第127章 黃豆成熟（二更）

    秋季是個忙碌的季節。

    雖然對百姓來說，對他們最重要的麥收是在初夏，但因為現在麥子的產量較低，再加上每年都要上繳賦稅，即使收了麥子，也不能讓他們吃到第二年的麥子曬乾入庫。因此，在收割完了麥子，百姓們都會再種上些同樣可以當飯吃的糧食，比如玉米、豆子。

    而秋季則是這一波玉米豆子成熟的季節。

    自從林慧娘摘了些豆莢回家吃青豆，沒過多久，地里的黃豆便成熟了。

    豆秸開始發黃，葉片和豆莢也漸漸變成了較為淺淡的黃色，而豆莢更是開始變得堅硬，一個不小心，便會被莢尖兒劃到。

    林慧娘和趙氏兩人都確定了豆子成熟了，便開始收割豆子。

    兩人趕著牛車到了地里，拿著鐮刀彎腰將一把一把的豆秸切斷，不時會有嬌弱的豆莢因為這略微有些劇烈的動作炸裂開，一粒粒黃色的豆子滾落到地面上。

    豆秸可比麥秸要硬多了，在後世，如果穿的鞋鞋底兒不夠硬，甚至都會被豆秸炸爛，因此，收割豆子的時候都要小心再小心。

    不過那是一塊地都種上豆子，林家只是在麥秸間、田壟旁邊、果樹底下，這些可以說是犄角旮旯的地方種的，妨礙不到走路，自然也不用害怕被扎到。

    只是林慧娘又一次高估了自己。

    收割豆子同樣要經常把持著彎腰的動作，和割麥子沒什麼不同，因此，林慧娘沒用多大會兒，便又感覺到了腰酸了，她：「……」

    沃日，為什麼要彎著腰啊！！！

    「怎麼了？」她側前方的趙氏覺察到她停下了下來，回頭問道。

    林慧娘搖搖頭，「沒什麼。」

    她咬咬牙，艱難地堅持了下去。

    趙氏倒是發現了事實，她說道：「累了就先歇上一會兒。」

    林慧娘點頭，也沒有要跟自己過不去，她又堅持上了一會兒，才把手裡的豆秸往旁邊一扔，一屁股蹲到了地上。

    趙氏早已經甩了她一段距離，林慧娘看著前方趙氏的身影，深深地覺得習慣了農活兒的老農真是讓人敬佩。

    她歇了一會兒，也起來繼續割豆子。

    ***

    將這一塊地里的豆子割完，母女兩人將堆在地上的豆子抱到了牛車上，在這期間，母女兩人裸露在外的手上都被豆莢劃出了一道道的白痕。

    割下來的豆子被拉回家裡，在院子裡鋪了看起來很高一層，其實當人踩上去，看起來挺高的豆子便陷了下去。

    林慧娘和錢氏兩人一人拿了拿了一根木棍，開始用木棍不停地擂豆秸。原本豆莢便很容易裂開，被這樣一擂，更是訊速地爆裂開，一粒粒豆子從豆莢內彈射出去，不多時，豆秸下的地面上便落了一層的豆粒。

    其實不用擂也可以，只要將豆秸曬在院子裡，太陽自然會將豆莢曬裂。

    將豆秸擂過一遍，豆子已經差不多都離開了豆莢，姑嫂兩人便又將豆秸抱到牆角去堆起來，地上的豆子則是留在那兒曬著。

    趙氏又去割別的地里的豆子了，她每次回家吃飯時，都會拉上一車的豆秸回來，林慧娘和錢氏便忙著將豆秸擂一遍。

    ***

    這樣一天天地忙著，等這段繁忙的時間過去，林家又收穫了許多的黃豆。

    看著一袋袋的黃豆，林麗娘和林文安興奮地蹦著跳著，「姐姐，是不是可以喝豆漿啦？」他已經好久沒有喝過豆漿了，好想喝啊！

    林慧娘好笑道：「行啊，今天倒出來些泡上，明天早上去磨了。」

    「哈哈哈！有豆漿喝了！」

    看著欣喜若狂的弟妹，林慧娘無奈地搖了搖頭。

    磨豆漿啊，她還是去找趙氏吧，趙氏比她有力氣。

    吃過午飯，林慧娘就倒了些豆子在篩子裡，她將夾雜在豆子裡的碎葉子、土篩掉，這才把豆子倒到盆里，加上清水開始泡。

    在等著豆子泡好的時間裡，她也沒閒著，而是拿了根樹枝在地面上列著計劃表。

    她先前說過，要試著做出辣條出來，正好豆子也收下來了，她找個時間就開始做吧。

    除去做辣條，她還準備把黃豆做成其他的食品，她實在是對完整的黃豆沒有太多的好感。

    豆製品倒是種類豐富，林慧娘想了想，最後決定留出了一部分的豆子，用作磨豆漿、點豆腐，剩下的都被用來加工做成其他的事物。

    除了辣條，她還準備做些黃豆醬、豆皮兒。有了黃豆醬，家裡什麼時候吃餅的時候，就可以刷上一些，味道能增色不少。

    想到醬，她有些遺憾今年沒有做西瓜醬。

    她還記得自己曾經吃過的雞蛋炒西瓜醬，看起來普普通通，味道也的確沒有太過出色，但聞起來卻是很香，更是許多老百姓冬春季節下飯的主要菜色之一。

    只可惜，今年雖然種了西瓜，但卻不多，除去家裡吃的，剩下的差不多都被林慧娘切成小塊兒凍在了冰棒裡頭。

    ***

    傍晚，林家吃過尋常至極的晚飯，趙氏將林麗娘姐弟叫到面前，開始了一天一次的考校。

    這次，趙氏提出來的字恰巧都是林麗娘記得很牢的，沒再挨罰，她悄悄地鬆了口氣。趙氏無視她的動作，開始了幾天的教學。

    錢氏抱著小饅頭含笑在旁邊看著，林慧娘則是去了廚房，她約摸著豆子泡的差不多了，便將水倒掉，等明天端到磨坊去磨成豆漿。

    夜色漸深，趙氏的教學暫時告一段落，一家子人洗了洗身子，就各自回了房間。

    第二天一早，趙氏便端著裝著豆子的木盆去了磨坊，林慧娘起床後，則是進廚房從麵缸里舀了兩瓢面出來，她往裡頭磕了個雞蛋，加水和好面，把麵團放到了案板上。

    她將麵團揉了揉，拿了擀麵杖擀開，又拿勺子往上面淋了些油撒了些鹽，拿刀刮勻之後，將大面片兒卷了起來。

    她拿刀將大面卷切成幾塊，又抓了些麵粉撒到案板上，隨後拿起一塊面，雙手揪著往外緩慢流著油的麵團一擰，放到案板上按了一下，拿著擀麵杖擀了起來。

    她想烙些餅吃。