第一百六十七章 全程黑臉

    最後無奈，只能重新上車，讓司機開車再村子裡轉悠，最後看到一塊空地，似乎是誰家空的宅基地。

    裡面荒草萋萋，如果用近景，倒也勉強能營造出一個野外的感覺。

    「停車，就這了！」

    白鳳指了指裡面，木木也是無奈啊，只能指揮眾人開始布置現場。

    「白總，您看咱們做什麼？」

    白鳳捏著下巴，思索了片刻。

    「這樣吧，今天這個還真不好弄，你派人先去買點東西，老母雞，挑肥的，再買點錫箔紙，要快點！」

    木木點點頭，趕緊派人去買東西，這一次錄製可謂尷尬極了，沒有觀眾，食材還得去買，白鳳還憋著一肚子火。

    等把雞弄來之後，白鳳又讓人把雞殺了，褪了毛和內臟之後，她才開始戴著耳麥錄製。

    「觀眾朋友們，今天給大家做的，是非常簡單，也非常好吃的一道葷菜，同時也是我們店裡的招牌菜之一——叫花雞！」

    聽到叫花雞這個名字，木木和社製作的工作人員同時一愣，紛紛露出不解的眼神。

    「天啊，不會吧，白總這期不會要公布她們店裡的秘方吧？」

    「不會這麼拼吧？」

    「唉，怎麼不會，還不是被逼的，這破地方全是水泥，巧婦難為無米之炊啊……」

    「心疼白總一秒……」

    ……

    白鳳熟練的拿起刀舞了個刀花，然後快速準備配料。

    「這道叫花雞和我店裡做的略有不同！這道菜做出來，味道比店裡的應該更好，肉質也更酥嫩鮮香，具體原因，大家一會看完就知道了！」

    「首先我們在雞掏空的腹部塞入蔥，姜，蒜，鹽，蚝油，料酒，胡椒等調味料，再腹部里攪拌揉搓作料，然後把花椒炒香碾碎，用料酒醃製半個小時，再把醃製好的雞用芭蕉葉包裹起來。如果沒有芭蕉葉，就用荷葉或者錫箔紙代替，這是防止後面大火燒焦雞肉表皮用的。」

    「做完後，找一些軟的泥巴，把整個裹起來的叫花雞塗抹均勻，稍微抹厚一些，防止雞肉表面烤焦。如果嫌髒的，也可以選擇用麵團，最好是白酒和的麵團包裹，這樣燻烤出來的雞肉還能帶有一點面香和酒香。」

    「如果在野外燒烤，可將叫花雞直接埋入火堆中，間或10分鐘翻烤一次，大概一個小時到一個半小時不等。

    如果是在自己家裡製作，則也可以選擇直接放入烤箱，預熱160度，中下層，烤80分鐘，敲開麵皮，揭去錫箔紙就行了。」

    「叫花雞的味道好壞，有很多因素制約，比如外面包裹的麵團、荷葉、錫箔紙，比如叫花雞肚子內添加的各類作料，比如醃製的配料等等，都會左右最後叫花雞的口感。當然，如果你比較懶，或者比較笨，不喜歡這麼複雜的，也可以什麼都不加，直接把生雞洗乾淨，用錫箔紙包裹後再包裹泥巴塞入火堆烤，一個多小時就直接可以開吃了！」

    白鳳介紹完後，直接摘了耳麥回到了車裡，木木知道白鳳還在生氣，乾笑著掐著時間，等時間一到，他把雞從火堆里扒拉出來，一打開，直接就咽口水了！

    一邊吃著叫花雞一邊感嘆，這期白鳳不配合，看來只能靠強大的後期處理了，只不過總算勉強完成了任務，也算有了個交代，而且這一期用了叫花雞，也算是有相當大的看點了。

    提著叫花雞上車，白鳳已經閉著眼休息了。

    木木不敢說話，偷偷示意司機開車，一個人縮在最後面開始偷吃雞腿，雞肉的香味立刻散遍到了整個車廂。

    其他工作人員全都虎視眈眈的盯著他，約莫一分鐘後，不知道誰喊了一句。

    「奶奶的腿，敢吃獨食，搶了丫的！」

    於是，車廂里亂成一團，不過氣氛也變的好了很多。

    讓白鳳想不到的是，她回去還沒找旅遊局的人算帳呢，小鄧先來了，一來就當孫子，左一句對不起，右一句對不住，直接給白鳳弄了個啞口無言，說到最後，她反而覺得自己有些不好意思了。

