一千二百一十五章 精湛的刀工

    還沒到到大廚房門口，大花遠遠的就看到何總管再跟大廚說話。看到這個人，大花心裡猛的激靈一下子，立馬就止住了腳步。總管這個點怎麼來廚房？大花站在拐角處停了下來，心裡打算著等何總管走了在過去拿菜也是一樣的。

    幾次探頭，何總管也沒走，大花不由得有點著急，站在拐角處來回的走著。「這個人到底是什麼事要交代，竟然這麼久還不走？」

    此時和大廚閒聊的何總管也是不停的左右的張望著，平時的這個點都是大花過來取菜的時候，今天都這個時候了，怎麼還不來？

    胖大廚看著何總管好像有點心不在焉的樣子，他隨著何總管的視線左右的看了看。也沒有發現什麼不妥，心裡想著何總管是在等什麼人？

    因為平時和總管也很熟了，閒著沒事的時候他就會在廚房研究新菜式，當然試吃的時候總是少不了這個總管和老墩頭。

    所以，除了各自的職位，幾個人可是很熟悉的。看著今天的總管總是走神的樣子，不得不讓他多想，這傢伙絕對是在這等人的。不過，廚房這個地方，能有誰過來？

    就在他想問出來的時候，就見旁邊一瘸一拐的走過來一個人。看到這個人出現，胖大廚肥嘟嘟的臉蛋子上終於露出了瞭然的笑容。原來在等他。

    「老墩頭，您怎麼這個時候來了？是不是和總管約好了？不過先說好啊，我這幾天可沒有研究新菜。」胖大廚說罷，就看到老墩頭瞪了他一眼，看了旁邊站著的總管一眼，點了點頭，倒是沒有說話。

    反而是轉身看著胖大廚說了一聲，「天涼了，侯爺和夫人每到這個季節就喜歡吃暖鍋子，我過來切肉片。」

    「呵呵······好好，我今天正犯愁要做什麼呢，剛好您就來了。怪不得總管在這耗了半天，原來是這回事。」胖大廚抖著滿臉的肥肉，哈哈一笑。

    何總管看著的目光在這兩個人面前掃視了一眼，又看了看前面空蕩蕩的迴廊。心裡有掩不住的失望，怎麼就不來呢，難道今天她們不做飯？想到這裡，何總管看著老墩頭已經開始準備了，心裡有點恍然，估計是姑娘今天要遭夫人那裡用餐，所以，大花才不過來取食材的。

    「你們忙吧，我就先走了。牽頭還有一大堆是呢？」說著，一擺手直接走人。

    看著何總管離去的背影，胖大廚不解的撓撓頭腦勺，忍不住嘀咕著，「既然那麼忙，還在這裡跟我閒聊半天？還一直在走神。」

    在旁邊剛拿出一塊肉的老墩頭，抬頭看了他一眼，就開始專注手中的肉片了，只見他拎著一把磨得鋥亮的大刀，輕輕地在那塊肥瘦相間的肉塊上輕輕地一划，一片薄如蟬翼的肉片就被削了下來。

    看著他精湛的刀工，就算是身為大廚的他也不得感嘆，這刀工，這手法，沒個幾十年是練不出來了。「老墩頭，手藝越來與精湛了。」

    「胖子，你只要別整天只顧著吃，也是可以練成這樣的。」老墩頭連頭都沒抬，損人的話脫口而出，可見兩人已經很熟了。

    「別瞎說，我什麼時候只顧著吃了？」這個死瘸子。

    「不吃你那一身肉從哪兒來的？」嗤！說話前也不拿鏡子照照。

    「老墩頭，你也別埋汰我，我這體型，就是喝口水都長肉。我也沒辦法。」這一身肉就是他的硬傷，弄得胖大廚說話都沒有底氣。

    「······」老墩頭睨了他一眼，又繼續手中的肉片，他才不跟一個滿腦肥腸的人說話。

    看著明顯不信他的老墩頭，胖大廚臉上的肥肉抖了抖，下意識的又看了看自己比別人胖一圈的腰身，無奈的嘆口氣。剛要轉身去準備今天中午的食材，就聽到一個熟悉的聲音從廚房門口傳過來。

    「大廚，我過來取點新鮮食材，今天蔡婆婆都選購了些什麼？」

    「喲，是大花啊，進來自己選吧，都在這裡了，不過現在天氣涼了，市面上的蔬菜也少了，以後啊，也就只有蘿蔔白菜豆腐居多了。不過，今天的肉不錯，肥瘦相間，蔡婆子選菜的本事是越來越高了。」

    隨著胖大廚的介紹，大花看著旁邊買來的白菜比平時確實多了很多，豆腐也很多，綠葉蔬菜除了一個大葉圓菜，其他也就沒什麼了。

    反正自己做的是鍋子，什麼食材都可以放。因此，大花切了塊豆腐，拿了一顆大白菜，再加點剛才的那個大葉圓菜帶著，距離春天還有兩三個月呢。綠葉菜以後越吃越少了。

    本來大花還想著拿塊肉就行了的，結果一轉身就看到老墩頭切好的肉片了。好刀工啊！自己無論如何也片不下這麼薄的肉片的。

    「那個大叔，您片好的肉片能讓我帶一些回去麼？天氣涼了，我想給我家姑娘做鍋子用。」

    「······」老墩頭低著頭握著自己的大刀，對於大花的話理都沒理。讓大花多少有點尷尬。還是旁邊胖大廚看不下去了，直接開口解釋。

    「大花啊，別介意，這老傢伙就這怪脾氣，你等著，我用碗給你裝一些。你說的對，天涼了，主子們都喜歡鍋子，但是這個肉的要新鮮的，吃不完味道就不好了。」大廚說著，拿起一個碗就裝了大半碗肉片遞給大花。

    「說的是呢，謝謝大廚。」大花看了眼老墩頭，衝著胖大廚笑了笑。

    「呵呵······謝啥，小事一樁。」胖大廚笑著擺擺手，「哎對了，你做的鍋子是什麼口味的？我聽說你們來自西南，而且那裡的菜式和上京的不一樣。」

    「是啊，我們哪裡人都喜歡酸辣口味的，要不改天我多做一些給大廚送來，讓您品鑑一下。」大花點點頭，對於大廚的好奇她也沒有隱瞞。

    「真的啊，好啊好啊，我等著，趕快去吧。」胖大廚一聽，眼睛立馬就亮了，有次他因為有事路過聽雨閣一次，就聞到了一股特別的味道。