第35頁
2023-10-07 21:31:13 作者： 舜月
而亦嫣趁著可碧與樂雪起火的時間，就著手準備做椰汁千層糕的椰奶漿與紅糖漿。
調配椰奶漿，亦嫣在現代都是用椰漿，所以她也不太清楚原汁原味的椰汁大概要弄多少，就索性一刀砍掉椰子頭，直接將一整個椰子汁放入一大海碗的牛乳里。
亦嫣算了一下，一兩等於50g，那就再放上三兩的白糖，也就是150g的白糖。
「格格，火都好了。」那邊樂雪朝亦嫣喊道。
亦嫣點頭，對負責大爐的樂雪道：「你先把蒸籠弄上。」然後端著那盤生椰奶交給可碧：「這個用小爐慢慢煮滾，記住了煮的過程要時不時攪拌一下，以免糊鍋了，等滾了以後帶著鍋放冷水裡。」
這樣能起到迅速降溫的作用，要不然待會放木薯粉的時候，生漿熟了，就蒸不起來了。
可碧點頭：「奴婢明白。」
「對了，給我先煮點溫水。」這樣好融化紅糖。
不一會，樂雪就將溫水送了來，亦嫣就開始弄紅糖漿。
其實一樣簡單，先放二兩紅糖，然後再加三大碗左右的溫水，攪拌直至融化，最後再放入四兩的木薯粉，繼續攪拌融合，就這樣一份紅糖漿就弄好了。
那邊椰奶漿也冷卻得差不多了，也一樣放四兩的木薯粉。
等蒸籠也熱好了以後，亦嫣讓樂雪先在蒸籠里放上一層油紙，刷上一層油，然後先放一層紅糖漿，蓋上蓋子，蒸三分鐘，然後再放上一層椰奶漿，也同樣蒸上三分鐘，以此類推。
大概十五分鐘，一籠椰汁千層糕就那麼弄好了。
待糕點完全冷卻，可碧與樂雪兩人負責切糕擺盤，亦嫣卻是迫不及待先拿起一塊椰汁千層糕嘗了起來。
入口Q彈爽口，甜度適中，最主要椰奶的味道也與現代做的一模一樣。
她還挺高興自己能有這手藝，就算穿越了還能複製出家鄉的味道。
不知不覺間，亦嫣手中的那塊就被她三下兩下吃完了。
然後又拿起兩塊，放到正在忙著的可碧與樂雪嘴邊：「先別切了，先嘗看看我做的好不好吃。」
兩人謝了恩，欲要去放下手中活去淨手，亦嫣又道：「不用那麼麻煩，我餵你們就是了。」
可碧與樂雪：「這...」
亦嫣見兩人仍舊拘束著，便假裝不耐煩道：「快點啦，我手都舉酸了。」
兩人這才張開嘴，接受了亦嫣的投餵。
糕點入口，兩人很快就忘記了那些規矩，登時雙眼放光道：「格格，這椰汁千層糕味道可比那些普通千層糕好吃多了。」
她們還以為用椰汁做千層糕只是主子一時興起，沒想到出乎意料的好吃。
亦嫣笑得跟秋日裡陽光一樣耀眼：「是吧？」
其實她還是覺得現代的美食比較好吃，畢竟她那個年代所有東西都是站在巨人的肩膀上所造的。
可碧與樂雪被亦嫣笑容所感染，心裡也跟著樂了起來。
可碧再嘗了一口，笑道：「奴婢覺得格格這手藝與御膳房那糕點相比也不逞多讓。」
「不對，格格做的糕點可比御膳房的好吃太多了」樂雪搖頭道。
「好啊，你們倆吃了我做的東西，還敢來揶揄我，哼，我罰你們不能再吃了。」亦嫣指著兩人道。
樂雪立馬告饒道：「格格是真的，奴婢都沒騙您，我還未出內務府的時候，也到過御膳房打雜過一段時間，所以我是嘗過的。」
亦嫣嘴角微微上揚：「那好吧，我就姑且相信你們吧。」
這一籠椰汁千層糕，全部裝盤後居然足足有六碟之多，可謂是將材料的錢都賺回來了。
但亦嫣在這裡也沒朋友可送，只好自己吃了。
於是乎，亦嫣與可碧、樂雪三人這一天就光吃椰汁千層糕都吃飽了。
...
這日，亦嫣請安過後，忽然聽聞有人在身後道：「舒穆祿格格請留步。」
亦嫣疑惑轉身，發現是李庶福晉身邊的金釵。
金釵笑臉盈盈道：「我家主子在前邊的亭子內，邀舒穆祿格格前去一敘。」
亦嫣內心驚恐，不是吧？她進府那麼久，和李庶福晉攏共也就說過幾句話而已，能敘什麼話？
她本意想拒絕，可李庶福晉的位份高她一級，要是這樣不給對方面子，事後必定有更大的麻煩等著自己。
亦嫣瞧了瞧周圍，金釵說的那個亭子，也就十幾步路的距離，還算是四福晉正院的地盤，有事的話，她再讓可碧來找四福晉來。
拿定主意後，亦嫣便就與可碧動身跟著金釵往前面走。
亦嫣一進到亭里行禮，李庶福晉便笑著請道：「起來坐吧。」
看慣了李庶福晉各種囂張跋扈的模樣，現在對方卻對她擺出這副客氣的模樣，讓亦嫣一時間心裡有些沒底。
這李庶福晉究竟想幹嘛？
亦嫣落座沒多久，李庶福晉自恃是亦嫣的上位者，也不想拐彎抹角。
「聽聞你入府至今都還未侍寢？」
亦嫣一愣，李庶福晉將她叫過來，就是又問這茬？想了想，她還是點頭應了聲是。
「你就沒想過是什麼原因嗎？」李庶福晉揚了揚眉，露出耐人尋味的眼神道。
亦嫣假裝落寞垂下頭道：「或許是我無福吧。」
管你什麼原因，她又不想爭寵，不想探究那麼多。
| |