一千七百二十七章 親自下廚
2023-10-03 05:55:30 作者: 秋風殘葉
「怪不得木雲和杏兒一會兒伸頭看看你醒了沒?原來是等著你下廚呢?」
軒轅允沒好氣的瞪了薔薇一眼,臉色有點黑,這些個丫頭,真是太無法無天了,竟然敢等著主子做吃的?
「呵呵,今天木雷好不容易打了獵物,當然得讓你嘗嘗鮮,順便評價一下我的手藝。如果好吃了,我還想著運用到酒樓里呢?」薔薇坐起身,稍微收拾了一下,就準備去小廚房。
好吧,軒轅允妥協了,內心還有一點點小竊喜。原來丫頭準備親自為自己下廚啊!只不過他直接忽視了自己被當成嘗試員的身份。
等薔薇走出偏殿,杏兒和木雲已經顛顛地迎了上來,「王妃,您起來了?所有野味都是收拾好了,就等王妃指點了。」
杏兒說的沒錯,雖然木雲說王妃要給他們做野味吃。但是她想的最多的也就是讓王妃指點一下。她們動手做就可以。
借她一萬個膽子,她也不敢讓主子給自己做飯吃。萬一被王爺發現了,還有她們的活頭麼?
「準備好就行,杏兒負責燒火,木雲給我打下手。」薔薇挽起袖子,直接走進了小廚房。
聽著主子的吩咐,杏兒直接都愣住了。只有木雲笑得一臉嘚瑟,還不忘衝著杏兒眨眨眼,「我就說王妃要大展廚藝吧?」說完之後,立馬興沖沖的跟在主子後面走進了小廚房。壓根就不管一臉驚訝加驚嚇的杏兒。
薔薇走進廚房,看著收拾好的兔子和野雞,至於山羊,雖然已經扒好皮。但是薔薇卻沒想用它。
「時間有點晚,今天先做個麻辣乾鍋兔和大盤雞得了。」說著,薔薇直接擼起袖子開始準備調料。「杏兒,還愣著做什麼,燒火啊!」
「哎,來了。」被主子催促,杏兒直接衝進廚房,坐在灶膛便開始點火。
薔薇看了下調料,這個時代的蔥姜蒜什麼的都已經齊全了,而且就連八角香葉之類的調料也很常見。既然是麻辣,辣椒當然也不能少了。
等鍋燒熱之後,倒油,爆香料頭,還稍微加了點辣醬,等炒出香味之後,就把兔肉倒進鍋里翻炒,直到兔肉變色,肉質開始緊縮,薔薇都撒了點糖花和黃酒,之後就加上熱水開始燉製。
看著火候差不多時,薔薇直接吩咐杏兒改成小火,慢慢燉著入味。又因為時間的問題,薔薇直接啟用兩口鍋,時間見上也能縮短一些。
按照自己的記憶,薔薇又把大盤雞的燉在另一口鍋里,又吩咐杏兒掌握火候,才開始搭配大盤雞需要的輔料。
平時的大盤雞裡面搭配的是土豆,但是這個時代,薔薇從來沒有見過那種東西。所以,只能找其他的東西代替了。
看著廚房裡擺放的蔬菜,薔薇最終還是選了豆角做輔料。把豆角摘好洗淨,再切段,等雞肉燉的差不多時,直接把豆角加進去。吸滿濃郁雞汁的豆角也是很美味的。
等肉質燉爛之後,薔薇直接加鹽調味,等到湯汁收的差不多時,直接盛在燉盅里,一鍋麻辣乾鍋兔整整用了四個燉盅才盛完。至於大盤雞,薔薇成了一盤之後,其餘的讓她們自行分配。
「好了,乾鍋兔和大盤雞給容嬤嬤送一份過去,除了我和王爺的,其餘的你們自行分配。」說完之後,薔薇就甩甩手走了。長時間不下廚都生疏了。看來以後還得多練習才行。
「是,奴婢一定會分配好的。」杏兒問著空氣中那種麻辣鮮香的滋味,已經不知道是第幾次吞咽口水了。天吶,以前從來不知道,原來王妃還有如此的好手藝呢?
「分什麼分,我看除了送給容嬤嬤的,剩餘的咱們直接用盆盛了就好,邀請童總管和小棍子總管,還有包嬸林嬸一起用餐得了,省的分來分去的麻煩。」木雲想的很簡單,都是一家人,偶爾在一起用個餐也是可以的。
「啊?這也行?」
「怎麼不行,簡單省事,王妃親自下廚做的吃食,咱們要是獨吞了。回頭讓她們知道還不把咱們生吞活剝了。」木雲想到北風和木雷臨走時的吩咐,忍不住咽了咽口水,「行了,你準備著,我去給容嬤嬤送餐,順便再去通知人去隔壁院子用餐。」
薔薇簡單的清洗一下,剛走進膳房,就對上了軒轅允一雙驚奇的眸子,「丫頭,這兩樣都是你做的?」
「是啊,很奇怪麼?」薔薇好笑的看著他,一副高傲的樣子。哼哼,看吧,有時候手中握著一兩張底牌還是很有用的。
「以前從來沒有見過丫頭做飯,我還以為你不善廚事呢?」就連以前在鄭家,除了偶爾的給李氏打打下手,也沒見丫頭正兒八經的做過飯。
「嘿嘿······沒做過並不見得我不會啊?在鄭家,娘親的手藝很好了。再說她總是不讓我插手,一次兩次的我也就不摻和了。」薔薇還真沒有說謊話,李氏覺得薔薇為了家裡的生活本就很辛苦,她怎麼忍心再讓薔薇忙活廚房的事兒呢?在李氏心裡,薔薇是個有本事的,怎麼能被困在廚房這片小天地里?
再加上後來家裡買了下人,李氏管的就更嚴了,就怕廚房裡的油煙把薔薇的皮膚給燻黑了。直到後來,薔薇就成了十指不沾陽春水的嬌嬌女了。
至於到了南宮家,府里有廚子,再不濟還有大花,她根本就沒有用武之地好不?現在倒好,嫁到王府之後,大花被人拐跑了,李氏也回臥龍鎮了。
想要吃到好吃的,她不動手誰動手!
對於薔薇的解釋,軒轅允倒是沒有懷疑,一路走過來,她也算是看著薔薇長大的。對於她的生活,自己絕對有話語權。
「快嘗嘗,看看我的手藝怎麼樣?」薔薇說著,把一塊兔肉夾到軒轅允碟子裡。「長時間不下廚,我都覺得自己不適應了。」
「聞著味道還不錯,很有食慾。」
軒轅允也不客氣,直接夾起兔肉送進嘴巴,嚼了一會兒之後,眼眸亮了亮,「嗯,麻辣帶勁,很有嚼頭,味道足,口感強烈······為夫很喜歡。」