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2023-10-02 21:08:58 作者: 曦茶
「你不是挺喜歡吃黃金糕的嗎?」婁仲成以為女友會服輸,結果竟然沒有。
「是啊,我都想吃,小孩子才做選擇,大人全都要!」莫琳琳手掌握拳,「你瞧著吧,再過三天,我要把這個年家小館的網店搬空!」
莫琳琳說這句話的時候,因為激動,有幾個字破音了。
「嚯,好傢夥,可以可以,來,壯士,先喝點東西潤潤喉,我們再來研究這個宏偉的計劃。」
婁仲成把牛奶杯推到她面前。
莫琳琳也被自己的破音逗笑了,不好意思地舔了舔嘴唇,接過了牛奶杯。
有了剛才的經驗,莫琳琳不再覺得這杯牛奶「很普通」了,在這個年家小館裡,不管飯菜看上去多普通,味道都帶給人不一樣的驚喜。
端起牛奶杯,莫琳琳才發現,裡面的牛奶並不像是普通牛奶一樣稀,竟然還有點糊糊的感覺,她原以為這牛奶已經濃稠到變成半固體了,喝了一口才發現,裡面加的有打成了漿的薏米。
莫琳琳原本對薏米感官很不好,因為薏米不好煮熟,吃上去總是硬硬的,這下店家竟然用打成糊這麼一個做法,把薏米變得可口了起來,真是聰明。
喝上一口,牛奶醇厚的奶味細膩滋潤,薏米糊軟而略微濃稠,帶著薏米獨特的香氣,兩者摻雜在一起,相輔相成,又有甜味,又有米香,味道簡直絕了。
莫琳琳臉上不自覺掛上了愉悅的微笑,又喝上幾口,莫琳琳才突然想到,既然是紅豆薏仁牛奶,那打碎了的紅豆應該是紅色的,這飲料是白色的。
她用勺子攪了攪,果然,紅豆全在底下沉著,沒有打碎。
用勺子舀起牛奶和紅豆一同送入口中,輕抿一下,才發現紅豆雖然外形完整,可稍用力就變成了細膩的豆沙,口感格外綿密。
而且這紅豆用糖漬過,抿開來,嘴唇上一片清爽的甜蜜。
怪不得紅豆不打碎,要是打碎了,整杯牛奶的味道就會偏甜,現在這樣,牛奶和薏米粉保持原始的香味,紅豆是小顆粒的甜味,一張一弛,更有層次感。
莫琳琳在心裡感嘆,這家店的廚師太會拿捏味道了,過幾天也得批發一些這牛奶放家裡。
畢竟這頓飯之後,她的口味也變挑剔了,想想之前吃的飯,只能說是填飽了肚子,而年家小館的飯菜,才是真正的舌尖上的享受。
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這是她無數次來到年家小館,卻也是第一次來到年家小館花園餐廳。
前幾天她看到這邊要新開業的消息,看著那城堡一樣的餐廳環境,在心裡嘆了口氣,猶豫了很久,才終於過來。
可能是運氣好,又有點諷刺的意味,她竟然抽到了免費菜,去櫃檯領菜品的時候,她還有些心虛,害怕看到了老闆,又或者看到幾張熟悉的面孔。
索性她看到的都是生面孔,又慶幸,又遺憾。
拿到了菜之後,她一溜煙快步走回座位,竟然有些心慌。
到了座位,她才看清這道叫做「沙嗲黃金肚」的菜品,那原本像蜂巢一樣的牛肚,經過了沙茶醬的染色,變成了深棕色,看上去更像蜂巢了。
雖然樣子怪了些,但她知道一定好吃。
筷子夾起黃金肚,送入口中。
牛肚經過煮製和蒸製,水汽已經完全穿透了整塊肉,讓牛肚既能保持原本的柔韌性,又酥爛好嚼。
嚼上幾下,最吸引人注意的就是那爽滑彈牙的口感,牛肚獨特的肉香味隨著咀嚼,從每一個疏鬆的空隙間爆出來,香到忍不住呼氣。
然而那濃郁的肉香很快被醬料的味道按了下去,豆瓣醬濃稠咸香,豆味十足,沙嗲醬鮮美到想咬舌頭,同時又有一味獨特的辛辣在。
不過這種辛辣味道不是辣椒醬直白的辣,而是帶有濃郁香味的辣,不管是聞上去還是嘗起來,都能最大程度上刺激人的食慾,格外下飯。
被這兩味醬料完全浸透後,牛肚的香味就不止局限於單調的肉香,醬料讓這肉香充滿了層次感,咬下去不只有肉汁,還有醬料混合在一起,香到爆。
她吃了一塊,滿口都是香味,即使剛咽下去,嘴裡又忍不住分泌了好多口水,好像怎麼吃都吃不夠,額頭上起了一層薄汗,卻並不惱人,反而是吃得格外勁爽的表現。
年歲看著店裡大家吃得都格外過癮,淡淡地笑了,視線緩慢移動時,忽然在不遠處捕捉到了一個身影,她也隨之頓了一下。
文蕭赫吃了兩塊牛肚,辣得擦了擦嘴,又喝了一口蜂蜜柚子茶,清潤的茶滑過舌尖,趕走了辣味,將蜂蜜的甜和柚子的清爽鍍滿口腔。
她剛放下杯子,就看到了年歲,一瞬間和她對視了。
文蕭赫有些尷尬,但還是伸出手,朝著年歲招了招手。
第160章 梅菜扣肉獅子頭
年歲一開始以為自己看錯了, 直到文蕭赫朝她招手,她才確定那個熟悉的身影就是文蕭赫。
自從文蕭赫離職之後,她就沒再進入過年歲和身邊人的視線,多日不見, 年歲一時之間不知道該做什麼反應, 不過估計對方就是來吃飯的, 真的聊起來大家都尷尬。
年歲剛想離開, 就看到文蕭赫猶豫著起身, 想要朝她靠近,卻又有些膽怯, 年歲估計她有事想跟自己說,就率先走了過去。
「能嘗出來不是蔡滄田或者蒲良洲的手藝, 但也非常好吃。」