第六十章 奪冠回家

    「炒肉絲、炸肉丸、粉蒸肉！先不說這三種菜品普通至極、擺盤難看、毫無亮點，就說這味道，不誇張的告訴你，能在一個小時以內做成你這種水平的，外國不說，國內起碼有幾十萬人！甚至連一些家庭主婦做的都比你要好！最重要的是，給你面前來三盤只有肉沒有任何味道的蔬菜或者其他搭配你能吃的下去嗎？不膩嗎？」

    孟雲也跟著點點頭。

    「是啊，趙琳琳，你就是太在乎食材的多少了，但凡你多拿一種配菜作為搭配，也不會這樣，如果搭配的話，第一可以調劑三個菜品的口感，第二也可以讓人打消油膩的第一印象，現在看上去，你這三盤完全就是肉、肉、肉……」

    趙琳琳一愣，心說你大爺的孟雲，你是哪頭的啊？你不幫我就算了，這會還來個落井下石？

    就在趙琳琳錯愕的時候，孟雲已經開始了自己的點評。

    「白鳳的菜品呢，我覺得主要有兩個方面做的很好，一個是葷素搭配的好，營養比較均衡，口感上來說也比較刺激，尤其是開胃黃瓜和五香牛肉，讓人吃完後食慾大開。第二個方面呢，就是她的技巧性很高，誠如劉老師所說，要讓蛋黃全部融入米粒之中看不到，又不失雞蛋的鮮香，這種手法現在真的已經很少有人做過了，我記得大概在46年前，我國的廚神君林老先生倒是做過，而且他還是用白米做的，當時他的蛋炒飯，還上過國宴，招待過無數外國貴賓！」

    孟雲對國菜的趣事所知甚多，說到這裡，又給所有人講起了蛋炒飯的來歷。

    「蛋炒飯呢，它最早的記載見於1972年馬王堆漢墓出土的竹簡上關於「卵火高」的資料。經專家考證，「卵熇」是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。這就是古人所食用的蛋炒飯！發展至今，蛋炒飯在我們已經有了上百種做法，例如比較出名的揚州炒飯、醬油炒飯、番茄蛋炒飯、黃金蛋炒飯等等！而最傳統的，卻依然是蛋炒飯！當然，要把最傳統最簡單的做出最美味的口感，難度不亞於創新一道菜！就比如白飯，幾乎全世界的人都會做，但做出來的口感卻各不相同，除了使用的大米、水不同之外，最關鍵的還是技巧！並不是只要燜熟了就行！」

    停了停他繼續點評。

    「而白鳳的這道蛋炒飯，配合了已經絕種的胭脂米，可謂是相得益彰！粒粒分明、色彩絢麗、香味宜人、口味獨特！而且，這很可能也是世界上最後一份胭脂米做的蛋炒飯了，所以，這份胭脂蛋炒飯，可以用前無古人、後無來者，千古之絕唱來形容！」

    趙琳琳此時的臉色已經完全綠了，不過她心裡仍然還在期盼著孟雲轉折一下，就和曹林一樣，來一句『但是』或者『不過』之類的話。

    但是……孟雲接下來的話，卻讓她差點暈死過去。

    「呵呵，所以嘛，我的YES，自然也是給白鳳！這幾道菜，讓我驚為天人之作！」

    曹林眼神略微划過了一絲閃爍，不過卻是面不改色，大聲的宣布道。

    「既然兩位評委都把YES給了白鳳，那麼我宣布！第一屆天下第一廚的冠軍廚王是！白鳳！！！恭喜白鳳！同時也恭喜趙琳琳，獲得了第一屆天下第一廚的亞軍！」

    這個時候，鮮花、榮譽掌聲把白鳳包圍了，趙琳琳想發怒，卻不知道該對誰發，尤其是面前還有攝像，所以她只能咬牙切齒的忍著悲憤，一直挺到了節目結束。

    最後一期節目錄製結束了，算起來差不多快一周了，白鳳在收拾行李的時候給孟雲發了條簡訊。

    「謝謝你！」

    而孟雲卻在三分鐘後給她也回復了一句。

    「謝謝你！」

    兩人相距甚遠，卻同時對著手機屏幕露出一絲微笑，孟雲惜才，所以在最後的環節給他準備了絕品胭脂米，翡翠黃瓜。

    白鳳知恩，所以給了他東坡肉和佛跳牆的菜譜。

    「開車！」

    孟雲朝司機打了個招呼，望了望身後的莊園，他沒有去再給白鳳祝賀，也沒有去和她告別，因為他知道，只要還在江湖，那麼白鳳遲早還會碰到。

    而原本的招徠之意，早在白鳳做出第二道東坡肉的時候已經煙消雲散，因為他知道，儘管他已經算是國內中餐的領軍人物，但在白鳳面前，卻根本沒有任何談古論今的資格。

    這就好比你是千古一帝，也難讓閒雲野鶴的世外高人臣服。

    司機嗯了一聲，給車子打著火，剛要啟動車子，一輛軍綠色的悍馬卻嘎吱一聲從後面斜穿而過，然後急停在他的車前。

    孟雲皺了皺眉，看了軍綠色悍馬的車牌，心下謂然一嘆。

    從悍馬上，趙琳琳和她母親氣勢洶洶的下車而來，一把拉開孟雲的車門大聲質問。

    「孟雲，你為什麼要出爾反爾，你為什麼要給白鳳提供那麼好的食材，難道你真的就不念及我們多年的情誼了嗎？」

    孟雲嘆了口氣。他始終不是個強硬的人，所以最後仍然還是溫文爾雅的解釋道。

    「首先，食材是共享的，趙琳琳也進入了食材間，只是她沒拿而已！其次，我並沒有出爾反爾，我之前只是答應你照顧照顧趙琳琳，但並沒有答應幫你一定要搞陰謀論，讓她奪冠！」

    趙夫人還想說話，孟雲打斷她繼續說道。

    「如果你不服氣，就讓你女兒回去再做一遍炒肉絲、炸肉丸、粉蒸肉，你自己試試，看看能不能全部吃完！最後一點，我和你雖然都是做餐飲的，也算有些交情往來，但咱們道不同不相為謀，我做的是知味餐廳，你做的是全國連鎖！所以以後，我想咱們可以試試不再來往，或許你我都會過的舒服一點，開車！」

    說完，孟雲不給對方機會，拉上車門直接讓司機開車，司機朝後倒了點距離，繞過了悍馬揚長而去！

    氣的身後的趙夫人脫下鞋子狠狠的砸了過去……

    白鳳這邊已經收拾好了行李，要說起來是冠軍，可得到冠軍後，也意味著比賽結束，而比賽結束，就意味著你哪來的就要回哪去，畢竟這只是錄製綜藝節目而已，人家不可能因為你得了冠軍就養你一輩子。