第一百四十章 完勝（二更）

    這一次，大家有意識地選擇了先吃了一口柳俊真做的炒年糕，再去搶伊芙做的。

    不過，柳俊真可半點沒有高興的意思。

    好吃的留在後面，誰不知道這個道理？

    特別是在看到之前吃過了他和伊芙的菜的評委、幸運觀眾也是這樣的選擇時，他的臉色就更不好看了。

    這些人的心思他可是明白得很，不就是擔心先吃了伊芙的，胃口養刁了之後會吃不下他做的東西嗎？

    哼！

    柳俊真不爽地哼了一口氣，他就不信了，伊芙還能做得比他好。這道菜，可不僅僅是調料就能取勝的。

    別說，大家嘗了一口柳俊真做的炒年糕之後，還真有幾分意外的神色。

    這年糕味道極好，香辣軟糯，入口滋味不差，比他們預想中的要好得多了。糯糯的炒年糕搭配上還有些脆的辣白菜，吃上去讓人慾罷不能。

    之前聽蓋倫說柳俊真的菜不怎麼好的時候，大家還以為真的很難吃呢，沒有想到會是一個小小的驚喜！

    不過，就算是特意多做了一些，這麼多人分也是不夠的，不一會兒就被瓜分乾淨了。

    吃到了的人此時都覺得有些怪異。

    難道，蓋倫真的是偏幫了伊芙？這才《盛宴》的節目裡可是從來沒有出現過的，特別是蓋倫這麼一個愛吃的老饕。他向來是認吃不認人，居然也會走後門了？伊芙的美貌還能讓他扭轉了吃貨的偏執不成？

    比起台下的觀眾，台上的幾人卻是平靜得多。

    露西這五個幸運觀眾雖然也覺得柳俊真做的的確好吃，但也還沒到讓他們失態的地步。之前伊芙做的那幾道菜，才算是美味到了極致。

    而蓋倫三人就更不會出現什麼驚艷的目光了。

    客觀地說，柳俊真的廚藝是真心不錯，能夠被評為大廚，他的手藝當然不會差。這一道泡菜炒年糕，的確可以稱得上一聲「好」。可是，平常的觀眾吃不出來，他們卻還是能夠嘗出來的。

    之前柳俊真一時大意導致部分辣白菜燒焦了，雖然他已經把那部分弄出來丟掉，可味道難免還是會有影響。

    其他觀眾的口味沒有那麼刁鑽，在吃上面講究不多，自然覺得這已經是美味到極點，感覺不到有什麼瑕疵。可是他們呢？能夠作為《盛宴》這麼多期節目的常駐嘉賓，而且這些年都沒有被前來挑戰的廚師說出一個「錯」字來，可以想像得到，他們在「吃」上面花的功夫有多深。

    可以說，他們的舌頭就是最有力的武器。

    其他人唱不出來的差錯，他們怎麼會感覺不到？

    除了隱隱了焦味以外，辣白菜的味道也還不夠。

    節目組雖然準備了食材，但也是滿足廚師的基本要求而已，不可能為他們處理到完美。

    今天用到的辣白菜雖說是提前找來的醃製好的泡菜，但要說到味道，好是好，卻並不算拔尖。

    H國普通民眾可能做不出這樣好味道的泡菜，但用在大廚的菜中，味道還是欠缺了一些。

    柳俊真不知道是自己沒有想到，還是因為嫌麻煩，亦或是被剛剛短時間裡要做出七道菜的事情給影響的有了些心浮氣躁。對於撈出來的辣白菜，他並沒有進行再處理，而是直接切了放在一邊備用。

