第103章 廚師學院

  成年杜泊羊，公羊能長到120公斤以上，差不多250磅左右。

  直接賣活羊，8.5美元一磅，這價格可不低了，兩千多萬近三千萬的合同……

  這樣的合同，沒幾個牧場敢接。

  白小歐不想陳默一時衝動，看著道：「真沒有問題？」

  陳默只能看著布萊特：「放心吧，問題不大。」合同上只要求不超過十幾個固定指標，並不要求按照有機流程飼養，也不要求通過第三方認證。

  產出羊肉於要求無藥殘、無激素、無抗生素，要求簡單，農場需要做的工作就多了，工作流程堪比飼養和牛，但並沒有飼養和牛麻煩。

  在美國，有機飼養的杜泊羊價格很貴，肉質很好的能賣到2000美元以上，達到廚師協會制定的一級肉質標準，一隻羊甚至能賣到3000美元。而在國內，這種羊的售價也達到2萬元人民幣……

  美國的杜泊羊種群也不算多。

  忙活這麼許久，河谷牧場也只買回來不到三千隻種羊，索性合同的交付時間非常充足，又有了一筆500萬美元的定金。

  差不多中午了，給約翰打個電話，他帶著他的夫人一起過來，然後一群人返回別墅吃中午飯。

  人參雞湯是大餐。

  榮師傅親自熬製，湯色透亮，一股子濃郁的人參雞湯味兒別提多美……

  陳默盛了一碗，喝了一口，美。人參味兒濃郁，混合著雞湯的鮮美味道，湯都是人參的顏色，透亮偏暗黃色，雞湯只放了少許鹽巴，沒太多的調味料了。

  喝上一碗，肚皮都是暖暖的。

  「張總，小瑞，遠來是客，別客氣。」陳默招呼著道，自己先弄了只雞腿。

  「陳總客氣了，榮師傅這手藝真是絕了，妥妥的大廚。」

  陳默笑了笑。

  白小歐也哈哈笑了起來，趕緊搶了另一隻雞腿遞給詹妮弗：「老榮可不就是大廚，擔任過不少美食節目評委。」

  張成怔了一下：「真是……我就說，這些肯定不是一般大廚能做出來的。」

  榮師傅被人當著面拍馬屁，也很是受用：「誇獎了，我就是個做菜的……」

  說真的，現在想吃到榮師傅親自掌勺的菜餚最起碼提前一個星期預約。這位……每周只在洛杉磯待兩到三天，最多做幾桌菜。更多時間在湯夏一品研究院，只是個制定菜式的部門，還負責培訓公司內的廚師。

  吃過飯，大家休息了一會。

  張瑞跟著陳宸去了山谷樹葡萄種植園……

  張成父子倆過來除了交接貨物，還負責指導牧場如何種植、管理樹葡萄。

  這玩意好種活，想要結果豐收，就得需要一些專業知識了。

  布萊特再叫了幾個農場工人過來，他和張成坐一輛車，後面跟著農場工人去了小溪谷。

  整個牧場，除了陳默和陳宸，就布萊特的中文最好，基本上能做到無障礙交流。

  中文是出了名的難學，比英語難多了。布萊特就用了一年多時間，中文說的賊溜，就是帶著一股子川普方言的腔調……

  就沖布萊特短時間學會中文這點，陳默就願意留他在身邊。之前在雪山牧場的老員工坎爾比和阿索爾，到陳默賣掉牧場，他們就會幾句簡單的中文『老闆、早上好、下午好……』。

  布萊特他們出發後，陳默拿了幾個水桶出來：「摘樹葡萄，你們去不？」

  「當然，我們過來就像吃樹葡萄。」

  「我們也去。」陳筱拉著張霞和詹妮弗，道。

  無語。

  家裡就一台皮卡……

  陳默將皮卡車遞給了陳筱，自己開了太蘭博基尼Nitro拖拉機，拖拉機就一個駕駛位。然後有個窗戶邊的小座位……

  榮師傅本想開他的車子，一台轎車。

  山谷道路不好走，最起碼得SUV、皮卡或者越野這些車子才好。

  榮師傅還沒上車，白小歐一把拉住了他：「榮師傅，不想坐價值幾十萬美刀的拖拉機嗎。在牧場，就得好好享受牧場的生活嘛。」白小歐拉著榮師傅爬上梯子，將小凳子的位置讓給榮師傅，他站在駕駛位後面。

