第169章 剛做的決定(9)

    章掌柜已經將木槿曦之前吩咐要準備的東西都準備好了，不管是定製的模具還是做月餅用的各種食材，堆了後廚好大一塊地方。

    為了做月餅後廚還專門騰出了一塊空地讓木槿曦大展身手的。後廚有些地位的廚子也都湊了過來，準備好好觀摩一下這新式的月餅到底是要怎麼做的。

    說到這裡，有一點是要解釋說明一下的。上次蛋奶燉楊桃吃死人的事最後揪出了桃花大酒樓里的一個小叛徒，就是後廚里幫忙做雜事的一個人，這個人自然是被趕出桃花大酒樓了。

    經過這件事之後木槿曦就想到了一個主意，讓後廚的人都簽一份契約，保密的契約，簽了之後工錢會增加，待遇也會改善一點。但是他們要對桃花大酒樓後廚的一切事保密，不能對任何人說，就算是家人也不行。如果哪天將桃花大酒樓後廚的事泄露出去，那不但要陪銀子，而且還要承擔一定的責任。願意簽契約的就簽，不願意的，桃花大酒樓立馬結算工錢讓這個人走人。

    在木槿曦的意料之中，沒有人願意離開，所有後廚的人都簽了保密的契約。

    所以現在她不擔心後廚的人看見了月餅的做法會泄露出去。

    木槿曦穿上了讓人專門縫製出來的白色廚師服，頭上戴著同色的帽子，章掌柜初初見到她這麼穿的時候還驚悚了一下，怎麼像是奔喪的啊。後來木槿曦解釋了一通才勉強的接受了。現在倒是習以為常了，不但習以為常，而且有時候覺得這樣居然很好看。

    木槿曦說了一些要注意的事項就開始製作月餅了，首先做的是廣式月餅，其實做法跟這裡的月餅的做法相差無幾，桃花大酒樓的人很快就明白了。

    像是廣式月餅這類偶讀算是傳統月餅了，傳統月餅的做法木槿曦並不打算說太多，她的重點是冰皮月餅、冰激凌月餅、水果月餅、海味月餅和保健月餅。

    桃花大酒樓的人一聽她說出這些月餅的名字就覺得無比新奇了，再聽她詳細一說，更覺得激動，恨不得立刻就做出一個成品來。

    木槿曦示範的將後三種月餅都做了一次，前兩種月餅稍後再試，先將簡單的做出來，等他們熟手了，她再做前兩種。

    好在桃花大酒樓的人都是腦子比較靈活的，一開始雖然有些笨手笨腳的樣子，但是熟悉之後很快就好起來了，做出來的月餅看起來已經很有那麼一回事了，就等著烤熟後看看味道如何了。味道達到標準了的話就算過關了，不然還得繼續試，繼續改進。

    等他們上手之後木槿曦就專心開始做冰皮月餅和冰激凌月餅了。這兩種月餅她考慮了一下暫時還是由她來做吧，畢竟不管是材料還是工時都比較耗費，如果不成功的話就浪費了，不划算。

    她忙她的，其他人忙其他的，一時間後廚里忙碌中又安靜，只有大家專心工作時發出的細微響聲和偶爾的討論聲。

    也不知道過了過久，木槿曦終於將第一個冰皮月餅做出來了。看著做好的冰皮月餅，木槿曦重重的吁了一口氣，這才發現自己最後竟然是屏著氣息來完成的，可見她有多擔心會失敗了。

    看著桌上小巧可人的月餅，木槿曦心情大好，對章掌柜說道：「章掌柜，你馬上將這個月餅拿到冰窖里。」

    「啊？」章掌柜愣住了。

    「快點啊！按照我說的話去做就是了，拿去冰窖。」木槿曦瞪了瞪眼。

    「哦，哦，我馬上去。」章掌柜都還沒明白過來為什麼月餅要拿去冰窖，身體已經行動了起來，按照木槿曦說的話拿起那個小小的月餅飛快的往冰窖去了。

    一刻鐘之後木槿曦又讓章掌柜去冰窖取出放進去的月餅，端上樓上雅間。

    蕭驍和珏麟早早就等候在雅間了，木槿曦也脫下了廚師服坐在一旁，章掌柜將冰皮月餅端上來的時候似乎還看得見月餅上冒著淡淡的白氣呢。