八百七十一章 樂在其中
2023-10-03 05:55:30 作者: 秋風殘葉
薔薇看著幾個丫頭,招呼著她們一塊坐下來吃飯,看著她們拘謹的樣子,薔薇很無奈,「今日特殊,就別在乎什麼規矩了,吃完飯趕快去休息。」
忙了一天,吃完飯大家都早早的睡了,薔薇也不例外,好長時間都沒有這麼忙活過了,猛一下的去幹活,還真有點受不了。
一夜無話,第二天一大早,薔薇就帶著娟兒和小鹿去了荷花池,昨天說好了讓母親看她們動手製作荷花茶來著,因此薔薇早早的就帶著人去了。
等到母親到的時候,薔薇就吩咐著娟兒和小鹿演示給母親看。看到荷花包被微雨弄成這個樣子,夏瑩筠感覺很新奇,「以前最多過來摘點荷花回去做些點心和飯食,可是從來沒想過還有這樣的作用。」微雨真是心思獨特。
「呵呵,母親只要別心疼您的荷花就好。我就是利用荷花自身發出來的香味讓茶葉來吸收,七八天的樣子,差不多也就好了,但是用過之後的荷花雖然沒有壞掉,但是到底是不好看了。」讓她們揉虐過的花朵,就算是手法再輕盈,也和自然開放的不一樣。
「這個到無妨,又不是就這幾朵花,這麼大一池子,微雨又用不完,就算是用完了,母親也不會心疼的。只要讓母親嘗一嘗你做的荷花茶就好。」夏瑩筠溫柔一笑,就算是她喜歡的東西,和女兒們比起來,總歸是排到後面的。
「母親請放心,我做這個荷花茶本來就是跟您做的,微雨知道母親喜歡荷花之類的物品,如果不趁機拍下馬屁,那就太可惜了。」薔薇說完,立馬捂著嘴笑了起來。
「大姐不知羞,拍馬屁也拍得這麼理所當然。」蝶衣看著大姐狡黠的樣子,忍不住開始調侃。
「哈哈······你們這幾個鬼丫頭。」夏瑩筠被逗樂了,等到娟兒和小鹿把所有的茶都扎進荷花里,母子幾個人才高興的回到香荷居用早膳。期間,夏瑩筠又再三交代薔薇參加宮宴的事兒。
「母親,放心吧,宮宴的目的是迎接外國使團,我又不是主角,管他們怎麼做呢。只要我們低調點,平淡點就行。這個時候,咱們可不能張揚,再怎麼說,表面上女兒也是有婚約的人呢。」薔薇看著母親皺著的眉頭,安慰著。
「唉,可能是母親想多了。也不知怎麼的,母親心裡總是不踏實。」夏瑩筠笑了下,捏了捏自己的眉心,但願是她想多了吧!
薔薇沉默了,這可能就是母女連心吧?對於,宮宴,自己心裡也不踏實!
從香荷居回來,毫無意外的,身後又跟著兩個小尾巴。薔薇看著兩個嘻嘻哈哈的小姑娘,算是默認了。
昨天翡翠已經把偏院的房子打掃乾淨了,薔薇想去看看,如果條件允許,她今天就把剩餘的幾包普洱毛茶進行渥堆發酵。因為熟普的發酵時間比較長,中間還要不定期的進行翻堆,避免發生燒心現象。
想要做成口感俱佳的熟普,薔薇怎麼說也要下一番功夫的。昨天她也查看過了,這次送過來的毛茶雖然看著有些粗老,但是好在是最後一撥春茶,品質還是不錯的。再說了,真正的美味普洱是需要拼配原料的,也就是需要老嫩結合,發酵之後才能出現口感俱佳,湯色紅亮的上等茶。
因此,薔薇對於發酵條件必須把控到位,來到偏院以後,翡翠連忙打開門,薔薇看著整潔乾淨的房間,點點頭,翡翠辦事果然周到,屋子裡一覽無遺,乾淨又通風。
「嗯,翡翠做的不過,春枝,去把剩餘的毛茶都運到這裡來。」熟普想要完全製作成熟,大概需要七十天左右的時間。雖然現在天氣熱,溫度夠高,怎麼著也需要五六十天的。
等到春枝把幾包茶送過來,薔薇吩咐翡翠守著門口,然後吩咐春枝和娟兒按照自己的裝扮把頭髮抱起來,換上全新的鞋子,然後再用棉布包一層,一定要做到衛生乾淨,不許有雜質掉進去。
「以後但凡進入這個房子,就必須是這一身裝扮,保證衛生,杜絕一切雜質進入。咱這是入口的東西,千萬不能馬虎。」
「是,奴婢記住了。」看著姑娘認真嚴肅的神色,她們誰也不敢馬虎,好不容易得到姑娘的認可。以後的日子也有了盼頭,怎麼著也不能讓姑娘厭煩了去。
等到所有的工序都準備完畢,薔薇就開始指揮著春枝把所有的茶都倒在地板上,堆成一堆,用昨天的灑水壺讓毛茶均勻受潮,然後又用大塊的潮濕棉布蓋在上面,加速發酵的過程,等到茶堆開始起熱之後,再把棉布去掉,然後翻堆,散熱,通風,之後只要控制好濕度和通風良好就可以了。為了讓所有毛茶都發酵均勻,適時地翻堆很有必要。
「好了,這個院子要一直留人看著,任何人都不能隨便進入,現在先讓小鹿和娟兒輪流看守,期間再讓翡翠找個老實忠厚的婆子守著門就行。」弄完之後,把全身的裝備都卸下來,才看著門口的媛兒和蝶衣。
「是,奴婢記下了。」娟兒和小鹿連忙應承。
「嗯,中間多注意下茶堆,可以把手伸進去探一下熱度,感覺超熱增加時,立馬翻堆散熱。一定要記得,寧可多翻,也不能燒心。」多翻的話,對多也就是發酵慢一些,但是出現燒心可就浪費了。
「大姐,你做起事來真的好認真,看著好羨慕的說。」蝶衣從昨天到今天,對眼前的大姐又有全新的認識。
「呵呵,是嗎?是不是有點兇巴巴的?入口的東西,總要保證衛生乾淨才行,就算別人不知道,自己人還喝呢。」忙活了變天,薔薇走到園子裡透口氣。也順便給兩個小姑娘解惑。
「大姐說的是,以後我們學會了,也要幫著大姐做這些,以後大姐就不用這麼累了。」媛兒從頭看到尾,心裡很是佩服。也很感慨,這種事要是換做以前的自己,肯定是不屑一顧的。