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    橡子都曬乾後磨成了橡子粉，橡子粉加熱水以後會變得十分粘稠，倒到模具里可以做成橡子粉，也叫橡子豆腐，其實只是凝固形成的方塊形狀像豆腐而已，本身其實和傳統的豆腐沒有任何關係。

    梁銜月嘗試做了一些品嘗，橡子豆腐很容易做出來了，但是不知道接下來該不該用做豆腐的方法烹飪，於是她又嘗了一下，覺得現在的味道也很不錯，乾脆涼拌了吃掉。味道確實很不錯，細膩嫩滑，特別爽口。如果放在夏天吃，也是一道不錯的解暑菜餚。

    山楂是梁銜月帶回來的這幾種特產里數量最多的，榛子和橡子都有殼，砸開了以後重量頓時縮水不少。山楂卻實實打實的，這些天天氣冷，梁銜月就把保溫杯里的水換成了蜂蜜山楂水，酸酸甜甜，特別可口。

    蜂蜜在海島的森林裡砍伐樹木有機率獲得，雖然這機率不算大，看梁銜月花費半天時間砍樹，怎麼也能得到兩三塊蜂巢蜜，吃起來就不太節省。砍下來的木材正好帶出去燒，家裡每天都要燒火炕，把炕燒的熱烘烘的，以現在的溫度暫時就不用開啟煤鍋爐，以後怕是再難得到煤了，梁銜月一家就想著節省一些。

    山楂還能用來做糖葫蘆，梁銜月挑了最大最紅的那些，洗乾淨剔去中間的核准備做糖葫蘆。第一鍋冰糖熬的不好，原本應該裹在山楂外面的透明外殼顏色發白，口感也有些沙，後來才漸漸摸到門路。可梁銜月卻沒有一鼓作氣多做一些，她心疼冰糖，想著留一些好山楂過年的時候再做糖葫蘆，現在就不要吃太多了。

    家裡的火炕成天燒著，不燉點東西就浪費了，正好大鐵鍋夠大，可以裝下一整隻鴨子，梁銜月說要吃酸蘿蔔老鴨湯，甄敏和梁康時都一致同意。

    梁康時去宰了只鴨子。第一批養的鴨子已經長得很大，每天在魚塘里吃小魚小蝦，長的是膘肥體壯，皮色油亮，梁銜月早就想對它們下手了。

    這次吃的是只公鴨子，第一批的鴨子一共才六隻，三隻母鴨子要留著下蛋不能吃，梁銜月早上經常吃的鹹鴨蛋可多虧了它們。公鴨子以前吃了一隻，現在還剩下兩隻，這兩隻公鴨子已經完成了它們的歷史使命，讓梁銜月有了一批小鴨子，現在小鴨子已經快長成成年鴨子那麼大，這兩隻上一輩的公鴨子也該光榮退休了。

    甄敏麻利的把鴨子的內臟取出來，反覆清洗過鴨子，用小斧子剁成大塊。鴨塊先放進開水裡加上料酒焯水去腥，然後撈起來把帶著血沫的水都倒掉，接下來就可以直接燉鴨子了。

    鴨子比較耐火，先和其他的蔥、姜、八角、桂皮一起燉上一個小時，再加上甄敏製作的酸蘿蔔小火慢燉兩個小時。還可以根據食材耐火的程度分時間加入一些配菜，除了蘿蔔以外，梁銜月就加了半顆自己家醃的酸菜、一些海帶和切成塊的冬瓜。

    梁銜月之前得到了一包帶著殼的蓮子，培育之後成功的發芽，早已經移栽到魚塘里，現在已經長出了大片的荷葉，只是時間還短，想要吃到蓮藕至少也要這些荷花茁壯生長個兩三年，才能在魚塘的淤泥里徹底紮根，要不然今天還能在湯里多加一道蓮藕做配菜。

    梁康時幾次掀起鍋來加配菜，從鍋里撲面而來的酸香味盈滿整個廚房，梁康時匆匆把配菜倒進鍋里，連忙蓋上鍋蓋。

    「這也太香了，我都不敢開窗通風，怕鄰居們聞到味。」梁康時心有餘悸的說道，「要是放在海島里燉就好了，也不用這麼心驚膽戰，你說，要是有人來咱們家串門怎麼辦？」

    甄敏白他一眼：「海島里的鍋不夠大，燉不下一整隻鴨子，再說這鐵鍋燉鴨味道這比那些電鍋好上不是一點半點，你這又不是偷來的鴨子，還要搞得跟做賊一樣。」

    她聞著飄散在廚房裡的香味，也覺得口水開始分泌。在現在缺少肉食的時節里，這股味道確實太惹人了。甄敏叫來梁銜月，悄悄告訴她：「你把外面的大門鎖上，今天不管是誰來，都得裝作咱們一家人不在。」

    梁銜月看了一眼煙霧繚繞的廚房，因為沒有開窗，鍋里燉鴨子的水汽跑不出去，廚房裡全是肉香味，玻璃上霧蒙蒙的。

    「真不能開窗？我怕這麼關著門窗，明天這燉鴨的味也散不了。」

    梁康時聽了這話猶豫道：「那就開一條小縫。」

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    宋河抱著一捆柴火站在院子中間，家裡的柴不夠了，他想著放柴火的廂房反正也幾步就到，匆匆披了件手邊的薄外套就出來了。

    可這會兒，他鼻尖隱隱約約聞到一股香味，那香味打了個轉在他鼻子間輕柔的飄過，又消失不見了。宋河留戀地回憶起這股味道，先是一點勾人的酸香，然後是饞人的肉味，等那點肉味飄遠了，似乎才回味到一股隱約的酸辣。

    宋河的老婆看他傻站在院子裡，砰砰地拍窗戶喊他：「傻站著幹什麼？穿的那麼少還不趕緊抱著柴火回家！」

    宋河這才反應過來，抬腳匆匆跑進家裡，一臉新奇地對老婆說道：「我聞到誰家燉肉了，好香！」

    他老婆不相信：「不可能，隔壁老劉家就養活了兩隻雞，一隻是留著下蛋的母雞，另一隻得過年才捨得殺。」

    宋河也覺得不是隔壁鄰居：「老劉的老婆哪有那麼好的手藝，那香味被風吹過來，我就聞了那麼一下，這肚子裡的饞蟲都開始活動了。」他砸吧砸吧嘴，「飯做好了沒？」