第358章讓人家沾光
2023-10-03 15:48:16 作者: 墨染清安
唐曉芙有一家街坊開始賣冰鎮汽水和啤酒,那些在唐曉芙這裡吃得辣得受不了的食客,都紛紛跑到街訪那裡買冰鎮汽水和啤酒,因此那個街坊的生意很好。
晚上收攤的時候,兄妹三個坐著數錢,方明就問:「曉芙,咱們要不要也進一些冰鎮汽水和啤酒來賣,省的錢叫別人賺了。」
唐曉芙就笑了:「天下的錢是賺不盡的,咱們就把咱們的小吃攤做好就行了,人家賣冰鎮汽水和啤酒雖然是借咱們的光,可是正是有冰鎮汽水和啤酒,也能帶動咱們家的小吃賣的更好,這都是相輔相成的。
再說都是街坊,讓人家從咱們這裡占點甜頭,人家對咱們就會友善,不然你說這些街坊干看著咱們發財,他們個個心裡都會好受?要是誰給咱們是個絆子,咱們可是外來的,那可受不了!多幾個人一起發財,咱們發財就不顯得那麼刺眼了,眼紅的人少對咱們是好事。」
方明點了點頭,表示認同唐曉芙的話。
唐曉蘭道:「要是別人也學咱們開大排檔,擺夜市賣同樣的小吃怎麼辦?」
「各行各業都有競爭,他們賣他們的,我們賣我們的,只是人家來了之後會分走我們的一些份額,我們不會像現在賺的這麼多而已,這也是沒辦法的事,擔心也沒用,只能在味道上下功夫,如果我的味道比別人好,那麼那些食客還是願意到我這裡來吃的。」
其實唐曉芙知道,最起碼在三個月之內別人都很難像他們一樣開大排檔,擺夜市小吃。
首先那個年代是計劃經濟,像魚呀、蔬菜呀、還有豬大腸、豬腳,一般人根本就弄不到這麼大的量,沒有一定數量的材料怎麼開大排檔!
別說做三個月,就是這一個月她一枝獨秀就能賺不少!
數完錢洗了澡,唐曉芙就趕緊睡了,明天一大早她還要起來攤春卷皮準備賣春卷,她的衣服都是唐曉蘭給她洗的。
方明的衣服每天都是自己洗,他不好意思幫唐曉芙姐妹兩個洗衣服,但也不會把自己的衣服扔給唐曉蘭洗。
第二天唐曉芙五點鐘就起床了,一個人在廚房裡儘量輕手輕腳的忙活。
昨天晚上做的米酒已經香了,今天早上可以沖米酒賣了,然後手腳麻利的攤春卷皮。
她才攤了十幾張春卷皮,就見方明也起床了,畢竟不是自家親兄妹,都是和衣睡的覺。
唐曉芙壓低聲音問他:「怎麼這麼早就起來了?」
方明道:「來幫你幹活呀。」
唐曉芙把一張攤好的春卷皮放在笸籮里備用:「現在沒什麼活兒需要你乾的,你再去睡會兒吧,待會兒要你幫忙的時候我再喊你。」
方明掃視了一遍廚房,的確沒有自己乾的活,於是又回房去睡了。
四十多分鐘後,唐曉芙就攤了一百多張春卷餅。
這時已經六點了,方明和唐曉蘭還在睡覺,怕吵到他們,唐曉芙把爐子提到後院裡炒雞蛋,因為炒雞蛋要用油,刺啦聲很響的。
雞蛋炒好之後,唐曉芙用一隻大盤子盛了,再把昨天洗乾淨的韭菜和炒好的雞蛋一起剁碎,合成韭菜雞蛋餡包春卷。
等春卷包好都快七點了,方明再一次醒來,唐曉芙叫他幫自己把爐子提到門口,她先用鋁鍋煮了一大鍋米酒,叫方明在一旁幫著她賣米酒,三毛錢一碗,她就開始架油鍋炸春卷。
還好,趕上了上班上學的那群人流,一大鋁鍋的米酒和一百多個春卷轉眼就賣完了。
一根油條賣一毛五分錢,所以唐曉芙就把春卷定價為一毛錢一個。
一般女孩至少得買十個才能勉強吃飽肚子,男孩子二十個都吃不飽。
許多人買春卷並不是當早點,而是嘗鮮,唐曉芙心想,春卷不適合當早點賣,明天還是做韭菜餡餅賣吧。
早上一個多小時的早點生意一共賺了七塊多,唐曉芙很滿意,如果每天都做早點生意,一個月下來也有兩百多塊錢。
第二天早上唐曉芙就改賣韭菜餡餅。
