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2023-10-07 18:07:42 作者: 墨染清安
一般湖北人把蠶豆直接炒熟當零食給孩子們吃,很考驗孩子們的牙齒,唐曉芙覺得還是做成茴香豆比較好,又可以下酒又可以當做小零食吃,味道也比直接炒熟吃更好吃,不過直接炒熟的有一股脆香也很好吃。
茴香豆做起來很簡單,就是費時間,揀去變色蟲蛀的劣豆,在水中浸泡瀝乾,入鍋後加適量的水,用急火約煮大約一刻鐘左右,掀開鍋蓋,見豆皮周緣皺凸,中間凹陷,就馬上加入茴香、桂皮、食鹽和食用山萘,再用文火慢煮,使調味品從表皮滲透至豆肉中,待水分基本煮干後,離火揭蓋冷卻即成。
唐曉芙一口鍋做茴香豆,另一口鍋用來鹵豬腳、豬肚子、豬大腸,這些需要煮熟之後浸泡在滷水里入味。
唐曉芙還在滷肉的時候放了幾個雞蛋在滷水里,跟著肉一起鹵出的雞蛋比單純用滷料鹵出的雞蛋更好吃,反正是過年,浪費一下也是可以噠。
眼看要過年了,要滷菜,要炸東西,得要大量的柴,再加上等到了大年三十就不好再山上砍柴了,一直過了初三才能再山上砍柴,這是民俗,所以得趁著這幾天多砍柴,於是方文靜上山去砍柴去了,臨走前叮囑兩個女兒要洗什麼一定要結伴去水塘。
唐曉芙姐妹兩個都笑著答應了一聲「好。」
像這樣的話方文靜一天叮囑好幾遍,可姐妹兩個都不覺得會聽多了心煩,每次聽了心裡都暖暖的。
過了一個小時的樣子,方文靜砍了一擔柴回來,對唐曉芙說:「我看見你爸爸回來了。」
唐曉芙就道:「先等等,不急著去,爸爸才回來我們就去要生活費,會給爸爸話說,說他剛回來,還沒喘上一口氣,我們就像催命鬼一樣來要錢,好像他不給似的,就算拿到錢,還得挨他一頓說,不划算,等吃過晚飯我再去要,到時爸爸就沒什麼話好說了。」
「也行。」方文靜又出去砍柴了。
等她再砍一擔柴回來,天就黑了,唐曉芙的茴香豆也做好了,唐曉蘭迫不及待的嘗了嘗,真的很好吃,在她眼裡她的姐姐簡直就像個神一樣存在,什麼都會做,太厲害了!
晚飯就著滷雞蛋和中午吃剩下的酸菜魚頭吃飯。
吃完飯,唐曉芙就要往唐家去,方文靜想著外面黑燈瞎火不放心,留曉蘭在家看門,自己跟著她去,等到了唐家的院門口,唐曉芙就叫方文靜在院門外等著,她一個人進去要錢。
鄉下人只要家裡有人就不會鎖住院門,唐家也一樣,唐曉芙推開虛掩的院門走了進去,聽見從堂屋裡傳來的歡聲笑語。
吳春燕和唐建武都是今天跟著唐振中一起回來的。
唐振中現在所在的這個國營單位福利不錯,過年分了一箱蘋果、十斤肉、十斤魚,十斤雞蛋,這在物質匱乏的年代很叫人眼紅。
吳春燕和唐建武幫著把東西拿回來,回村的時候趾高氣昂,好像這點點東就能讓村民們對他們唐家卑劣的人品改觀似的。
有的村民看不下下去,就故意諷刺道:「吳太婆,你這點東西就別招搖了,你看你大媳婦自從搬出你們唐家,人家今年都醃上臘肉了!今天我們還看見你大媳婦帶著她兩個閨女買了好些五花肉和好幾條魚呢,人家日子現在算是過起來了。」
吳春燕當時臉就黑了,能醃得起臘肉那得多有錢啊。
第260章 故布迷陣
受了村民奚落的吳春燕黑著臉回到家裡,聽說唐建斌和唐建文配合,一個挨村挨戶的收購活雞,一個弄到城裡賣,就這短短的幾天已經賺了兩百多塊,就又得意起來,可是一想到還在蹲監獄的老頭子就悲從中來,在城裡住的那幾天,吳春燕也並不是單純的去享福,主要目的是為了與關在省城裡監獄的老頭子見面,看著老頭子一把年紀困在監獄裡,吳春燕已經痛哭了好幾次。
不過她也算是活得很自我的人,哭歸哭,並不影響她的食慾,晚飯做了一道紅燒五花肉,吳春燕照樣吃的嘴角流油。
一大家子人,包括唐建斌都吃的很開心,就見唐曉芙走了進來,頓時滿屋子的人都不說話了,除了唐建建斌,全都戒備的盯著她。
銀梭第一個反應過來,衝著唐曉芙怒吼:「你這賤人,快滾!我們不歡迎你!」
再怎麼說唐曉芙是唐振中的女兒,打狗還得看主人,銀梭一向拎的清的,今天在她這是怎麼啦,怎麼當著她大伯的面這麼大罵唐曉芙,這孩子也不叫人省心!吳彩雲在心裡這麼想著,開口道:「銀梭,你怎麼這麼說話?曉芙不好有她爸爸教訓,輪不到你這麼說她!」
銀梭這時也清醒過來,自己太恨唐曉芙了,以至於暴露了真實面目,她裝出一副傷心的樣子為自己剛才的行為辯解:「我是想著快過年了,全家團圓的日子就爺爺一個人待在監獄裡,心裡難過,要不是曉芙跑去向冷老爺子告密,爺爺又怎麼會進監獄,我們一家又怎麼會被村里人排斥!所以才忍不住對唐曉芙發火!』
她這一番陳詞很快就勾起屋裡眾人對唐曉芙的憤怒,特別是唐建武兄弟兩個對唐曉芙怒目圓睜:「你要是再不滾別怪我們動手打你!」
唐曉芙蔑視著唐建文唐建武兄弟兩個:「要動手趁早,別磨磨蹭蹭的,你們動完手我就去報警,把你們抓緊派出所里過大年!」