第一百六十五章 拓展新品種

    「賣話本賺的。」杜錦寧道，「娘您放心，茶館現在每日都能賺十幾兩銀子，我占茶館的五成份子，到時候分銀子的時候可不少。書院的束脩，您不用擔心。」

    「娘，您就趕緊去買小毛驢吧。咱們現在是做得越多，賺的才越多。」杜方苓在一旁勸道，「到時候咱們賺了錢，再補上寧哥兒這個窟窿就是了。」

    陳氏這才接過銀子。

    杜方菲見了，眼眸有些晦暗。

    她們三四個有手有腳的大人，卻需得杜錦寧這小小的孩子來養活，實在是……她心裡不是滋味。

    「那行，我現在就去買毛驢和石磨去。」

    既然打算買毛驢了，陳氏覺得事不宜遲，乾脆就直接去集市上看看毛驢去。就像杜方苓剛才說的，早點買，早點賺錢。

    看到三個姐姐繼續在廚房裡忙著，杜錦寧若有所思地回了房間。

    她前世不說吃遍了大江南北的小吃，那也差不多了。她不光愛吃，也愛琢磨這些吃食，很多東西都知道大概的做法。她能拿得出手的，可不僅僅只有豆乾。當初叫陳氏她們做豆乾，只不過是看到陳氏會做豆腐罷了。當時她就想，先讓幾人做豆乾，等茶館生意好了，她再教她們做別的。

    現在博悅茶館生意紅火，而另一個分店也快要開起來了，是時候拓展別的新品小吃了。

    只是，做什麼呢？

    她想了一會兒，站起來去了廚房。

    廚房裡一片忙碌，她也沒打擾眾人，直接從放雞蛋的筐子裡掏出了四枚雞蛋，舀了水洗乾淨，放到了鍋里。

    「寧哥兒，你要吃什麼？我來給你做。」杜方菲忙放下手裡的石磨，走了過來。

    「不用，你忙你的，我煮幾個雞蛋。」杜錦寧從旁邊的大灶里引了火過來，將乾柴點燃。

    「寧哥兒你怎麼煮那麼多？煮兩個就夠了，多了你也吃不了。」早在杜錦寧洗雞蛋的時候，杜方苓就眼尖地看到了她洗了四個。

    家裡的小雞崽兒還是剛從董大成家捉過來的，只養了幾天，想要等它們長大生蛋，還需得老長時間呢。現如今家裡的雞蛋，是陳氏給董家送豆乾的時候，董嬸還的禮。家裡人誰也不捨得吃，就時不時地給杜錦寧吃一個。這會子見杜錦寧一下子煮了四個，杜方苓這才有了現在這話。

    「我做滷蛋，做好了你們嘗嘗。要是可以的話，咱們就賣到茶館去。」杜錦寧道。

    她這一說，三個姐姐都感興趣起來。

    自打做豆乾後，家裡嘩啦啦地每天有幾百個銅板進項，這讓大家激動萬分。要知道，以前在桃花村，她們這一房一年也摸不著幾個銅板。現在賺錢如流水一般，這讓幾人感覺跟做夢一樣。所以大家都幹勁十足，只覺得這豆乾是天底下最好的東西了。

    現在得知杜錦寧還能再做別的吃食，怎不叫三個姐姐激動？

    便是平時存在感極低，只顧低頭幹活、不怎麼愛說話的杜方蕙也湊了過來，嘰嘰喳喳問滷蛋怎麼做。

    杜錦寧卻不肯說，只道：「一會兒你們知道了。」

    杜方苓擠了過來，把杜錦寧擠到旁邊去，道：「你要幹什麼，只管告訴我們，我們來做。」

    想想煮雞蛋要時間，趁這時間還不如去寫點話本，杜錦寧便沒有堅持，只道：「也不用老看著，讓雞蛋在鍋里慢慢煮就是了。等煮熟了，你們叫我。」說著，她便回了房間。

    等她這邊寫滿了一頁紙，那邊杜方蕙就過來叫：「寧哥兒，雞蛋煮好了。」

    杜錦寧過去，看到雞蛋已被姐姐們從鍋里撈了出來，放到了一個碗裡，她便將兩隻雞蛋的殼慢慢敲裂，放在一旁；另兩隻則剝了殼，直接放入滷豆乾的鍋里，讓它們跟豆乾一起鹵。

    「就這樣嗎？」杜方苓睜著大眼睛好奇地問。

    「這兩隻就這樣。」杜錦寧點點頭，然後將煮雞蛋的那隻鍋里的水倒掉，舀了些滷水進來，放入敲裂殼的雞蛋，再放了些干茶葉進去，等茶葉泡開了，她才蓋上鍋蓋，引了火過來，慢慢燜燒。

    「放了茶葉這鍋燜煮上一盞茶功夫就把火撤了，別把雞蛋拿出來，讓它在滷水里繼續泡著。在煮的過程中時不時翻動一下，讓它跟滷水接觸均勻。那邊跟豆乾一起的，也時不時翻動，看看顏色深了，就可以了。」杜錦寧交待一聲，「等娘回來，咱們再一起嘗嘗這雞蛋的味道。」說著，便又回了房，繼續寫她的話本。

    寫一會兒話本，她還要練字看書呢。雖說放了假，但關樂和給她布置了許多任務，這些課業過了年後是要檢查的，她可不能懈怠。

    陳氏是大半個時辰後回來的，隨著她回來的除有一頭小毛驢，還跟一輛騾車，車上放著一架新石磨。

    隔壁的董嬸看到了，便過來看熱鬧：「這是添了新家什了？」

    「可不是？」陳氏讓車夫把她把石磨抬進院子，一邊對董嬸笑道，「這不是拿小石磨磨豆漿既辛苦量又少嗎？便買了毛驢和石磨。」

    這兩天她跟杜方菲沒去下地，董嬸便問過她了，也知道杜家的豆乾現在賣得挺紅火。這會子見不到兩天的功夫，杜家便添了毛驢和石磨，她不由得羨慕地道：「你家的日子，真是過起來了。」

    杜家當初搬過來時是個什麼樣的情形，她可是一清二楚的。這豆乾一做起來，馬上就不一樣了。不僅添了新家什，便是杜家這母女幾個的精神都好了許多，臉上的笑模樣那真是收都收不住。不過，這一切的根源，還是在杜錦寧身上。正是杜錦寧得了關山長的青睞，杜家母女才能有這樣的的好日子。

    「等開了春，我也送我們家清哥兒上學去。不說考秀才，便是識得幾個字，這人也就不一樣了。」她道。

    「可不是。這孩子啊，還是得念書……」

    陳氏給了車錢打發了騾車車夫，打水將石磨洗得乾乾淨淨，又照著賣毛驢的主家教的方法，拿了炒黃豆餵了毛驢，再用布條將毛驢的眼睛蒙住，套上磨轅趕著毛驢拉起磨來。

    杜方苓幾個看了一會兒稀奇，見董嬸回去了，毛驢正乖乖地繞著圈兒拉石磨，便迫不及待地將陳氏拉到了廚房，杜方蕙又跑來喚了杜錦寧過去，準備嘗嘗滷蛋的味道。