第1964章 虧本買賣中下

    四大酒樓採用的方法都有一些共通點，那就是搞活動。

    你像剛開始明月樓與富明樓要爭個高下，本來其實也是小打小鬧，這樣的商業競爭，雖說是有意打壓對方的，但是事實上，他們還是能從裡面有利可圖的，甚至藉此還能讓他們大賺一筆。

    但是在全香樓和天香樓後來的加入後，這競爭可就慢慢變味了。

    天香樓背後是冰煙這個主子，這件事除內部人，外人現在也就是原文斌，以及他幾個心腹知道，其它的人根本無從查起。但是冰煙那生意場上的點子可不少啊，搞個促銷什麼的，這可就將原來在京城裡，貴的可能有些遙不可及的天香樓和全香樓，拉得多了那麼幾分地氣。

    明月樓和富明樓競爭到這個地步，正是斗的正凶的時候，你們現在橫插進來想要分一杯羹，他們能讓你們才怪了。因為這事真讓天香樓和全香樓更得口碑，對於他們是不利的。

    明月樓和富明樓是賺錢的，每年的贏利是讓人樂開花的多，但是比起胡府和陳府所有大利相比，這還有些不夠看的。他們是可以不爭的，可是不爭代表著什麼，退出這裡了，可能再之後連明月樓和富明樓的話語權都漸漸沒有那麼重要了。

    作為天旋國的首富代表，兩家一直爭這個名號，但是一直沒有一個定論這個首富到底是誰，所以人家也默認了，說首富便是胡府或者陳府之一。因為當初他們吞當年的首富原府的時候，他們是有計劃吞食的，因為那個時候要快速的分吞原府的產業，他們又不想輸給別人，甚至可以這麼說，算是差不多平攤分出去的，只給別人留了一些湯湯水水。

    這麼大的產業，他們完全可以不將明月樓和富明樓看在眧，但是偏偏又不行，在這商場上有句話，那就叫做不進則退。

    不論是什麼樣的好東西，在推出的時候，不論是多麼受買家的喜歡，但是隨著時間推移，你的那個好東西，不會永遠成為不可超越的好物，有一樣東西創新出來了，當時可能挺新鮮的，但是永遠不要小看人類的創造能力和模仿能力。從模仿中不斷的創新，甚至做出超越那個的東西，所有基本上再好的東西，很快就會有新的、更好的同類產品推出來。

    你拿著這個東西當成是個寶，現在或許是個寶，但是你永遠只想著守成，那麼最多不過幾年，你就會被時代所淘汰，這就是個規矩。

    在普通人眼是，那明月樓和富明樓的話題權，爭個高低能怎麼樣的，什麼話語權有那麼重要嗎？

    是的，重要，這一次若是全香樓與天香樓踩著明月樓和富明樓起來了，這對於胡陳兩府，是打臉的。

    所以在全香樓和天香樓那邊吃飯送禮品的活動搞出來，吃飯還有特定食物優惠的情況下，他們自然不能幹看著。雖說他們做的是富人的生意，但是也不希望在百姓們口中，不僅只是個吃不起的酒樓，還有反感吧。

    他們跟著學起來了，生意自然也特別好的。

    明月樓和富明樓請的廚師學平自然也不差的，那些沒見過什麼世面，只想著嘗個新鮮的百姓，自然是歡天喜地拿著攢的錢前來吃一頓的。而明月樓和富明樓，以前因為是走貴，走高端的消費的，所以以前很少會出現打折的情況，他們每一道菜都定的很貴，而對於客人最喜歡吃哪一道菜，哪一道菜更受歡迎，借這個機會更是打出名號出去，這個是挺重要的。

    那怎麼辦呢，他們便採用一個方法，那便是一天打出十到不等的菜品打折促進消費，果然生意是十分火爆的。但是招來的，卻絕大部分都是普通的百姓，你們樓里不是有低價促銷的菜品嗎，哎，反正這樓里的東西都是死貴死貴的，有促銷的我就買促銷，那些沒有降低價樓的，或者你們改天再打促銷趕上了，我們再來吃嗎，那一道菜比那些促銷的十道菜都差不多，甚至是更貴，哪頭合適，你們這些老百姓，能得到什麼答案。

    而那些自持身份的豪門貴族嗎，以前又不是沒有吃過明月樓和富明樓的菜，何必現在跑去跟湊熱鬧呢，普通百姓那麼多，還都是抱著來撿便宜的心態來吃飯的，不是說瞧不起什麼的，只是一個客觀現實，這些百姓即便進來一個個都是挺客氣有禮的，但是人這一多，你一言我一語的，這吵鬧就可想而知，要不是特別饞，或者那些充大頭的，其實也沒有什麼家底，來明月樓富明樓吃一頓，也得心疼很久的過來湊熱鬧，大多的豪門子弟是不會過來湊這個熱鬧的。

    而這些百姓，又基本來了只點那些大促銷的菜品們，這些菜品們呢，雖然是本著薄利多銷賣的，也不會太虧，真是真的不賺錢，甚至多少還是有虧一些的。

    酒樓里之所有有酒樓貴的道理，那就是人家一道菜的成本，是真的比一般小商鋪的菜要貴很多的啊。請最好的大廚不好錢嗎？能在明月樓、富明樓里當跑堂的，各個再要人前都是要經過篩選的，你對人家要求那麼高，若是你給的錢沒有比別家多的話，人家幹嘛來你家啊？

    小商鋪可能對一般菜的食材要求不高，但是有些頂級食物，對於食村的要求是十分嚴格的，有的時候就是火大點小點，那出來的味道都是不一樣的。這更是相對比小商鋪貴了不知道多少了。

    這樣下來，基本上食材促銷價也基本是平價，或者多少賺那微不足道的一點。

    可是因為搞促銷這些百姓需求量加大，廚房那裡忙不過來，一要加人，一下子這麼多人，廚師不想做了怎麼辦，也得給加些錢啊，小二不加錢了？最後還有那些送的東西呢。

    本來應該怎麼保個本也行的，到最後都是虧虧虧，促銷的都是虧錢的！