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2023-10-05 22:13:09 作者: 鹽焗大龍蝦
「……」
柳薇薇早就知道自己的系統腦子不正常,現在也見怪不怪了。
她正好空閒著,就上了星網。
讀取了她的腦電波,她現在星網上的人物形象也是大腹便便的孕婦模樣。
每次一進到飯店裡,不光是食客們要盯著她圍觀,就連大徒弟安皓也是一臉緊張,把她當做易碎的水晶看待。
所以現在基本上營業高峰期,她是不上線的。等店裡客人少一些,她才上去指點一下安皓的廚藝。
如今開心飯店鳥槍換炮,店面招牌上字體閃爍,後面還有四個皇冠的點綴,店外還有專門的排隊等到坐席跟茶點接待,無不昭示著它受追捧的火熱程度。
好評數已經十三多萬,這還是基於門店不做外賣,只接受堂吃跟打包生意的限制。
「最近的新菜怎麼樣?」柳薇薇一進到廚房,就問自己的大徒弟,「客人們還喜歡嗎?」
她雖然每天在星網的時間很短,但隔三差五還是推出了不少新菜品。
本來她對自己的料理很有信心,但今天系統任務一出,字面上就是有人抨擊的意思,她不由在今天的教學前先問了句。
「很不錯,師父。」安皓拿著刀,一臉興奮,「尤其是最近三個新菜,店裡好評如潮。老客們每一次吃完了都要再打包一份。那個水晶豬皮凍,好幾位客人來問,能不能做的大一些,他們想要放在冰櫃裡在家裡當做藝術品展出。」
柳薇薇汗。
水晶豬皮凍,菜如其名,將去毛去肥肉的豬皮,切成丁加水煮熟後放進冰箱,使其凝結成宛如水晶一樣剔透漂亮的凍體,再進行切塊擺盤。
這道菜不僅有膠原蛋白,能延緩皮膚衰老,是養顏美容的健康涼菜,而且勝在菜品外形高端洋氣,水晶凍皮做到極致的話,肉眼是看不出一點點瑕疵,在燈光或者陽光的映射下,還能反射出七彩的光芒。
它不僅僅好看,口味清淡也是真正的入口即化。
冰冰涼涼的水晶凍,滑入嘴中,食客們就會清楚地感覺到自己溫熱的舌尖,偶遇冰涼之後慢慢融化開的肉香汁水,爽口清澈的味覺體驗。
柳薇薇也很喜歡這道菜,特別是她現在需要吃清淡點的食物,家裡的小白也不能吃的太咸太辣,這一道水晶豬皮凍就非常適合。
但藝術品……這讚揚就有點過頭了。
「那上個月開始售賣的素鴨怎麼樣?有什麼食客留下評論嗎?」
柳薇薇會經常看營業報告,但評論數目太多,也不是每個食客都會針對每道菜做出點評。
光是看銷售數量,素鴨並不算太多,遠沒有那幾道川菜受歡迎。
安皓果然摸了下鼻子,「師父,素鴨是點心吧?您一塊一塊賣,食客們只能嘗個小味道,蓋不過我們的招牌菜。前幾天還有老客說,完全看不出這道菜的深淺,想問你有沒有什麼故事?」
柳薇薇抿嘴。
素鴨銷售地比她預料的要差。
本來以為便宜可以多銷,結果完全不是這麼一回事。
現在喜歡重口味的人越來越多,吃了麻辣的菜品之後,要讓他們再去欣賞素鴨相對樸實的味道就比較難了。
而其他一些清淡口味的,大家都會比較喜歡酷炫的水晶凍肉或者是大煮乾絲這種,哪怕是甜口的松鼠桂魚也有很強的噱頭吸引客人購買。
素鴨的處境,可以說非常尷尬了。
明明很好吃,口味不夠強烈,外觀不夠誘人,又沒有什麼光環。
說起來,這售賣不佳也是她的鍋。
當時一個足以讓客人驚訝的美食任務,她第一個想到的就是素鴨。
費了好大勁才兌換菜譜學會,但沒想到已經吃到過大魚大肉的客人,完全不覺得素鴨這道菜有什麼驚人之處。
「這是以前和尚們做出來的素食,他們不能開葷,就把豆腐皮做成跟鴨肉相似。」
「啊?怪不得,顏色是很像師父的烤鴨皮啊……」
她給安皓科普過烤鴨,但還沒在網上售賣過。
「行吧,師父給你一個任務。你幫忙查下有沒有賣小零食的?我們把素鴨做成塑封包裝的零食進行售賣。」柳薇薇還記得自己年幼的時候,覺得素鴨是最好吃的東西了。
「哦好的,師父!」安皓高興地應下。
柳薇薇嗯了一聲,翻了長達上千頁的店面點評,按了下眉心,「那最近有沒有來找茬的,或者表示不滿的客人?」
網上一片好評,根本沒見到過個差評跟中評。
怎麼尋找第三位不服管教的徒弟,是個嚴重的問題。
安皓卻是手中的刀一抖,轉眼就看向了外面的那張桌子,就瞬間冷汗直流,「師、師父,你都知道了……?」
他丟了刀,差點要往地上趴下去了!
「師父,我錯了!你原諒我!我不是故意的!」
「因為我導致店裡損失了客人……我不該向你隱瞞的,是我錯了……」
柳薇薇被嚇了一大跳,「你這是幹什麼?擦地有機器人,快起來說清楚。」
安皓這才把記憶深刻,因為他一開始刀工極差嚇退的女客人說了出來。
「自從那天開始,我換了一面牆切土豆就怕再嚇到客人,師父我錯了。」安皓頭低了下來,沮喪無比。