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2023-10-05 22:13:09 作者: 鹽焗大龍蝦
蛋包飯。
純金色的,仿佛是高級奶油一樣軟嫩的蛋落在白色餐盤上,滑順地似乎像是液體跟固體之間,又像是小女孩飄蕩起來的飄逸裙邊……
趙明根都無法想像,這樣的蛋口感會是如何的。
「這是我做的,趙老闆試試,哈哈哈。」甄努力顯然等著稱讚。
趙明根眼角一抽,他是知道對方的不務正業。
他學廚才多久?
但面前的蛋包飯實在是太嫩太軟,看起來比高級廚師的料理還厲害!
他拿著勺子劃下去的剎那,就能毫不費力地感覺到金色蛋皮還在抖動。
奶香味,隨著金色破開的裂縫,撲鼻而來。
當勺子湊近的時候,他就能聞到一股濃郁溫和的香氣,像是奶油裹著蛋,又像是蛋受到咖喱的洗禮,清香無比。
而隨著餐勺滑入口中,這滑順宛若布丁的頂級口感,讓趙明根頓時瞪大了眼,不敢置信地看向了甄努力。
「前陣子有個西餐在店裡打工,送了我三張菜譜,這是今天的新菜。嘿嘿,你們覺得好吃就行。我將咖喱融入,讓奶的膩味可以減輕一些,增添咸香。」甄努力在創新上別具一格,甚至還懂得利用設計原理進行對菜單製作的再設計。
柳薇薇現在很欣慰。
兩個徒弟她接觸的時間越久,就覺得他們越有閃光點。
安皓之前在婚紗店做服務員,口才很好,很擅長說服別人。學習廚藝,也是拼命三郎的風格,並且懂得變通,會動腦子。
甄努力就更是一身的設計師氣質了,什麼東西放到了他手裡,都會有改良款。廚師制服是這樣,店裡裝修是這樣,就連菜譜他也會想辦法做一些改變,絕不是死氣沉沉,沒有靈氣的人。
「裡面的米飯糯而不爛,跟醬汁混合,依舊顆顆分明。口感水潤,綿密,是很高級的一款蛋包飯。」柳薇薇吃了一口,就給出了很客觀的評價。
「火候,調味都恰到好處,如果繼續提高,可能就要觸碰到蛋包飯中的殿堂級天花板了。」
甄努力一愣,「殿堂級?」
柳薇薇點頭,「嗯,蛋包飯中的最高,可以說是流心蛋包飯。」
「在端出來的時候,擱在飯面上的是個香腸卷形狀的普通蛋卷,然而在上菜之後從中間用小刀切開,就會從裡向外翻鍋流下鬆軟地近似乎半凝固半液體的金色蛋液……緩緩流淌覆蓋在飯上,最後淋上醬汁。」
「來自日本的舒芙蕾蛋包飯,堪稱是殿堂級蛋包飯。」
她沒有得到這張菜譜,但按照她現在對於火候的掌控,已經完全可以重現這道菜了。
柳薇薇說著,就聽見了桌上大聲的吞口水聲音。
她抬頭望去,就見到了眼巴巴看著她的趙琳雙,她不由失笑。
「下次有機會做給你們吃。」
趙琳雙瞬間臉頰緋紅,徹底要冒煙了!
「……嗯。」
第126章
炸豬排,是很多人年幼時候的最愛,甚至歲數大了,也無法戒掉。
許多通過高級廚師烹飪的美食,也抵不上一塊油炸的剛出鍋,滾燙酥脆,香氣撲鼻的豬排或者雞排誘人。
趙琳雙的尷尬羞愧,一時之間就被機器人從油鍋里撈起,色澤金黃、比她巴掌還大,已經切成均勻條狀的豬排壓了下去。
她忍不住咽了一下口水,雖然動作細微,極力想要做到淑女,但還是瞞不了廚師們的目光。
「這個豬肉,經過了老師今天的全套按摩,我還給它放了舒緩的音樂鎮魂,你們嘗嘗就知道了,肉質柔軟,咬起來完全不費力,是炸豬排中的戰鬥機,本年度最讓人幸福的豬肉。」甄努力又開始嗶嗶了,一臉驕傲。
說著,他還打了個響指。
旁邊的機器人就走了過來,手裡還捧著一個移動的老古董收音機樣式儀器。
「老師?」甄努力有些不好意思地看了下柳薇薇。
柳薇薇點頭。
於是,在趙明根拿起筷子,趙琳雙往小碟倒辣醬油時,暫時隔出來的小包間裡就想起了一陣古怪的叫聲。
「哼哼……哼唧……」
「哦喔……嗷……呼嚕嚕……」
這詭異的叫聲,此起彼伏,越來越響,幾乎在整個小包間都形成了回音效果。
柳薇薇面色不改,但嘴角也有了笑意,咬了一小塊豬排肉,吃的津津有味。
而安皓雖然一開始有些不適應,然後面也慢慢漸入佳境,消滅面前食物的速度很快。
一身黑袍的甄努力,更是搖頭晃腦,還湊近了面前餐盤使勁地抽了一抽鼻子,從左到右都嗅了一遍,那模樣簡直就像是一頭覓食的大黑豬!
趙明根跟女兒對視了一眼。
所謂入鄉隨俗,他們也在短暫的僵持之後,迅速調整狀態,把目光放到了面前的豬排上。
炸得酥脆金黃的麵包糠,包裹著緊實的豬肉,那漂亮純天然的肉質紋理,都變得迷人無比,散發著對人口腹之慾最大的勾引以及誘惑。
在這樣的豬叫聲中,嗅著餐食的香味,仿佛他們自己也是一頭正在覓食的小乳豬。
而乳豬緩緩地進食,緩緩地生長,最終變成餐盤中美味的豬排肉。