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2023-10-07 14:52:47 作者: 茶茶茶茶大
林時有也想到了這一點,自然同意。二人把屋子的灰塵都擦了一遍,打掃乾淨了就去訂匾額買桌椅碗筷,大概等三日鋪子就能開門了。他還考慮到了收菜的事兒,鎮上來吃飯的人多了,自然需要更多的菜,明日得和虎子娘再商議一下。
回到鹿家村三房和夫人都惦記著這事,「鋪子咋樣了,租到合適的了嗎?」
林時有正在給李鈺盛飯,「爹娘放心,已經租到了,位置很好,我們已經訂了裝店的桌椅,三日後就能開店了。」
「那敢情好,你們是住在鎮上還是回村里?」
李鈺說了他們之前定的事,三房夫人也高興,「原想怕你們去鎮上回不來,現在住家裡挺好!」
「對了娘,我去鎮上開鋪子,那書院的食堂就辦不了了,這段日子多虧了村里人照顧我們生意,明日我想辦幾桌請常來書院的大傢伙吃頓飯,算是感謝。」李鈺計劃著大概辦五桌就夠了,每桌十個菜,給大家嘗個鮮!
「你們做主就行,你們小兩口知道感恩,以後定不會差的。」三房欣慰道:「對了,得和你爺爺說一聲兒,叫他老人家放心!」
吃完飯三房家幾口人一起去了主屋,老爺子平日裡自己住,聽說鈺哥兒要去鎮上開鋪子樂得臉上的皺紋都多了些,半晌又突然想到了什麼嚴肅問:「鈺哥兒去鎮上,那時有當著書院先生呢,咋辦?」
作者有話說:
【小劇場】
在村里,「相公,我們什麼時候能買宅子?」
「到了鎮上再說!」
在鎮上,「相公,我們什麼時候能買宅子?」
「以後回京再買!」
在京城,「相公,我們買個宅子吧!」
林時有看了看地價,「我們還是回村里買一個吧。」
「呃……」
第28章 告別鹿家村(小小修)
林老爺子發問,林時有正色道:「爺爺,前一陣子村長就安排了王秀才
林時有正色道:「爺爺, 前一陣子村長就安排了王秀才去書院講學,他可以接替我。」
「那我就放心了,村長待我們林家不薄, 當初讓你教書也是恩情, 別辜負了村里人。」林老爺子語重心長。
老爺子和三房又囑咐了一些,才各自回屋休息去了。
次日李鈺起了個大早, 先和林時有去了書院,寫了塊牌子掛在了門口, 又去虎子娘家收了菜。
「聽說鈺哥兒當了廚王, 虎子一直羨慕著呢!」虎子娘邊摘菜邊夸:「鈺哥兒做啥都像樣兒!咋這麼能幹呢!」
「大姐你說的我都不好意思了!」
虎子娘道:「鈺哥兒這麼厲害還不讓誇了, 林夫子娶了你也是有福氣的!」
「對了, 大姐, 晌午去書院吃飯吧, 我們有事要宣布,我擺了五桌呢!」李鈺招呼著虎子娘,她也幫了不少忙,而且林時有也喜愛虎子, 正好讓她們娘倆去吃飯, 還能商量以後收菜的事。
「成, 我們中午去!」
拿了幾筐菜回到書院,三房林富也打了一背簍魚回來, 既然要擺席, 大魚大肉肯定少不了。李鈺計劃著菜單,三房媳婦也在一旁忙活著,「鈺哥兒要做幾個肉菜幾個素菜啊?」
「紅燒魚, 紅燒肉, 小雞燉蘑菇, 再做一個我那日比賽做的一鍋出,剩下的做炒青菜和涼菜,應該就夠了!」
三房夫人感嘆:「可是不少了,我們先把肉燉上。」
今日的宴主要是感謝鄉親們,李鈺做得份量大,特意買了兩扇排骨,二十斤豬肉,準備了兩個灶台,一個鍋里燉了魚,一個燉排骨。
三房夫人幫著燒火,連三房林富也在一旁摘菜洗菜,幾人手腳都麻利,雞肉和紅燒肉已經入鍋了,李鈺又做了一個豆腐丸子湯,咸鮮口,老少皆宜的口味。
「鈺哥兒還剩兩個涼菜就好了,這紅薯是做啥的?」三房夫人把菜都裝了盤,還有三個菜就齊了。
「一會兒做一道拔絲紅薯。」
三房夫人詫異:「那是啥吃法,紅薯絲兒?」
「就讓鈺哥兒做吧,那些菜的花樣你怎麼琢磨也琢磨不出來。」林發緊盯著灶火,怕糊了鍋。
李鈺輕笑著沒回答,他把紅薯切成小塊,下油鍋炸到八成熟,紅薯可以先蒸煮一下,現在鍋都占著,索性就直接炸了。控油後再復炸一遍,直到表面炸的金黃焦脆就能撈出了。
拔絲紅薯最關鍵的是炒糖,李鈺在鍋中加入一勺油放入兩勺糖,炒出焦糖色後再把紅薯倒入翻炒均勻就能出鍋了。
林富和夫人看著這盤菜也沒什麼特別的,「鈺哥兒,這是甜的?」
李鈺微笑用筷子夾起一塊紅薯轉了幾圈,周圍就扯出了糖絲,「爹娘,這就是拔絲紅薯。」
二人都覺得神奇,更是忍不住想嘗一塊,李鈺把鍋里剩下的一碗拿給他們,林發先夾了一筷子感嘆:「孩子他娘,真好吃,外表是脆的裡邊是軟的。」說著還用筷子不停地撥著紅薯,立馬就拉起了很多糖絲。
三房夫人看丈夫這個樣子像個饞嘴的孩子,在鈺哥兒面前像什麼樣子,立馬白了他一眼,自己也夾了一塊,不由得讚嘆鈺哥兒的廚藝。
李鈺看二老都很滿意,點點頭緊接著去準備涼菜了。
一上午村里人也看到書院門口的牌子了,經常來吃飯的自然都進門了,沒嘗過鈺哥兒手藝的站在門口望著,「這不年不節的擺什麼席啊,這是顯擺賺了錢了?」