第283章 神算蕭翀
2023-10-13 18:34:49 作者: 青竹lin
「好大的兩隻青蟹。」蕭翀笑著伸手接過林婉婉手裡的青蟹,「我來給它鬆綁。」
林婉婉搖頭道:「不必,等會就連著麻繩一起蒸,不妨事。」
蕭翀從善如流地鬆手:「好,和這些牡蠣放一起嗎?」
林婉婉點頭:「不是,不過這些牡蠣都是野生的,不好生食,必須也得弄熟了。表兄,以後我自己養殖幾隻,讓你吃一回生蚝,可鮮,嗯,也可補了。」
蕭翀一本正經道:「某不需要補。」
林婉婉故意上下打量他一眼:「那可不一定,像你這種大齡未婚郎君,很需要補的。」
蕭翀:「……」
見到蕭翀一言難盡的表情,林婉婉哈哈大笑,論厚臉皮,古代人到底還是沒法跟現代人的自己比。
「表妹,你越來越像長安的公主們,哎,怕了伱。還有什麼需要某幫忙嗎?沒有某便去做事了。」話題聊死了,蕭翀打算逃了。
林婉婉擺擺手:「走吧走吧,忙你的去。本來也沒叫你幫忙,是你自己要待在這。」
見林婉婉如此說,蕭翀便樂得輕鬆,從後廚出來,便徑直去書房處理政務了。
大唐的縣令,活不輕鬆啊!最近除了他遇到刺客的事,還有件事也很叫他頭疼。
那就是縣裡連續丟失了三個孩子了,搞得人心惶惶,也不知道是哪裡流竄來的拐子。這事自然也是交給縣尉負責,只是一直也還沒抓到拐子,進展很慢。
因為鄮縣還沒有造城牆,對於流動人員的把控就沒有雄城來得緊,難免給宵小之輩有機可乘。
林婉婉生活在鄉下,還沒注意到這件新聞,此時專心致志地在後廚里弄海鮮。
見蕭翀跑遠了,她便對著燒火僕婦道:「我去馬車上取些調料來,你注意火。」
「喏。」
說是去馬車上取,實際當然是找一個隱蔽處,返回現代從小別墅廚房裡拿了。
雖然在小別墅里林婉婉並不怎麼開伙,但柴米油鹽醬醋她可準備了不少。現代廚房裡的冰箱儲存著大唐的各類需冷藏的食物,甚至還不夠放,林婉婉又特意買了個海爾的大冰櫃。
這次回現代,她不僅拿了油鹽醬醋,還拿了一塊冰,和一點昨天買的空運過來的大西洋三文魚,等會做魚膾吃。
回到大唐縣衙後廚,林婉婉開始大展身手了。
海鮮本身就帶有鮮味,哪怕不放調料直接開水煮熟都很美味,但今天林婉婉打算好好弄個色香味俱全的。
她先是把文蛤裝湯盆里,倒上水,再放一些鹽,讓它們吐泥。用的水也是現代搬來的農夫山泉水,比蕭翀從井水裡打的好多了。
縣衙其實也備有山泉水的,但蕭翀只拿來泡茶,做飯菜就只是用的普通井水了。
然後,林婉婉開始做螃蟹。
條件有限,她撈出青蟹後,小心翼翼地刷乾淨,然後倒進了大鍋開蒸。本來隔水蒸味道才最好,但縣衙並沒有蒸籠,只能湊合了。
蒸熟後,林婉婉把青蟹撈出來,放在一個大碗裡。
她先是把青蟹殼剝開放一邊,然後去腮,在砧板上把青蟹橫豎切成了4塊,兩隻一共8塊,拿出一隻瓷碟,一一擺放好。
然後開始切蒜苗和蔥花,這都是她從現代帶來的,撒在擺好盤的螃蟹上。
接著林婉婉示意燒火僕婦繼續燒火。
鍋里殘餘的水燒乾後,林婉婉倒上油,稍微燒了一會,看到鍋冒煙後就趕快用鏟子鏟起滾燙的油,淋在蔥花青蟹上。
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一股香味立時冒了出來,色香味俱全的蔥油青蟹就做好啦!
第一道菜搞定後,林婉婉開始做牡蠣煎。
先把牡蠣放在熱水裡焯一下後瀝乾水,然後取出瓷盆打入一個雞蛋,再加入適量的麵粉、雞精和鹽,加入適量的冷水,用筷子拌成無顆粒的麵糊,然後往裡加入切好的香蔥,再加入牡蠣。
牡蠣麵糊準備好後,開始給鍋加熱,加入適量的油,再倒入麵糊,以鍋鏟輕輕地移動著極快成大餅形狀的麵糊,防止燒糊。
「火小一些,這道菜要用小火煎。」
「喏。」燒火僕婦應了一聲,把火弄小了些。燒了一輩子火,論控制火候,她還是很強的。
林婉婉慢慢用小火煎到牡蠣麵糊的表面呈現金黃色。
等差不多火候了,就快速翻一面繼續煎,然後放上一點點料酒,一盤噴香的牡蠣煎就做好了。
過了不久,正忙活的林婉婉忽然聽到天空中「轟隆」一聲,抬眼從門口望出去,外面已然烏漆墨黑,狂風大作,真要下雷雨了。
蕭翀這傢伙,比天氣預報還准,神算啊,可以出門擺攤了。
不一會兒,大雨傾盆,雨珠噼里叭啦打在瓦片上,奏出好聽的大自然音樂。
雷雨下了沒多久,蕭翀胳臂上夾著一個娃冒雨走進了廚房,帶著一身濕氣,身後還跟著個鴻雁。
「小傢伙怕打雷,哭鬧著找你。」蕭翀無奈地看了林婉婉一眼。
「娘親,我害怕。」小青玉可憐巴巴地朝林婉婉張開雙手,長長的睫毛上還帶著淚珠,顯然剛哭過。
東西都做的差不多了,林婉婉連忙放下手中的活計,擦乾淨手就來抱小青玉。
小青玉一把撲進她懷裡,摟著她的脖頸,把腦袋緊緊靠在她的肩膀上。
「走過來時衣服有些被風雨打濕了,表妹快帶著小傢伙去換洗,可別著了風寒。」
林婉婉從善如流道:「好。」
這場春天的雷雨下了許久都不停,瞧著越來越晚的天色,林婉婉是徹底絕了回家的心了。
同住縣衙的蕭策,今日忙得連晚飯都沒空來吃,跟縣尉等人胡亂在食堂吃了一口便繼續工作了。
而身為吃貨的蕭翀是絕不可能廢寢忘食的,對他來說,享受美食亦是頭等大事。
等雨略小一些,林婉婉打算回自己買的那套宅院裡去,離著縣衙也就兩條街的路。
雖然那邊還沒整修好,但也比留宿縣衙強,剛剛一時都沒想起來。
林婉婉現在跟蕭翀吃著晚飯,看他讚不絕口地吃著她做的菜,桃花眼裡放著攝人的光,莫名其妙就想離開了。
縣衙里住的人雖多,但沒有雙方的長輩壓陣,就不是很方便,林婉婉忽然又介意起自己的名聲來了。
她也是想一出是一出——其實最關鍵是經過山洞那次脫衣接骨事件,林婉婉感覺獨處有一點彆扭,還好一起吃的還有一個小青玉。
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