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2023-10-07 14:52:47 作者: 茶茶茶茶大
「這麼緊張做什麼?」林時有狐疑,伸出手一下子就摸到了柜子里的小包袱, 他身量高, 李鈺自然攔不住,眼睜睜地看見他拽出了紅色肚兜。
「呃……」李鈺羞地說不出話, 垂下眼睛四處亂瞟,林時有似笑非笑地琢磨著這塊布,「小鈺是想給我一個驚喜?哎呀, 那我豈不是提早看見了!」
「那你就當這是塊抹布吧!」他夠著手去搶, 林時有毫不費力地舉高打趣道:「既然是抹布, 那正好晚上咱們洗澡用得上。」說完又挑起嘴角湊近:「我給小鈺洗。」
「啊!」
快到晌午了, 李鈺才從被窩爬起來, 昨晚林時有折騰他到後半夜,那個紅布肚兜還真被用的破破爛爛成了抹布!
林時有早都幫他搭好了燒烤爐子,放了木炭支在院子裡,打算今日就吃燒烤。
李鈺起來到廚房轉了轉,「相公這些蔬菜都能烤, 把菜串起來, 然後刷上我的秘制醬料,這樣烤出來才香!」
三房夫人也在一旁幫忙,「鈺哥兒看我穿的這些咋樣?這韭菜也能烤?」
「娘, 一會兒我做好了您就知道了!」
李鈺拿了辣椒粉孜然鹽和五香粉白糖芝麻混在一起,澆了兩大勺熱油,瞬間散發出調料的香氣。
肉串得醃製一會兒, 肥肉串一起吃著又香又不膩, 都串好了就擺在架子上開始烤著, 三房夫人也是頭一回吃燒烤,看這架勢都新奇,他們在京城生活這麼多年也沒見過這樣的菜。
各種串類都刷上一層醬料,燒烤得常翻面,受熱均勻才不會糊,肉串表面已經焦了,冒出了油水,林時有先拿了一塊放到李鈺嘴裡,才遞給爹娘幾串讓他們嘗鮮。
李鈺笑道:「好吃,爹娘覺得味道怎麼樣?」
「外焦里嫩,串在一起的肥肉也不膩,吃起來正好!」三房林發邊點頭邊品味著,「原來韭菜烤了是這種味道,那咱們吃的饃饃啥的能烤不?」
林時有練了一會兒已經烤得很熟練了,李鈺放心地去廚房找那筐酸果,「當然能烤了,把饃饃切兩半刷上醬料,一樣好吃,昨晚正好剩了幾個,一會兒就烤上嘗嘗。」
李鈺想著做一個飲品,抓了一把冰糖放到鍋里加水熬化,剝了兩個酸果用搗蒜的搪瓷碗搗碎,加入冰糖水裡攪拌均勻,再拿幾個酸果切片泡在剛打上來的井水裡,現成的冰鎮檸檬水就做好了。他先嘗了一口,果然好喝,爽口去膩,這一大壺幾人喝也夠了!
回到院裡林時有把串都烤完了,三房和夫人看著桌上的串不知從何下手,李鈺趕緊招呼,「想吃哪個就拿哪個,還可以再撒些芝麻孜然辣椒粉,快趁熱吃。」
林時有嘗過李鈺做的烤實蛋,對燒烤不陌生,反而對這酸果泡水有些懷疑,「好喝嗎,會不會很澀口?」
「相公嘗嘗不就知道了。」李鈺直接端了一碗遞到他嘴邊,「保管是獨家配方,別人學也學不來。」
林時有就著碗邊喝了一口,確實不是想像中的酸澀苦味兒,而且酸甜爽口,「村里人都不吃這果子,沒想到做果茶這麼好喝,小鈺的點子真多。」
「這可是好東西,被咱們發現了,還有其他做法呢,相公等著看吧!」李鈺眨眨眼,林時有點了一下他的額頭。
三房和夫人欣慰地看著小兩口笑鬧著,他倆感情好,做長輩的自然不擔心了。
到了鋪子開張的日子,大清早王大哥就把新鮮的蔬菜送來了,「店鋪開張了,恭喜鈺哥兒了!」
「等我們忙活完了,請王大哥來店裡吃飯!」
「成!有功夫我就來!」
李鈺付了錢,把肉鋪老闆送來的豬肉醃製好。三房夫人也一道過來了,開張當日客人多,就他們倆人肯定忙不過來。
擺好桌椅板凳和碗筷,在門外掛了今日的菜牌,一切準備就緒了。
林時有特地買了幾掛鞭炮,「噼里啪啦」的聲音吸引了不少人趕來看熱鬧。
李鈺揭了匾額上的紅布,在門口支了燒烤架,「開張第一日所有客人買燒烤送檸檬水而且打八折」!
有幾個平日裡就對吃食有研究的人不解地問道:「這是個啥吃法,所有菜都不是燉煮的,咋都是烤的?」
人們交頭接耳,好奇又不敢嘗試,李鈺想著也搞一個試吃,索性每一樣都拿了一串切成小塊放盤子裡,讓大家吃一塊嘗嘗。
站在前頭的幾人都拿了一塊,隨即嘆道:「好吃!這肉外焦里嫩,還有調料的香味呢!」
「我嘗嘗這烤蘑菇,一咬還有汁水呢!怎麼賣的給我來幾串!」
嘗過的人都張羅著要買,李鈺不慌不忙,「大傢伙想吃哪樣就放盤子裡,烤好了我一併給您,肉串兩文錢一串,素菜一文錢一串,還有烤饃饃也是一文錢!」
一個穿著富貴的婦人激動出聲,「鈺哥兒那個就是比賽時候的實蛋吧,我就想著這口呢,給我來十串,讓我相公也嘗嘗!」
上次她就問過李鈺,這回終於能解饞了。
屋裡六張桌馬上就坐滿了,每人都選了一盤子烤串,李鈺有條不紊地烤著,林時有接過來讓他去結帳。
不一會兒店門口就圍了一群人,成了這條街今日最熱鬧的鋪子。
「你們瞧,劉員外都來了!」
「快讓劉員外看看,見沒見過這樣的吃食!」
劉員外笑道:「大傢伙客氣了,我早就想嘗嘗鈺哥兒的手藝了,不成想來晚了。」