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    這幾日炸茄盒和茄卷賣得不錯，人們都是點一份帶走一份，味道好又總有新花樣，加上那本菜譜的宣傳，火鍋店的客人是越來越多了，店裡又加了四張桌子，而且傳著傳著就有了個名頭，李林記是京城第一家麻辣火鍋店。

    好多富商官員都來光顧過，鄭大人隔一日就要來一次，每次單獨點一份兒青菜豆腐羹，趁著這回沈老爹從鹿台山來，正好可以讓他收點兒山野菜，不僅鄭大人惦記這一口，那日好多吃過的客人都常常問起呢。

    不過要想吃還得再等等。

    高嬸在一旁炸茄盒，李鈺和面和餡兒做仙豆糕，先把油和糖攪勻，再加上雞蛋液，最後放入麵粉和澱粉攪拌均勻，揉成光滑平整的麵團後放在一旁醒發，李鈺打算先做出來試試，味道好再教給高嬸和冬哥兒。

    店裡有現成的紅豆沙和綠豆沙，他拿了幾個紅薯削皮切片後上鍋蒸熟，板栗是那日林時有夜市給他買來的炒栗子，也搗成泥加些糖搗得細細的，都準備好了把麵團分成小劑子，一個個包上餡，再團成方形，就包好了。

    「掌柜的，你用這個油鍋不，我快炸好了。」高嬸見他準備好了忙問。

    李鈺笑道：「不用，我這個用平底的大鍋就行。」

    這口鍋還是回京後林時有特意去鐵匠鋪打的，烙餅煎肉都方便，正好來烙仙豆糕。

    刷上一層薄薄的油，把仙豆糕一個個排好，不時翻下面，六個面都烙好後，已經能聞到香香的糕點味兒了。

    高嬸：「掌柜的，這個糕點又是獨家秘方吧，京城中的點心鋪子可沒有這樣的。」

    「來嘗一塊。」

    李鈺順手遞給高嬸一塊糕點，高嬸在圍裙上擦擦手，接過咬了一口，外層是黃色的殼，裡頭餡料鬆軟，甜而不膩，不像蒸糕那樣軟，又不像烤餅那樣硬，確實口感獨特，她連連點頭，「好香，客人一定能喜歡。」

    有了她的肯定李鈺就放心了，外頭已經有人點了，見小杏來端菜高嬸把掰下來的另一半遞給她，「味道咋樣？」

    小杏瞪大眼睛眼裡都是崇拜看著李鈺，「掌柜的你咋這麼厲害嘞！」

    別打趣我了，端上去吧！

    李鈺擺擺手又給店裡人多留了幾塊，接著烙下一鍋了。

    前頭有一桌人頭一次來，看什麼都新鮮，恨不得把每一樣菜都點一份，見仙豆糕上桌，先仔細瞧了兩眼，「大哥，這一盤能值十文錢？」

    「嘗嘗味道不就知道了，好吃就值！」

    兩個漢子一人拿了一塊，先掰開看是什麼餡，一個板栗餡兒，一個紅薯餡兒。

    板栗本身軟糯，放了糖搗成餡後口感綿軟，嚼著像是細細的沙，紅薯香甜，外殼無油，不薄不厚，放到口中尤其焦香。酥軟的外皮包裹香軟的餡料，吃起來甜而不膩，無油糕點也不干，幾口就能吃光一塊。

    兩個漢子塊頭大食量也大，剛才說話的男人不住口的嚼著，恨不得一口一個。

    不過李鈺做的糕點大，一口可是吃不下，他忙不迭道：「大哥，真好吃，我看這銀子花得值！」

    「少吃點，等會吃飽了咋吃火鍋！」

    被稱作大哥的男人剛打斷弟弟，自己筷子也沒停下，不一會兒一盤糕點就被分食了。

    男人舔舔唇，「大哥，一會兒再要一盤吧，我還想吃。」

    另一個男人還在回味軟糯的糕點味道，點點頭同意，「先吃火鍋，吃完再買。」

    周圍的人看這兄弟倆吃得這麼香，不禁好奇那盤糕點是啥味道，紛紛點了一盤嘗嘗。

    還不到半刻鐘桌上人已經談論起來了，「哎呦我吃得太急噎到了，快給我拿碗酸梅湯，這糕點不油不膩，我看比蒸糕好吃！」

    「掌柜的說了，這叫仙豆糕，和蒸糕肯定不是一個做法，又不像蒸糕那麼軟，隨身帶著當點心吃再合適不過了。」

    後頭人叫住張蒙，「小哥再給我上兩份兒，我帶走！」

    「好嘞！」

    「我也要一份兒，要板栗的和紅薯的！」

    「都有都有，稍等！」

    李鈺在後廚邊吃邊烙，幾塊糕點下去這會兒肚子已經飽了，林時有適時湊過來低聲提醒，「小鈺少吃些，風寒還沒好呢小心又不舒服。」

    他撇撇嘴頓時覺得嘴裡的糕點不香了，不過也快撐了，他趕緊把剩下的半塊塞到林時有嘴裡，「那相公你吃。」

    林時有看著他無奈輕笑，順勢接過他手裡的鏟子，讓他歇一會兒去消消食，到櫃檯收銀子。

    剛到前頭就見幾桌客人吃完了手裡都拿著幾包糕點立在櫃檯前，見到李鈺就問，「掌柜的，我要單買糕點賣不賣啊？」

    李鈺詫異，「賣，店裡賣的東西怎麼買買多少都行，你們吃得滿意最重要。」

    「那就好，明日我再來買幾包糕點，這包拿回去給我老爹嘗嘗。」

    「張老闆真孝順啊，我也帶回去兩份呢。」

    「欸，我老爹牙口不好，只能吃這些糕點。」

    幾人看樣子是熟人，互相開著玩笑，李鈺默默地聽了一會兒算完帳後，又吩咐小杏每包多送一塊兒，好吃明日再來買。

    李鈺對客人隨和大方，有時零頭幾文錢就給免了，大家都誇他會做生意，客人自然也願意來捧場。

    仙豆糕賣的最好，看來大家還是愛吃點心，李鈺思忖下次再研究些別樣的糕點。