  幾十萬美刀的拖拉機，這台拖拉機使用了V10發動機，好像和某款小牛使用的同款發動機，另外有隔音處理，聲音聽起來一點不噪耳，車子開動立馬感受到它強大的動力……

  「老陳，有個事情你幫忙參謀一下。」白小歐站在後面按著陳默肩膀。

  「說。」

  「韋倫餐飲和巴伯納餐飲，他們也有各自的菜品研發部門。現在我們三家公司的合作非常深了……我想，將咱們的菜品研發部門（湯夏一品研究院）獨立出去，和這兩家的研發部合併，成立一個廚師學院。納帕廚師學院你去過吧？」

  「當然。」陳默點頭，納帕谷廚師學院，據說是全美最好的廚師學院。陳默去過一次，印象深刻。

  「咱們也弄個類似的學院……以我們三家公司的實力，只要聯合起來，美國最牛廚師學院肯定就咱們的了。」

  這位主真是想一出是一出，白小歐的想法多，但人家也會真的去干……

  如果能成，真是一件好事。

  湯夏一品現在能拿得出手的大廚，估計就榮師傅一位。另外兩家公司，特別是巴伯納餐飲，旗下有兩家米其林三星餐廳，都是老牌店。三家米其林二星餐廳，米其林一星餐廳也有好幾家……

  韋倫餐廳旗下有一家米其林三星餐廳，可有好幾位世界級的主廚。

  而湯夏一品，別看現在的發展很好，可畢竟成立的時間不長，又在美國這個市場，主打中餐的牌子。和另外兩家公司比起來，湯夏一品的底蘊，太淺了。

  「人家願意搭理你？」陳默道。

  白小歐聳聳肩，看向榮師傅：「慢慢來，咱們公司的發展現在像是開了掛，我自己都不明白為啥發展這麼快。可能，就應了雷軍爸爸那句話，站在風口浪尖豬都會飛。」

  陳默嘿嘿笑了起來：「湯夏一品的實力比起那兩家公司，差點了不是一星半點。特別是底蘊……」陳默看了眼榮師傅，做出個抱歉的表情：「這裡畢竟是美國，如果在國內有榮師傅坐鎮肯定是妥妥的……」

  榮師傅笑了笑，這是實話。

  美歐飲食文化和中國的不同。各有各的文化，各有各的底蘊……榮師傅的實力真不比米其林三星主廚差，現在的榮師傅還只是米其林二星主廚……米其林評級，很多人就吃這一套。

  榮師傅以前在國內也是年薪兩百萬。來美國擔任湯夏一品洛杉磯旗艦店的行政主廚，年薪30萬美元（稅後）加店鋪年利潤百分之七的分紅。同時擔任湯夏一品餐品研發中心顧問，這部門沒有工資的，但上次公司融資，公司留有500萬股作為公司股權池，按照對公司的貢獻，公司獎勵給榮師傅的股票比給白小歐的都多，獎勵了35萬股。今後，榮師傅也不僅僅只擔任一家店的行政主廚，整個洛杉磯大都會所有湯夏一品的後廚都歸他負責……

  股權池現在還有未分配的股票260萬股……

  「老榮，咱們公司還留有260萬股沒有分配，上次說的，能不能將你師傅拉攏過來……在美國也算開疆擴土不容易，需要國內大師的支持，好讓這邊的洋人知道什麼才是真正的中華美食……」