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2023-10-05 22:13:09 作者: 鹽焗大龍蝦
    進了嘴裡,這湯汁更是順滑酸甜,番茄特有的清新酸味,以及隱匿在其中的洋蔥香甜,黑胡椒淡淡的辛辣,在舌尖一絲又一絲的纏繞包裹……最終整個口腔都被粘稠的湯汁占據了所有的味覺細胞,以及所有細微的感官體驗。

    更奇妙的是,這湯里的菜丁入口即化,牛肉丁卻鮮香又不乏肉質嚼勁,配合著微微的牛筋,更是讓人在一碗小小的湯中吃出了不同層次的先後享受。

    宛若山川一樣起伏,時上時下,高高低低,帶著食客們領略不同風光美景,這才是一道水準極深的高級料理!

    五星級一道菜的售價,就是正常上班族的月薪水平。

    只有這樣回味無窮,先酸後甜,仔細品嘗後又有辛味環繞的多重感受湯品,才值得這個高昂價格。

    「開心飯店,這是危險了。」劉老闆擱下湯勺,不由感慨,「高級廚師到底是不同,即便是最基本的菜譜,這精準的味、色、香把握,任何一個細節,哪怕是這一個湯品的擺盤都做到了極致。」

    旁邊的另一位食客評審,面前的羅宋湯已經見底,一臉複雜,「老劉,你說的對。」

    「還真的有點懸了。這羅宋湯,是我吃過最完美的湯品。不知道待會兒,我能不能再要一碗?」另一位開心飯店食客也有倒戈之向了。

    甄努力還在奮鬥第二道菜,然而店裡許多已經吃到羅宋湯食客跟評委們,已經都同情地看向了他。

    還沒有品嘗,但顯然羅宋湯的滋味已經成功折服了他們熱愛美食的心。

    如果柳薇薇在現場,她此刻也會覺得如臨大敵。

    羅宋湯,在她的時代里就是大受歡迎的一道湯。雖然來自於俄羅斯,但它傳入東北,後來也在上海等等江南區域風靡。

    不僅在最早的西餐館能吃到,後來連學校食堂、公司食堂、中式餐館東北餐館,甚至就連普通人的家庭料理中都能時常見到。

    酸酸甜甜的口味,濃郁到即便是麵包片沾著吃,都讓人覺得欲罷不能。

    這幾乎是一道融入許多人記憶中甚至骨子裡的海派食堂家常菜。

    經過改良之後,更是俘獲了許多國人的心,更是幾乎成了東北新菜系中的一道保留湯品。

    這樣符合大眾口味的湯,男女老少皆宜。

    作為比賽題目,可以說在起跑線上就贏了一半。

    甄努力臉上也有了一些薄汗,聽見外面的討論聲,他的雙手速度也一度慢了起來,狹長的雙眼看著外面的一道道紅湯,目光也有些渙散了。

    格雷特很快注意到他的情況,不由笑了,「如果你向我道歉,可以現在就終止這場比賽。」

    「在還沒完全成長起來前,就突然被放到萬米之高,看到極光一樣的景色,是很容易摔得粉身碎骨的。」

    「年輕人,我只是找你的老師比試,並不想斷絕摧毀你一輩子的信心!你認輸吧!」

    第105章

    甄努力的嘴唇動了動,發出了碎碎念的聲音。

    「你說什麼,要暫停了嗎?」格雷特伸長了耳朵,湊近了些,「你說響一點,我聽不見。」

    「羅宋湯……色號FF6633,Warm Red,容易勾起食慾,讓人興奮,心跳加快。嘖,真是讓我激動的顏色啊,但它還可以再紅一些再紅一些~」

    格雷特瞠目結舌,什麼亂七八糟的!

    這挑釁他的低級廚師,腦子有病?

    甄努力念的字,拼在一起是什麼意思,格雷特也全聽懂了,但這跟做菜有什麼關係?

    羅宋湯的配料,他閉著眼都不會搞錯。

    現在的色澤,已經是最完美,符合標準的殿堂級五星水準。

    格雷特默默的嘆了一口氣,再一次後悔今天到這家店裡的決定。

    跟一個初進廚師比料理,實在是太丟他的份了。

    如果這個人腦子還有問題,那簡直是他以後長期被人茶餘飯後笑談的料了。

    但格雷特經驗豐富、心態成熟,雖然後悔,但既然開始了,他就一定會盡全力完成。

    第二道菜品,隨著一些客人品嘗完湯後,就陸陸續續由機器人送到了桌上。

    當一個直徑為成年人臂長的鐵盤被送上桌子,幾乎所有開心飯店的客人們都驚呼了一聲,只有隨著格雷特來的六名協會評委面色如常。

    「格雷特大師,哪怕是面對小輩也很認真,」美食評論員一名金髮女廚師嗅了嗅空氣中的味道,「往往最基本的菜品,醞釀著高級廚師的殺招。」

    她旁邊一位高級廚師立刻可笑了,「大師們的創意菜譜,甚至個人高峰菜譜,幾乎都是從基本菜反覆磨鍊,演變而來的。」

    「是,剛剛的羅宋湯,即便是我,這三年內都幾乎沒喝到過比這更讓我動容的濃湯,真不愧是擁有頂級餐廳的格雷特。」唯一的美食家拍了下肚子,一臉享受。

    而等到他們面前的機器人,掀開金屬鍋蓋,那一隻金黃肥美、冒著熱氣、滴著熱油的全雞,微張著兩對金色翅膀,屈著兩條曲線優美的雞腿,出現在他們面前時,他們的議論聲頓時戛然而止。

    這雞肉線條流暢美麗,整隻雞身的外皮油光發亮,全然沒有一絲損傷、破皮、烤焦,而這隻肉雞下面還鋪著碧綠生菜葉作為精美裝點,紅澄澄的胡蘿蔔塊,以及淡色西芹宛若玉石珠寶散落在銀盤四周。
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