    索性腦子還沒糊塗，又給小鄧教育了半小時，對方保證沒有下一次，這才算結束。

    這一次節目在三天後播出，播出後，微博的吃瓜群眾又議論開了。

    「求背景音樂！」

    「李雲龍，你開炮啊！」

    「節目名字，我的美食叫順溜！不謝，要臉！」

    「百思送葬隊路過！一鞠躬……二鞠躬……家屬謝禮！」

    「滴，智樟卡……」

    「車珠子軍團路過……」

    「D8出征，寸草不生！」

    「車牌號……」

    先是類似於這種網絡紅人軍團紛紛路過之後，下面才是正樣八經的網民評論。

    「呦呵，這一期有貓膩啊，白老闆的心情看來不太好啊！」

    「是啊，全程黑臉，太敷衍了這期！」

    「白總這期怎麼弄的，直接放大招了，連店裡的鎮店菜都拿出來了啊！」

    「太拼了，按理說不應該啊，白總可不像是個受人威脅的主啊！」

    「你們發現沒，這一期對這個大石頭村好像也沒怎麼介紹啊！太奇怪了吧！」

    「是啊，鏡頭全程就沒拍過其他地方，一直都在拍叫花雞這裡……」

    「不過還好，後面把叫花雞的做法都奉獻了，今晚回家做做看！」

    ……

    這個晚上，註定是個不眠夜，大石頭村的村民得知了《舌尖上的美味》來自己村拍攝後，激動的紛紛開始在廣場上放煙花慶祝。

    他們的名人羅大寶，此刻正站在村子廣場的石階上拿著話筒微笑。

    這一次《舌尖上的美味》能來這裡拍攝，全都託了他的福，是他，靠手段修改了旅遊局的開發規劃，也是他，成了村里人眼中的大能人。

    此刻看著廣場上村民對他崇拜的眼神，羅大寶和藹的露出謙遜的微笑，對著話筒喂喂了幾聲，然後開始講話。

    「各位村民、各位鄉親們，你們晚上好！」

    「好！好！好！」

    村民們紛紛吶喊、鼓掌……

    「相信各位也都看到了，我們大石頭村，已經出名了，火了！火大了！從明天……不……從現在起，我們村子就已經成了全國人民心中的旅遊勝地。

    明天開始，將會有無數人來我們村，到時候你們可以開酒店、開飯店、開農家樂、開商店，總之，你們將會有賺不完的錢，如果再開一家專門賣叫花雞的飯店，那生意……」

    說到這裡，他看到黑暗裡不時有汽車閃過的燈光，笑了笑接著說。

    「大家看到沒，現在就有很多人進村了，他們都是看了節目過來，以後……」

    剛說到『以後』，就聽黑暗裡一個人從村子裡朝這邊跑，邊跑邊喊。

    「羅主任！不好了！大事不好了！村里進賊了！雞都被偷完了！」

    這人喊完又來了個人開始喊。

    「雞偷完了……連石柱子家養的奶牛都被人偷走了！」

    「羅主任，你趕緊去看看啊，來了好多人，擋不住啊，都亂了，開始明搶了！」

    羅大寶啊了一聲，這才發現話筒沒關，趕緊關掉話筒，帶著人朝村子裡跑，等過去後，哪還有人。

    之後他才發現，儘管他費盡心思，村里一毛錢沒落到，反倒村里養的雞鴨馬牛全都被偷了，就連他們老家養的看家護院的大黃都被人給牽走了……

    這才是真真正正的『雞犬不留』……