第587章 吃的痛快

  「行了，起來吧！

  在我這邊，只要你們好好的幹活，定不會虧待了你們。」

  看著他們磕的那麼重的頭，汪氏有些於心不忍，連忙喊停，然後認真說道。

  汪氏先是讓自己從安鎮那邊帶去的下人，去找屠夫預訂這些日子要殺的豬頭，豬尾巴，還有豬下水。

  在塞北這邊，豬頭豬尾巴這種東西，都屬於沒啥肉的。

  不過，也有那嘴饞的，想嘗點葷腥，會買回去吃。

  可是，豬下水這玩意，腥臭的要死，直接是沒人要的。

  特別是那豬大腸，聞著就滂臭。

  至於豬心，豬肺，豬肝這種東西，大戶人家不稀罕吃。

  小門小戶的，不會做，所以，吃過的人都不覺得好吃。

  所以，汪氏預訂這些玩意，很容易就把全城的屠夫手裡的這些都給訂下來了。

  等到第二天送到家後，她便指揮著新買來的那些人，收拾這些東西。

  把新來的下人們，給驚呆了。

  這些東西，他們都賣身為奴了，也沒吃過啊！

  沒想到，這新主子，居然好這口？

  不過，就算新主子好這一口，他們做為下人，也只能硬著頭皮按主子說的去做。

  只是，按著主子說的法子，用麵粉去洗那豬大腸，原本腥臭的味道，頓時輕了許多。

  要是不湊近了仔細聞的話，都聞不出什麼味道來了。

  所以，他們又覺得，用那珍貴的麵粉來洗這種豬大腸，簡直是糟蹋啊！

  汪氏可不知道，新來的下人心中的腹誹。

  除了這些豬上面的玩意，她還讓人準備了五百個雞蛋。

  等到新來的下人們，把東西全部收拾好後，汪氏檢查了一番，滿意的點了點頭。

  讓人把東西抬去灶房，然後開始鹵起來。

  至於雞蛋，全部先下水煮熟，然後開始剝殼，放在一旁備用。

  這些活，汪氏只讓那新買來的下人們經手在做。

  一開始，他們還心疼那些浪費的麵粉。

  不過，隨著那鍋裡面飄出來的香味，他們都忍不住咽了咽口水。

  一直到那豬頭用筷子插上去，能直接戳穿了，汪氏才把那些剝了殼的熟雞蛋給放進鍋里。

  因為灶房裡的鍋不夠大的緣故，五百個雞蛋，只放了兩百個進去。

  汪氏想了想，便沒把剩下的雞蛋給繼續放進去。

  而是先慢慢地用小火煨著，煨了大約兩個多時辰的樣子，汪氏才讓人把鍋里的豬頭，豬尾巴，還有豬下水和雞蛋給撈起來。

  看著鍋里剩下大半鍋的滷汁，汪氏這才把剩餘的三百個雞蛋放進去。

  「主子，這……這真的是豬下水嗎？」

  那對夫妻中的男人，看著被滷的泛著油光，香氣撲鼻的豬大腸，忍不住開口問道。

  「你們不是親眼看我下鍋的麼，要不是豬下水，難道我還能變戲法，把東西變了不成？」

  汪氏有些得意的朝那男僕瞧去，要知道，當初婆婆鹵出這玩意時，自己也是很震驚的。

  只是，因為寧老三跑商後，反而對於這個吃食的生意，就全交給了大嫂在做了。

  她主要負責村裡的那些作坊里的生意，想吃，可以直接吩咐下人去鎮上大嫂的店裡買一些回來，過過嘴癮。

  從安鎮去京城，再從京城到這塞北。

  汪氏倒是想過，在塞北重新辦婆婆在村子裡開的作坊。

  只是，想了想，村子裡開的作坊，大多數其實請的還是村子裡的人幹活。

  現在她跟著寧老三在這塞北，人生地不熟的，也不敢隨隨便便的找人開啊！

  因為，怕請人來做事的話，把自家在大槐樹村作坊里的手藝給泄露了咋辦？

  可若是買那麼多下人，又覺得沒必要。

  思來想去，倒是這一開始婆婆做的吃食，在塞北最為適合。

  畢竟，清洗這些東西，用不了多少人。

  只要跟城裡的屠夫們約好了，每日訂好需要幾頭豬的量就行了。

  至於怎麼賣出去，塞北這邊的男子，最喜愛喝酒。

  喝酒的時候，再配上這些滷味做下酒菜，再好不過。

  不過，今天鹵出來的這些，汪氏準備讓寧老三帶去，給同僚們嘗嘗鮮再說。

  到時再在城裡，買一個鋪子，專門賣這滷味，不怕沒銷量。

  寧老三今天下值的早，還沒進門，便聞到了一股香味，撲鼻而來。

  「寧兄，你府上這是做了什麼吃食，居然這般香？」

  跟著寧老三一同回府的，還有新交的同僚，忍不住抽動著鼻子問道。

  「等下喝一杯，讓你弟妹拿點出來，給你嘗嘗味。」

  寧老三一聞就知道，這是老娘的滷肉方子呢！

  聽到同僚這口水都快出來的模樣，哈哈大笑著拍了拍他的肩膀，然後說道。

  這次隨他回府的，一共有三人，其中兩人是他的下屬，分別是從五品的游擊將軍霍懷遠，正六品的邵武校尉方德。

  另外一人，卻是他的上司，從四品的中郎將薛凱。

  剛才抽著鼻子聞的，正是薛凱。

  他滿臉的絡腮鬍子，看著粗獷的很。

  平生最大愛好，便是美酒與美食。

  一開始，寧老三也不知道汪氏在家中做了滷肉。

  只是覺得來塞北有些日子，又跟這幾個同僚相處還算說的來，便請他們過府喝一杯。

  喜愛美酒的薛凱，自然不會拒絕。

  直接拉上了霍懷遠和方德，隨寧老三一同回了府。

  沒想到，一進寧府，就聞到如此香味，實在是上頭。

  一向對吃不怎麼在意的霍懷遠，也忍不住吸了吸鼻子，這味道，確實是好聞。

  方德也是點了點頭，長這麼大，還真沒聞到過如此霸道誘人的味道。

  等到汪氏讓下人把那滷肉拿上桌，桌子上的筷子就沒停過。

  老大一盆子滷味，外加二十個雞蛋，被四個大男人給分食的乾乾淨淨，連點湯汁都沒留，直接被他們分別泡了飯，連吃了三大碗。

  放下碗後，幾個人忍不住摸了摸肚子，舒暢的吐了口氣。

  「吃的可真是痛快。」

  薛凱的話，引起霍懷遠和方德的共鳴。

  塞北這邊，不是說吃不到肉。

  只是，這塞北地界，吃的肉，多是白水煮的，又或者是烤的。

  吃多了，就總感覺油膩，又或者是牙齦上火。

  可不吃肉，他們要上陣殺敵，不吃就沒力氣。