    這如果只是用來點綴裝飾的東西，當然沒什麼大不了的。

    可是，H式泡菜炒年糕，這道菜最主要的就是泡菜和年糕。年糕重要的是後面的烹飪手法，辣白菜卻要看醃製的口味。

    如今，最重要的一環出了問題，味道怎麼可能會做到完美呢？

    反正，這道在台下觀眾吃起來好吃到贊的炒年糕，在他們幾個評委看來只是可以入眼，但是當不得經典。

    柳俊真看到他們這表現，原本自信這道菜一定能夠勝過伊芙的心也變得不穩定起來了。

    他伸手在桌上的碟子裡夾起一根年糕條吃了進去。

    這一吃，他自己都忍不住皺了一下眉頭。

    焦味幾乎淡到吃不出來，除了蓋倫他們這樣感官敏銳的人以外，對其他人倒是影響不大。可是，這辣味……

    他看了看辣白菜，心裡有些不得勁兒。

    之前在酒店裡做菜的時候，這些都是有二廚準備好的，他只需要動手烹飪，怎麼會想到節目組的辣白菜味道會比他們酒店差那麼多呢？

    他這個完全就是自己想當然了。

    酒店裡是要靠做菜盈利的，更別說他的這道泡菜炒年糕還是酒店的招牌菜之一。所以，不管是為了錢還是為了名聲，酒店的人也不會忽視這方面的準備。他用到的那些辣白菜，都是酒店裡專門找了手藝極好的人定做的。