韭菜餡餅的準備工作要比春卷少多了,只用在頭天晚上發麵,第二天早上面就發好了,然後直接把韭菜剁成餡,多加一些豬油就行,不用加雞蛋和肉,再放在鍋里用油一煎,賣兩毛錢一個,可女孩子一個就能吃飽,男孩子兩個也能吃飽,因此賣的很好。
唐曉芙就決定,每天早上賣一百個讓菜餡餅和一鋁鍋的糊米酒,賺十幾塊錢,每天午飯後睡幾個小時的覺,再加上晚上幾個小時的覺,也能保持一天八個小時,辛苦也就辛苦這個暑假,等開學了就閒下來了,那時就又能休息好了。
小舅媽送了兩天的貨就該方文靜來了。
方文靜還沒有來過唐曉芙在城裡新買的房子過,是王翠玉在鎮上長途汽車站和她會合,姑嫂兩個一起來的。
唐曉芙知道今天早上媽媽要來,特意留了十個韭菜餡餅和一些米酒單等著媽媽來吃。
曉蘭也很激動,她有好幾天沒見到媽媽了,很是想念。
大約十點鐘左右,媽媽和大舅媽一起來了,母女三個見面分外親熱。
唐曉芙就要媽媽和大舅媽吃韭菜餡餅,喝米酒。
大舅媽拿著一個韭菜餡餅笑著說道:「到底是自己親媽來了,我都跟著沾光可以吃到早點了。」
唐曉芙赧然一笑:「下次大舅媽來,我也給大舅媽留餡餅。」
王翠玉笑開:「有你這份孝心就行了,不用給大舅媽特意留餡餅的,我都是在家裡吃過才來的,你們孝順你們的媽是應該的。」
方文靜一來顧不上吃餡餅喝米酒,首先就把房子看了一遍,說這房子太舊了。
唐曉芙跟在後面說:「城裡的房子三百塊錢真不算什麼。」
方文靜想想也是,城裡寸土寸金,哪裡是鄉下可以比擬的。
見家裡的家具還都不錯,就問唐曉芙:「這家具是房東留下來的?」
「這麼好的家具就算是房東的房東也捨不得留下來給我們,這些家具全都是冷團長送給我們的。」唐曉芙把魚、蝦往不同的盆里倒。
方文靜看了一眼站在身邊在吃餡餅的王翠玉,欲言又止。
王翠玉和方文靜吃過早點就幫助三個孩子洗菜洗豬腳什麼的。
王翠玉就問唐曉芙:「你大舅舅問你要不要豬耳朵、豬尾巴,這些東西賣肉的也很難賣出去,你要是要的話,你大舅就可以幫你便宜買到。」
唐曉芙點頭:「要的。」然後問方文靜一個人在家裡忙不忙得過來。
方文靜就說:「還好,現在家裡的活我一個人能夠幹得了,到了八月中旬就得挖花生收棉花收芝麻了,那時才忙。」
唐曉蘭擦了一把額頭上的汗,繼續洗著菜:「到那時我就和姐姐一起幫媽媽回去收花生收棉花芝麻。」
大舅媽王翠玉快人快語的說道:「你們要是走不開就別回去了,你們家裡的那點地我們家和你二舅家幫你媽把莊稼收了。」
唐曉芙沉吟道:「要是八月中旬的話,這裡的生意恐怕我們就要暫時結束了,回去準備曉蘭上學的事。」
唐曉蘭說:「我開學的事有什麼好準備的,書包文具都有了,就報個名就行了。」
唐曉芙笑著看了她一眼:「計劃趕不上變化,怕臨頭有什麼事呢。」
中午唐曉芙做了一頓比較豐盛的午餐,番茄炒雞蛋、糖醋帶魚、香辣小龍蝦、尖椒炒肉片外加兩個青菜和一個酸豆角。
好久都沒有吃到方文靜的醃菜,唐曉芙的嘴巴淡淡的一直沒什麼胃口,現在吃到干豆角胃口大開,吃了滿滿一大碗飯。
吃飯的時候,唐曉芙姐妹兩個不停的姐好菜往方文靜的碗裡夾,搞得方文靜一個勁的說兩個女兒不懂事:「大舅媽才是客人,你們應該給大舅媽夾菜,哪有給媽夾菜的道理?」
王翠玉讚許道:「這才是曉芙姐妹兩個孝順的地方,她們心疼你一個人在家裡,捨不得吃、捨不得喝,還要干那麼重的活,所以才都搶著給你夾菜!」
方文靜眼眶就有些發紅:「孩子們在外面也不容易啊!」
