第54頁
2023-10-09 16:34:58 作者: 貓捷列夫
「如果家裡的吐司沒有密封好就會變得堅硬幹巴巴的,這樣就不好吃了。但這卻是做麵包糠的好材料,如果手邊沒有乾麵包也不用擔心,放到烤箱或者爐子上烤乾即可。」
她捏了捏袋子裡的麵包,硬度恰到好處。
在用擀麵杖來回壓動幾次後,完整的吐司片變成了粗糙的大顆粒。
「製作這個沒什麼訣竅,只要用力壓就可以,如果喜歡大顆粒的就壓的輕一些,不過這樣可能會炸不透,所以最好還是壓到適合的狀態。」
「弄好了最外面的麵包糠,把它放到一個大盆里。之後再準備兩個盆,一個放上麵粉,另一個則放打散的雞蛋液。這樣按順序將麵粉、雞蛋液、麵包糠依次擺放後就可以把冰箱裡醃好炸雞拿出來了。」
經過酸奶泡製的雞肉變得更加滑嫩,桑棉用手提起一塊雞肉,濕濕瀝瀝的乳白色醃料從雞肉上流下來,「控干大部分的醃料,把雞肉放進麵粉盆里,將雞肉在麵粉里滾一圈,讓雞肉的每一個角落都沾上麵粉。」
她把裹好麵粉的雞肉提起來,在空中旋轉了一圈,沒有一處露出原本粉紅色的雞肉。
「弄成這樣後再將雞肉放到蛋液里,在蘸上蛋液後一定要快點放到麵包糠的盆中,要不然蛋液把麵粉浸濕就不好了。」
她一邊說著,一邊將整隻雞都處理好了。
「先把裹好麵包糠的雞塊靜置一會兒,這時候可以把鍋里倒上油,油炸的時候一定要多放油,」她拿出來專用的炸鍋,在深深的鍋里倒入了半滿的油,「炸東西的溫度也是有要求的。」
她將一小塊麵包糠投入鍋中,「就是這種四周冒小泡的狀態,就可以把雞肉全放進去了。」
「當然,如果炸鍋不夠大的話就不要全放進去,太滿的話炸得會很慢,效果也不好。」
雞肉塊加到油鍋中響起了滋滋啦啦的響聲,隨著油溫的逐漸增高,好聞的油香升騰起來。
看見油鍋里的雞腿慢慢上浮,桑棉說道:「這時候就可以把雞塊全都撈出來了。」
她把雞塊放在吸油紙上,「不過這樣可沒有完,還需要再將炸好的雞塊再次復炸。」
她旋轉爐灶的旋鈕,「把鍋里的油溫升高,再將炸好的雞塊放進去。」
油鍋里的雞塊肉眼可見的顏色發生了改變,變得金黃起來。
「發現顏色變得金黃後就可以將雞肉都撈出來了,不然的話就會炸糊變成黑色,不僅不好看,味道還會變苦。」
她把雞腿撈出來,剛炸好的雞腿還冒著熱氣,金燦燦的,她用夾子夾著的時候還發出了酥脆的碰撞聲。
等到雞塊不那麼燙了,她用指尖將雞塊掰開,金黃色的脆皮下包裹著的是流著透明湯汁的又嫩又白的雞肉,光是聞著就讓人感到心情舒暢。
她將撕下來的半塊雞肉放入嘴中,起初是酥脆的脆皮,在經過兩次炸制後麵包糠已經被徹底炸酥,但因為復炸過所以並沒有在留下油,吃起來香但卻不膩口。
接著是厚實的雞肉,酸奶鎖住了雞肉里的水分,鮮嫩的雞肉和脆皮形成了極大的反差。
「好好吃。」她將吃剩下的雞骨放下,卻看見彈幕里的禮物還在刷,只不過人名卻變成了「我想喝可樂!」。
第29章 可樂
「我想喝可樂?」她喃喃自語道, 但可樂是什麼呢?
她在桃源鄉空間裡使用搜索,找到了一種名為可樂果的植物。
圖鑑里清楚寫明,早期的可樂就是使用可樂果製成, 但由於可樂果有微毒性,後來就使用純化學生產方式調配可樂。
有波西在,只要有調配的化學方程式,調製可樂可以說是毫無難度。
但桑棉現在別說是化學方程式了, 她連可樂是什麼味道她都不知道。
那就只能再次求助場外觀眾們了,讓他們幫自己找到和可樂果相似的星際植物, 只要做出差不多的東西就能用系統的鑑定功能點亮可樂圖鑑。
她剛想在主頁上寫下今天的猜謎問題, 小桃卻讓她先打住, 因為它發現了一件事情。
【宿主, 荒星上就有可樂果啊。】
地圖在小桃的控制下標註出了一片區域,剛好就是之前波西和貝森力找到的迷宮入口附近。
看著上面清楚寫著可樂果, 桑棉有些詫異。
自從系統甦醒後她鑑定過那麼多食材,還是頭一次遇到和星際名字一樣的地球食材。
她也在星網上搜了一下,雖然信息很少,但確實是有可樂果這種植物, 只是星際並沒有將它作為食品,而是將它作為了藥品原料。
只能說星際人實在是太孤陋寡聞了。
而桑棉更是各種意義上的寡中之寡。
「熙熙, 快來嘗嘗這個炸雞, 很好吃哦。」她解下圍裙, 端著滿滿一大盤炸雞出了廚房。
最近熙熙一直在用光腦里的學習系統學習, 照結果來看簡直可以說是突飛猛進,因為她最近總會問桑棉一些難以解答的問題, 像是先有雞還是先有蛋之類的。
桑棉當然是, 完全不懂。
她只知道雞肉和雞蛋都很好吃。
就像她手裡端的這盤一樣。
熙熙發現桑棉端來了一份噴香的食物, 立刻結束了今天的學習。
精神食糧哪有現實食糧重要,她立刻拿了一塊炸雞放到嘴裡。
香脆的炸雞隨著咀嚼在她口腔中留下了油嫩的味道。