第一百六十四章 吃個河豚給你瞧瞧1

    木木有氣無力的哦了一聲，搖了搖頭，心說這次完了，只是做魚的話，節目毫無亮點，就算你做的再好，觀眾也吃不到啊。

    當下指揮者節目組的人吧案板和鍋碗瓢盆支在了岸邊，不到五分鐘，開始拍攝。

    首先跟拍的畫面，就是白鳳在和漁船上的老馬互相閒聊。

    她問了一下對方大概的收穫，平時的飲食等等。

    老馬，六十歲左右，但常年打魚，身體倒還硬朗，此刻叼著自己卷的煙，笑呵呵的給白鳳介紹。

    「女娃子，咱這一般撈的都是草魚、鲶魚，這些肉多，也好做……」

    白鳳看他把捕撈的草魚之類放進竹簍，卻把另外三條小魚扔到了河灘上，似乎並不打算要，老馬笑呵呵的又繼續介紹。

    「女娃子，看到沒，這叫河豚，以後你要來這邊，可千萬不能吃這種魚，能毒死人的嘞……」

    白鳳笑著蹲下身，看了看來回翻騰的三條河豚，用手撥弄了兩下，河豚立刻脹大了肚子，變成了圓球。

    「呵呵，馬叔，這三條河豚賣給我，成不？」

    「啥？你要買河豚？女娃子，這真不能吃啊，你真想吃魚，中午去我家，我讓你嬸子給你做草魚吃！」

    白鳳卻倔強的搖搖頭。

    「不用了馬叔，我就要這三條河豚了。」

    說完，白鳳提溜著三條河豚扔到了節目組早就備好的木桶里，然後開始對著鏡頭解說。

    「觀眾朋友們，今天是我們錄製的第二期，我們來到的，是秦西省石牛村，這裡依山靠水，村民早先都是捕魚為生，而他們大多食用的魚類都是草魚之類。對於河豚，不但不吃，反而避之不及，只知道河豚有毒，卻不知河豚才是河裡難得的美味。今天我就親自給觀眾朋友們展示一下河豚的做法！」

    聽到白鳳竟然要做河豚，在場的所有工作人員全都傻了，河豚有劇毒，這可是小孩都知道的啊！

    當下幾個節目組的工作人員就開始捂著嘴竊竊私語起來。

    「瘋了吧，吃河豚啊！」

    「是啊，要吃死人了算誰的！」

    「唉，她只是做，她又不吃！到時候肯定要找村民吃！」

    「屁話，這裡住的都是漁民，誰會傻到吃河豚啊！我打賭一塊錢的，肯定找我們節目組的人吃！」

    「我靠，不會吧，老子絕對不吃，就是給錢也不吃，錢重要，命更重要啊！」

    ……

    聽完他們對話，站在一邊看熱鬧的老馬嚇的捲菸都掉了，直接闖到錄製現場拽住白鳳。

    「女娃子！河豚不能吃啊，千萬不能吃啊！這真的有毒的啊！」

    導演木木臉色未變，卻並沒阻攔，示意後面的人趕緊拍，這可是爆點啊，他打賭，這一期節目出去，肯定要比第一期更火爆！

    看到白鳳都快急了，木木這才幹笑著連忙上去把老馬拉到鏡頭外面，給他介紹。

    「嘿嘿，馬叔，你就放心吧，這位可不是普通人，這是廚神！」

    老馬看到白鳳還在繼續做河豚，氣的蹦起來大罵。

    「屁的廚神，我只聽過河神！我告訴你，到時候真吃死人了，你可別怪我沒提醒你！」

    最終，老馬被劇組的人架到了最外圍，並且專門有人攔著，他還不死心，怕真吃死了人，趕緊給村子裡跑，一邊跑一邊喊。

    「不好了，有人吃河豚了！」

    「不好了，有人吃河豚了！」

    ……

    村子裡立刻就炸鍋了，村里人正在圍在一起閒聊，聽到老馬哭天搶地的大吼大叫，一隻鞋都掉了也顧不上撿。

    「老馬！你這是咋了？急吼吼的？」

    「對啊馬叔，你說吃河豚，咋回事啊？」

    ……

    「哎呀，不好了，河邊有人吃河豚了！你們……你們趕緊去啊！」

    聽到老馬喘著粗氣說完，村民們也慌了，立刻全部驚叫著朝河邊跑，三嬸子一邊跑還一邊問。

    「他馬叔，誰家孩子吃河豚了，不是我家虎子吧！哎呀，這孩子，真急死人了！」

    老馬此刻哪還顧得上解釋，他剛跑回來，又跟著鄉親們往回跑！

    等到了河邊，白鳳已經切好了配料，正在處理河豚了。

    看到這人不認識，村民們便紛紛看起熱鬧來，氣的老馬破口大罵。

    「你們……你們還看……看什麼，趕緊攔住她啊，真要吃死人了可怎麼辦！」

    一個小伙子冷嘲熱諷的開口。

    「馬叔，人家這是錄節目呢，都是假的，做好後肯定不會吃的！」

    「屁話，那要真吃了呢！」

    「嗨，吃就吃唄，她自己找死不能怪咱們，馬叔，你消停點，別再打擾人家拍節目了，小心讓人給告了！」

    另一個小伙點點頭，笑著開玩笑道。

    「就是，馬叔，你別怕，我們都能給你證明，這河豚和你沒關係！就算吃死了，也是她自找的！」

    ……

    這時白鳳一邊處理河豚一邊講解道。

    「宰殺河豚時，因為河豚的毒素主要集中在眼睛、內臟和魚皮上，所以宰殺的時候，可以沿著河豚的脊骨位置剖開整條魚。

    然後把魚皮撕下來，砍掉魚頭，挖去魚的內臟，挖內臟的時候直接在水龍頭下沖水，一邊沖洗一邊清理，把魚血要徹底沖洗乾淨。

    在宰殺的過程中，千萬千萬注意！一定不要把魚皮跟內臟抓破，否則會有毒素滲入魚肉中，這樣的話整條河豚魚都不能要了。另外我要在此提醒各位，沒有專業知識，千萬不要盲目的製作河豚！河豚有劇毒，吃貨需謹慎，0.5mg的河豚毒素就能毒死一個成年人！」

    白鳳一番講解後，這些村民全都瞪大了眼睛，有些年輕人不懂，小聲的問老馬。

    「馬叔，她說的對不對啊？」

    「是啊馬叔，河豚真的只是皮和眼睛、內臟有毒嗎？我怎麼記著誰告訴我說河豚全身都是毒啊？」

    老馬乾咳了一聲，略顯尷尬……

    「呃……」

    白鳳熟練的破開魚腹清理起來，又接著說。

    「河豚的製作，最重要的就是清除它的毒素，除了剔除有毒的部位之外呢，我們還可以採用高溫熬煮或者冰水浸泡等方式繼續去除毒素。

    我們需要的配料呢，也非常簡單，半斤重鮮活河豚兩尾，玉蘭片十片，香菜段，蔥姜蒜片少許，黑木耳十片，蛋青一個，鹽，味精，胡椒粉，香油少許即可！」

    把宰殺洗淨好的河豚魚用刀切片，類似片三文魚一樣。