第147章 給部落的小幼崽
2023-10-13 22:20:18 作者: 蓮子呢
葉夭夭擠了將近一千克的羊奶,裝在了石質容器內——
牛奶做的酸奶吃過了,她想嘗嘗羊奶做的酸奶有何不同風味。
其實準備好食材之後,酸奶並不難做,製作方法十分簡單,她以前無聊的時候製作過好多次,口感非常好。
製作酸奶,最重要的是:在製作過程中,一定要保持容器清潔!一旦不小心沾染了雜菌,那就算是徹底廢了,要從頭再來了。
葉夭夭花了一上午時間,準備了兩個酸奶容器,各種勺子等用具也都高溫滅菌了,確保絕對乾淨。
把羊乳全都高溫滅菌一遍,再次冷卻,然後再用90°左右的熱水,將羊奶加熱到40°左右,這個溫度有利於乳酸菌的生長繁殖。
然後,先倒入少量羊奶把乳酸菌攪勻。
攪勻之後,倒入全部羊奶和糖砂,將其充分攪勻,確定了沒有糖晶的顆粒沉澱。
最後,將混合物放入酸奶容器中,密封6個小時或者更長一點時間,看到羊奶已經凝結成了q彈奶白的光滑酸奶,有少量乳清析出,無氣泡
葉夭夭眼眸一亮,迫不及待的嘗了一口。
嗯~酸甜可口,沒有大辣大腥等異味。
而且嘗起來,酸奶凝乳結實,組織細膩……非常nice,製作成功!
她原本還擔心獸世的條件所束,這次製作可能會失敗,但沒想到做的比以往更加可口美味,系統提供的優質菌種,果然不會讓人失望!
葉夭夭在酸奶石器中,又挖了一大勺,放在了石碗中。
接著。
她噠噠噠的跑過去,碗放在淵的面前。
「司巫大人,這份是給你的!嘗嘗好不好吃啊?」
葉夭夭好不容易製作成功了美食,忍不住去分享喜悅。
淵小嘗了一口,點頭淡笑,「很美味。」
他並不吝嗇自己的讚美,她喜歡他便喜歡。
雖然…他覺得這個味道有些怪——大部分的蛇獸是卵生動物,出生後沒有母乳餵養,長大後也沒有喝奶的習慣,對於這些奶製品有著本能的排斥。
淵把自己的這份吃完後,便沒有再進食的意思了,他憑空造出了一大塊冰,敲碎之後,又細心體貼的用寒冰幫她把剩下的酸奶都冷藏了起來。
防止在過悶熱的天氣中變質腐壞。
……
葉夭夭能察覺到——淵並不是很感興趣的模樣啊。
她趴在桌子上,稍微有些失望,悶悶不樂地小嘆了口氣,淵察覺到她格外低落的情緒,俯身輕捏了一下她的嫩白小臉。
「真的很好吃,我很喜歡,部落的幼崽應該也會很喜歡,你可以帶給他們使用……」
他安慰著,難得溫柔的誘哄聲線。
終於。
蔫蔫的葉夭夭又激靈了。
她滿血復活,又挖了好幾碗——今天下午的時候,去帶給那些生病的小幼崽們補充營養。
眼看投餵耽安的時間到了。
葉夭夭以中取了一碗酸奶,去給耽安嘗嘗。
耽安自然是一口一個好吃,被餵一口,便開心的甩一下普藍魚尾。
雖然吧,什麼東西給他餵下去都一個味道,不過夭夭做的食物,不管有多麼亂七八糟,他就是覺得很好吃~
耽安是鮫人,也同樣是卵生的,這種奶製品對於他有種稀罕勁兒。
他對於稀罕玩意兒,一直都抱有極大的熱情。
二更~