唐曉蘭剝著一個香辣龍蝦:「媽媽,我們在這裡比你在家裡好,姐姐在吃方面捨得,每餐都做好吃的給我們吃,所以媽媽在家裡也得捨得吃,不然身體會不好。」
王翠玉贊道:「看!多好的孩子!」
中午吃完飯,方文靜和王翠玉姑嫂兩個就離開了,唐曉芙姐妹要送她們,方文靜不讓,讓她們好好睡個午覺,兩個孩子看上去都有些疲態。
晚上擺夜市的時候,唐曉芙記得今晚冷晨旭要來,就特意選了三十個特別大的龍蝦,單獨放在一個小盆里,等他來了做給他吃。
大約傍晚六點多鐘冷晨旭就來了,一來就看見燒烤架旁站著一個少年,眼裡就閃過一絲冷意,走到唐曉芙身邊,小心眼的打聽方明怎麼來了。
他那次幫唐曉芙家插秧,和方明在唐曉芙家同桌吃過飯,所以認得他。
方明也看見他了,衝著他憨厚禮貌地點頭問好。
冷晨旭也平淡地回點了兩下頭。
唐曉芙在百忙之中瞟了一眼忙得像只八爪魚一樣的方明,答道:「他是我表哥,幹嘛不能來。」
冷晨旭知道唐曉芙並不是方文靜的親生女兒,因此也就跟她這個姑舅表哥沒有任何血緣關係,因此見他在這幫忙心中還是有些鬱悶的。
「他來了,那我幹什麼?」冷晨旭看著方明問道。
「你當然還是殺魚呀?」唐曉芙用看智障的目光掃了他一眼,「我現在給你做香辣小龍蝦,等你吃完小龍蝦你就去殺魚。」
冷晨旭這才得到了一點安慰。
唐曉芙給他做好香辣小龍蝦盛在一隻大盤子裡,然後又給他拌了一大碗糖拌番茄,要他端進屋裡去,屋裡有張桌子,可以坐著吃。
冷晨旭端著盤子站在唐曉芙身邊:「我就站在這裡吃。」
唐曉芙一邊忙碌,一面說道:「大熱天的,站在爐子旁邊你也不嫌熱。」
傻丫頭,人家只要能夠站在你的身邊就如沐春風,哪裡會覺得爐子熱!
有食客不耐煩催促道:「你能不能有點敬業精神,好好做你的香辣小龍蝦,不停的和別人打情罵俏是幾個意思!」
唐曉芙嘴角抽了抽,在心裡腹誹,做香辣小龍蝦是用手做,又不是用嘴做,怎麼就不能說話了,而且我跟男人說話就是打情罵俏嗎!
但是食客就是大爺,唐曉芙還能怎樣?只得閉嘴唄!
冷晨旭吃完小龍蝦,又吃完糖拌番茄,從裡到外一片舒暢,就去殺魚。
方明慌了,連生意也不顧了,攔著冷晨旭:「冷團長,我來!當心殺魚殺的一身腥氣!」
「那好,我去賣燒烤。」冷晨旭從善如流。
他往燒烤架後一站,買燒烤的女孩子激增,蹲在地上殺魚的方明都忙不過來了,恨不能三頭六臂才好。
唐曉芙賣完了香辣小龍蝦就開始炒香辣螺螄賣,兩毛錢一碗,買的人很多。
便宜又解饞,關鍵是好吃,別人當然願意掏錢!
為了賣螺螄,唐曉芙特意去漢正街買了不少小碗來,這樣一斤螺螄可以裝兩碗,利潤大些,並且半斤螺螄不少了,解得了饞!
五十斤螺螄大概能賣一百碗,除開油鹽醬醋煤火錢,應該能淨賺十八塊。
不過路途這麼遠,挑得累死送螺螄來賣才只賺十幾塊,那還不如換成龍蝦或是豬雜碎,利潤要大多了,以後不要舅媽們再送螺螄來了。
唐曉芙邊忙碌邊在心裡盤算。
今天賣的麻辣燙太多了,香辣小龍蝦也太多,碗就不夠用了,方明又要殺魚又要洗碗,太忙了,唐曉芙決定明天再多買些碗回來,反正買的是批發價,也不貴。
洗碗工她現在還不想請,怕洗得不乾淨,每天晚上洗鍋碗瓢盆,她們都是冷熱水燙幾遍。
唐曉芙很注重衛生,儘量杜絕細菌傳染,並且特別鼓勵食客自帶碗筷。
忙到快十點,所有的食材都賣光光,幾個人打掃門口、把東西往裡搬,冷晨旭把爐子往後院提時,見就只有中間那間房有兩張床,其他地方都沒床,就問唐曉芙:「方明晚上睡哪兒?」
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