,還有鮮美的湯汁。
斗羅大陸上可從未有過這樣可以喝湯的包子呢!
看到映雙雙驚嘆的模樣,祁寒不露聲色的笑了笑。
小籠包的肉餡之中夾雜的豬皮凍,選用的是龍鬚麵的上湯作為原料,用桂香豬的豬皮將之凝固成豬皮凍,稍微一受熱就會變成鮮美的上湯,自然鮮美異常。
甚至連祁寒選用的醋碟,同樣不是普通的醋,那是經過系統優化之後的神仙醋。
藍星的神仙醋,本就醋中極品,需要取五月初一的飯,捏成飯糰,每天放一個,到來年五月初一的中午,捏碎洗乾淨,用蒸飯的水和著一起入缸,前七天用柳枝攪拌,一個月後自然成醋。
而經過系統通過雜交等方法對原材料進行優化,提供給祁寒的醋甚至比藍星的神仙醋更加美味,紅而味酸,不澀而口味清新。
如此搭配,比起斗羅大陸本土的包子勝了何止一籌?
一籠十個小籠包,祁寒吃了一個之後剛好一人三個,在映雙雙之後,芙雅和季雲若一番嘗試,很快也愛上了這能喝湯的神奇小籠包。
一時之間三女讚不絕口。
看著三女快要吃完了,祁寒從廚房之中端出一個盤子,盤上放著三串明紅色的冰糖葫蘆,表面細碎的白芝麻點綴,更給它增色不少。
季雲若的眼睛一下就亮了起來。
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醋我實在沒啥研究,所以借鑑了一下菜貓大佬。