    可是，《盛宴》節目組的目的是為了考驗廚師的技能。

    一個好的廚師，應該是用自己的辦法將一般的食材變為美味，而不是依賴於原本準備的食材。

    他們可以為了節目找來最新鮮、質量最好的原始食材。但是想辣白菜這樣的半成品，卻不會花大功夫的。如果要靠這種輔助取勝，他們還要廚師幹什麼？

    已經習慣了別人準備得妥妥噹噹，自己只需要做最後一步的柳俊真，當然忘了這辣白菜也是有不同的。

    雖然還是同樣的烹飪手段，可這味道吃起來，的確是有失水準了。

    可是……

    柳俊真看了看伊芙還有她的那盤菜。

    他們用的都是一樣的辣白菜，味道總不至於相差太多吧？

    這樣一想，他忍不住向著那個碟子伸出了手。

    其他人此刻也已經開始品嘗伊芙的那道炒年糕了。

    年糕一入口，他們就已經顧不上說話。

    本以為同樣的食材，同樣的菜餚，又能有多少花樣？之前柳俊真的那道菜已經夠好吃了，伊芙怎麼也不可能超越的。

    但是，這樣的想法如今被這一口年糕炸得沒了影兒。

    是誰說的不可能？是誰？！

    這簡直就是沒有最好吃，只有更好吃啊！

    比起柳俊真所做的那道炒年糕，伊芙的這一碟味道更加豐富，口感上的層疊感讓人吃下去之後就覺得回味無窮。

    剛剛真是冤枉了蓋倫先生和伊芙了，這樣的手藝，怎麼可能是走後門？難怪蓋倫會一直力挺伊芙啊！以他的吃貨屬性，逮著這麼一個廚藝好的人，不奉為上賓才是件怪事。

    外行看熱鬧，內行看門道。

    其他人只覺得這道菜比起之前的還要好吃，蓋倫等人卻能一口吃出差別來。

    不僅僅是在調味上面，伊芙在火候和刀工上也是遠勝於柳俊真的。

    別小看了這兩樣。

    火候的重要性自然是不用多說的，食材能不能熟，熟到了哪種程度，這都是要看下廚者的火候把握的。

    而刀工。

    有的人只以為刀工會影響到外觀，其實不僅如此。食材的處理，在一定程度上也會影響到菜餚的口感。

    厚薄均勻的食材，才能最大程度的保證受熱均勻。一手漂亮的刀工，不僅可以讓做出的菜看上去賞心悅目，而且能夠影響到食材的熟熱程度和調料的入味程度。

    而恰好，這兩樣伊芙都完成的很棒。

    特別是在跟柳俊真作對比的時候。

    柳俊真的手藝單獨拿出來，自然是不差的，否則也不會讓台下的一群人吃得讚不絕口。可是有了這麼一個做對比的意外在，他的菜就失色了許多。

    如果說柳俊真的那道泡菜炒年糕好吃得讓人稱讚出聲，那麼伊芙的這一道就是讓人覺得好吃到飛起，完全沒有功夫開口說話了。

    柳俊真也嘗到了伊芙做的菜。

    他的臉色有些複雜，倒是沒有之前那麼難看了。

    一開始，柳俊真沒有機會吃到伊芙做的菜，心裡又對自己信心十足。突然被人說自己不如一個小姑娘，他當然是不會服氣的，一心只想狠狠地給她好看，確定自己的地位。

    可如今真的嘗到了伊芙的手藝，他卻說不出話來了。

    他自認為自己在這道菜上已經是很有造詣，連他的師傅都覺得他很有天賦，特別是炒年糕，水準已經是青出於藍而勝於藍了。

    但現在，他才知道並不是這樣，有人做的比他更好。

    從前他們H國人取笑C國人窮困潦倒沒飯吃，自傲的認為大H民國什麼都好。柳俊真也是這麼認為的。

    在C國人反擊說C國美食數不清，H國卻只知道吃泡菜的時候，柳俊真還和其他人一樣，覺得這是C國人死鴨子嘴硬強撐的。

    可是現在，他卻有些拿不準了。

    伊芙還是個小姑娘，而且不是一個專業的廚師，都能有這樣的水平！C國的美食真的很多嗎？

    他突然有些遺憾，剛才沒有吃到伊芙做的那幾道菜。

    他們廚師是靠手藝而不是臉，所以，有實力就能贏得地位，而不是靠撕B取得勝利。

    剛剛柳俊真蔑視伊芙，也只是認為她是走後門的傢伙而已。

    現在既然已經知道對方的廚藝比自己好，柳俊真即使心中依然對伊芙這個勝過他的人沒有什麼好感，卻也不會繼續賴著不承認了。

    今天的這一場結果，就算是不說，大家也已經知道了孰優孰劣。

    讓其他人沒有想到的是，節目錄製完畢之後，柳俊真居然主動湊到了伊芙這邊，看樣子是想說什麼話。

    那個看柳俊真不太喜歡的主持人見此不由得停了下來，擔心他是想去找小姑娘麻煩。

    蓋倫他們也暗中注意著這邊的動靜。

    「你……」柳俊真發現，伊芙看著他的眼神還是和之前一樣平靜，沒有敵意，也沒有取勝後的自滿得意。可是，現在他卻不覺得氣惱了，反而有一種鬆了一口氣的感覺。「你能告訴我，你的辣白菜是怎麼處理的嗎？」

    伊芙的那道菜，勝過他的主要是火候和刀工，但是，辣白菜的處理口味也是一個兩點。

    前兩樣只能靠自己慢慢的練習，但最後這個卻可以打聽打聽的。

    不過，柳俊真自己卻不抱希望。

    畢竟，有什麼特殊的辦法，誰不是藏著掖著呢？更何況，他剛剛對伊芙的態度還不怎麼好。人家怎麼可能告訴他自己是怎麼做菜的呢？

    這麼一想，柳俊真自己都覺得剛剛問出這問題實在是可笑，其他人就更是覺得他異想天開了。

    不等伊芙回答，柳俊真就臊紅了一張臉準備離開了。

    他要回去好好研究研究，順便再去一趟C國，看看那兒究竟是什麼樣子的。

    總有一天，他要再回到這兒挑戰一次。到時候，他一定能做得比現在好。

    柳俊真才剛要轉身，卻聽見伊芙的聲音響了起來。

    她的聲音很好聽，說出來的Y語十分地道，不想他這樣帶著濃重的口音。不過，柳俊真的注意力已經沒有放在聲音上面了，而是伊芙說話的內容。

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    PS：降溫之後又升上去是怎麼回事？再不完全退燒，就要住到醫院裡長時間輸液了……

    關鍵是，稀飯還要喝多久啊？我現在聞著旁邊病友家屬吃的方便麵都覺得香……