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2023-10-07 18:04:22 作者: 木梓潼
終於,所有選手的分手都出來了,她關注的做白菜的三號,成功晉級,而且分是最高的,97.174。
魏婉兒嘴角勾起了一個弧度,和其他人一起鼓掌時,臉上的表情明顯很開心。
五位點評嘉賓開始點評,他們也只是說自己印象深刻的幾個廚師,不會一一說完。
有的廚師知道自己無緣下個階段比賽的奪冠,已經釋然了。畢竟他們也了解自己的水平,到現在就已經很好了。
但有些人就是不服。
做豬肉的第二排廚師中的第二個,也就是六號,他就非常不服氣,站出來指著魏婉兒點名問:「魏老師,請問我哪裡做得不好?為什麼你給我的分最低?」
雖然魏婉兒的分沒被去掉了,但是在成績中的公布中,她打的分確實是最低。
魏婉兒扶了扶話筒,身子微微前傾了點:「我提醒你一下,我不是最低分,最低分已經去掉了。而且,我覺得你做的菜,很符合這個評分。你的考核題目是豬肉,你很聰明,做了一道一眼就能看出來功夫的菜——紅燒肉。紅燒肉的特點是色澤微紅,味道微甜,肥而不膩,瘦而不柴,入口即化。這道菜,雖然你做的顏色達到了標準,但是香味、口感,都有瑕疵……」
魏婉兒把六號所做的紅燒肉的所有沒做對的地方,一一說出來。
等她說完,季澤適時送上一瓶水放在了魏婉兒的面前,他已經替她擰開了瓶蓋。
魏婉兒喝了一口,微笑看向六號選手:「六號,你覺得我說得對嗎?」
六號臉肉眼可見地一點點變紅,最後漲成豬肝色。
他忽然彎腰對魏婉兒鞠了一躬,臉上露出了真誠和歉意:「對不起,您說得對。」
說完,他退到了後面。
不管是看直播的觀眾,還是現場的觀眾,原本期待著選手打婉兒這個評委臉的場面,並沒有在他們的預想中出現。
在魏婉兒對六號這道菜的優點缺點侃侃而談,說得一目了然時,他們不約而同都瞪大了眼睛。
等魏婉兒說完,六號爽快認錯後退的行為,也讓他們驚掉嘴巴。
但無一例外,他們之前對於魏婉兒湊數過來做評委的想法,已經完全沒有了。
在六號退回去幾分鐘後,比賽現場突然響起了雷鳴般的掌聲。
其他評委也對魏婉兒有了改觀。
就在這時,魏婉兒看好的三號選手突然往前走了一步。
「魏老師,可以請您點評一下我做的菜嗎?」
他面上沒有笑,帶著恭敬,是真的特意想請魏婉兒做點評的。
「當然可以,你做的這道菜其實是今天我吃到的水平最高的一道菜,下的功夫也最多。你這道菜雖然看湯和菜,非常簡單,但是開水白菜這道菜,就在這湯上,你在在湯上用的心思很多,也都用對了。
不過,你哪裡都好,唯一有一點的小缺陷,或許你過於看重技巧,忽略了做菜本身的一些情感,導致吃你的菜時,第一時間是被美食擄掠,卻並沒有引起更多讓人共鳴的情緒。這不是說你沒有感情,只是和你的做菜能力比,還不夠突出而已。但你已經很厲害,我期待你接下來的表現。」
三號臉上已經有了思索的表情,他向魏婉兒彎腰道謝,退到隊伍里。
接下來不時有選手向底下的評委請教問題,也有評委主動點評。
花費了不短的時間,終於第一輪比賽結束,四位晉級選手開始進行下一輪比賽。
這一輪的比賽,主題就複雜了些,一個是海鮮,一個是河鮮。
端看誰能把兩個主題的用料做到極致,做到最好吃了。
魏婉兒眼神依舊放在三號身上最多,看著他處理河豚的手法,魏婉兒不住微笑點頭。
季澤看到她這模樣,悄悄湊過來問她:「是不是三號看起來技法更好?」
魏婉兒笑而不語,只看了他一眼,季澤就明白了,他沒猜錯。
說實話,他也看好三號。
第二輪的比賽,毫無意外,還是三號勝出。
河豚本就屬於極難處理的食材,稍有不慎,美食就有可能變成毒.藥。
但是三號卻根本沒考慮這些,處理的時候下手穩准快,一條魚在他手裡,就像聽話的貓一樣,隨他擺弄。
最後做出來的菜,也是色香味俱全,完美將河豚的毒全部處理乾淨。
最讓魏婉兒驚喜的是,三號的領悟力和學習能力太強了,上一輪比賽她提出來的情感問題,這道菜有了很大的改善。
魏婉兒能從這道菜里嘗出來三號對於這次比賽的勢在必得和信心。
她點評的時候,對這道菜大加讚賞,連同三號一起,她都誇了很多。他的學習和領域能力,絕對已經屬於頂尖廚師系列。
魏婉兒停止說話時,季澤也跟著魏婉兒一起夸三號。
他有一條挑剔的舌頭,一點點差別都能嘗出來。四個人的菜,就是主題不同,三號在他這裡,依舊屬於做的最好的那個。
三號在所有人心中,得冠的機率很大。
但是這輪比賽勝出來的第二名12號,她的得分,和三號的相差並不多,差了零點幾分,沒有一分的差距。
而且十二號在魏婉兒這裡,也是比較看好的選手,雖然和三號比,在她心裡差了那麼一點。
不過她面上是不會顯露出來的,包括點評,也都是按照她心裡最公正的想法去做。