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2023-10-05 22:13:09 作者: 鹽焗大龍蝦
很多人面前的盤子都空了。
哪怕是一整隻烤雞,也不妨礙他們都在短時間內就消滅了個乾淨。
「好了,該我了!」
但很快,一聲同樣有氣勢有信心的宣告,打斷了眾人的享受回味時光。
甄努力終於完成了他的料理,然而此刻即便還沒有嘗到他的菜品,在場的人也覺得結果已定。
「小子,高級廚師跟初級廚師的差距,根本不在於菜譜。」大鬍子評論員不由笑了,「不過,我還是欣賞你敢於跟大師級廚師一戰的勇氣!」
美食家擦了下手,「來吧,我早看過網上關於這家飯店的評論,一直覺得是個炒作。今天,總算有機會嘗嘗了。」
「沒錯,即便是主廚不在,副廚也需要展現出符合要求的烹飪功底,否則就沒資格營業一家餐廳。」女評委也表情嚴肅地看向了後廚。
安皓忍不住就想去拿刀,不過甄努力已經飛了出去。
顯然,他很清楚自己改良過的廚師服,怎麼樣最飄逸帥氣。
「第一道湯品,請各位享用。」
機器人們順勢上菜,一碗碗白色小湯盅端上眾人的桌子。
等到蓋子一掀開,這些饒是不看好他的人,卻也都倒吸了一口氣。
他們低頭看向碗中,那宛如一塊塊碧色寶石、乳色和田玉落在池水之中,倒影與真景幾乎不可區分的湯品,全都驚愕無比。
「改良版,無敵切割版薺菜豆腐羹,又名翡翠白玉羹。」甄努力摸著下巴,「各位小心燙。」
六位美食協會的評委都一愣。
「薺菜豆腐羹,這是早期的滬菜?」
「不對,這跟普通的豆腐羹不同,這個湯的外形……」
「豆腐像是寶石一樣,橫切面在發光!」
安皓也是醉了,「這就是你說的黃金切割比例豆腐?」
「不是,不過那切割模具你要嗎?我可以送你一個!」甄設計師不由戴著口罩得意,「刀工不行,模具湊!」
「……」
作者有話要說:
甄努力:呵,你不是跟一個人在戰鬥。
格萊特吐出一口老血,倒地。
第106章
豆腐的處理,極其需要小心。
如果不注意,就會弄碎豆腐,破壞形狀。
柳薇薇一手菊花豆腐,如果不是她擁有時間流速不同的系統培訓室,嗑過兩本技能書,至少要十年以上的老手才可能使得如此瀟灑篤定。
像是安皓這樣天賦極佳,每天切二三十斤土豆絲的,一碰豆腐也是被打回原形,別說切絲就是切個厚薄一致的嫩豆腐片也是不可能。
甄努力才跟了柳薇薇這一個月不到,就算之前跟其他人學過幾年,也絕不可能做得到把嫩豆腐切成一致的大小。
但他是搞設計的,室內設計要自己做個小家具,房屋小模型是很正常的事情。
自從上次看了菊花豆腐,他就心血來潮,搗鼓了足足兩周,打造了一套專用於切割豆腐的金屬磨具。
刀工,他顯然不行,但用模具卻是照樣可以完美的在豆腐上壓出各種酷炫造型來!
「這是……麻將?」
「一筒!臥槽,這個是六萬……!?」
「我去,我一碗是要碰了,聽牌!」
「滾,我直接胡了~」
整個開心飯店的氣氛頓時一變。
格雷特之前呈現的高級西餐料理,那撲面而來的高雅氣息,瞬間就被江湖草根派一掃而空。
「麻將!?」格雷特目瞪口呆。
麻將,哪怕是星際時代,也無法從這一支東方民族的生活中抹去。
隨著星盟的東西文化逐漸取長補短,麻將也慢慢地被西區的人們接受。
娛樂活動,無論在什麼時代,人們都無法抗拒誘惑。
「哈哈哈,這個豆腐湯,太逗了!」
「嘖,我都想要來一場大戰了。」
「那我們連著吃呀,我這個是一萬,你有兩萬嗎?快吃兩萬!」
格雷特聽著這些熱鬧聲音,他臉色驟變。
「食物,不是玩具。」他不苟同地看向甄努力。
但很快他就看見了外面評委們,臉上驚訝且讚嘆的表情。
「奇思妙想,把麻將融入湯品,這剔透乳白跟翡翠交映的色澤,還真的跟麻將牌一樣,這湯有意思。」美食家第一個表示了極大的興趣。
「喇格爾大人,您也玩麻將?」男評審員一臉匪夷所思,「這還是先嘗一口吧。」
美食家哈哈大笑,「自然要嘗。」
他喝了口水又吐在杯子裡,才慢條斯理地用勺子舀豆腐,連著薺菜湯羹一起,在燈光下細細查看。
足足看了半餉,他才放入嘴中盤嚼。
「薺菜清香撲鼻,在口中鮮味盤旋不散,滾著難以入味的滑嫩豆腐,口感柔美卻獨有韌勁,湯汁凝而不結,勾芡均勻,不厚不薄,入口正好。」美食家連連點頭。
「可惜……如果不是太美味,我還想要把豆腐塊跳出來,一字排開也打一場再說。這豆腐上字跡跟花色,竟然如此清晰,就像是雕刻而上的珍品玉石一般,這手上的功力恐怕連一般的高級廚師,都不能擁有。」