第三百章《食香閣》

    這一場雪，整整下了三天。

    去北苑拜年都往後挪了挪！

    初六的時候，天放晴，雪也化了！

    陳青雲跟李心慧去了北苑拜年，初八的時候，陳家村在定南府那五家，約好一起過來拜年，又是一番熱鬧。

    正月十八的時候，籌備許久的《食香閣》開業，同一天，《老李酸湯》的匾額也正式啟用，兩家店相隔不遠，噼噼啪啪的鞭炮聲響徹碼頭。

    《食香閣》牌匾上的紅綢被李心慧用力掀開，下面圍觀的眾人鼓掌，激動興奮！

    「好！」

    「啪啪啪」的掌聲響了起來，李心慧看著陳青雲招呼雲鶴書院來的百位學子上二樓包廂，嘴角慢慢勾勒出淡淡的微笑。

    今日雲鶴書院剛剛收假，這些學子們就如此捧場，著實出乎她的意料之外。

    長康帶著書院裡前來幫忙的長工們招呼客人。

    李心慧早就煨了高湯，做了涼菜，糕點，盅煲等等。

    因為是開張的第一日，推出的全是招牌菜。

    水煮肉片，口水雞，香菇豆腐鯽魚湯，三色蝦仁，鍋包肉，地三鮮，番茄牛腩，香辣藕片，剁椒魚頭，泡椒雞丁……

    陳娘子之名，定南府無人不知，無人不曉。

    《食香閣》尚未開張的時候，就引起了許多人的暗暗關注。

    因此就算是正月里開張，依舊是賓客滿桌，排隊拿號。

    陳青雲招呼學子們去了二樓的包間，他則轉身就下了樓，帶上圍兜袖套就去廚房幫忙配菜去了。

    柳成元，謝明坤，張華三人尾隨而下，竄到潮濕悶熱的廚房時，只見陳青雲跟個小廝一樣，一會切肉，一會翻炒，一會上菜……

    明艷的火光映著那挨在一起炒菜的兩人，柳成元皺著眉頭道：「我現在越發看不透子恆了？」

    「好似對功名一點都不在乎了」！

    看著那配合得天衣無縫的兩人，謝明坤的眸色深沉，抿著的嘴角動了動，他好像猜到了，又好像沒有猜到。

    「以子恆的滿腹經綸，連個舉人都考不上，我是不信的。」

    「不過老師都沒有追究，這件事我們不要多管！」

    謝明坤叮囑道，他們就快去京城了。

    此去，只怕再難有現在這般歡聚一堂的時候。

    「今日我們都不要回去了，好好陪陪子恆！」

    「等到了京城，我們三個隨時可以會面，可是子恆卻……」

    謝明坤沒有說完，不過柳成元和張華卻連忙點了點頭。

    「我讓柳江回去拿酒，今夜我們不醉不歸！」柳成元高興道，他中了解元以後，他爹和奶奶都很高興，所以現在家裡都不太拘束他。

    張華也連忙道：「我爹早晨剛剛買了一隻狍子，我讓宋超回去拿！」

    宋超是張華他爹剛給張華配的書童。

    謝明坤點了點頭，隨即道：「有人孝敬我爹兩匡香果，正好拿一筐過來我們幾個享用！」

    三人各自吩咐人回家去去，等眾學子吃完以後，又一波聞風而動的客人湧來。

    大廚房忙得腳不沾地，早就備好的涼菜，糕點，盅煲全部賣完了。

    後面許多拿了號的，都讓第二天再來，順著號往下排，都排到了六百多號。

    李心慧晚上拿到登記的號牌和桌數以後，嘴角抽搐著。

    六百多號，可卻有一千多桌。

    這簡直就是操辦宴席的活計了。

    累了一天，李心慧感覺腰都直不起來。

    「師傅，明日將我之前讓您做的橫幅貼出來，前面報名的五百個要學廚藝的，分五十五十地來。」

    「順便將告示貼出去，《食香閣》每日只接三十桌預訂，預留二十桌散客的位置。」

    長康也是累得一身臭汗，不過卻將嘴角都笑歪了。

    「大廚房那幾個傢伙都已經報名了，我想先讓他們排在前面，學出來以後有人掌管大廚房，有人開陳記分店，總不至於像現在這般忙！」

    長康將身上隨身帶的小本子掏出來，上面的記得清清楚楚。

    李心慧點了點頭，這個她到是沒有異議。

    做吃食很累，精緻的吃食更累。

    她想的是陳記遍布各地，而不是她每天累死累活做上百桌席面。

    只不過剛開始，無人可用，她總是要受累一點。

    「太晚了，早點休息！」

    李心慧出聲道，長康跟了她以後，到是很踏實勤奮。

    長康低頭聞著自己一身酸臭的味道，連忙搖了搖頭道：「師傅不用管我，今日那五個小的都來了，我還得叮囑一番！」

    「現在開店不比在大廚房的時候鬆散，他們也是時候學學規矩了！」

    長康想著自己調教出來的那五個小傢伙，一個個出來都圓滑得很。

    等學了手藝，再過三年都可以自己開酒樓了。

    李心慧知道長康是怕她累到自己，笑著頷首，李心慧終於感覺自己也有能使喚的幫手了。

    後院裡，那三個賴著不走的傢伙拉了陳青雲去喝酒，李心慧幫他們上了幾個菜，便坐下歇息。

    李心慧收拾了碗筷，然後回到了後院。

    張華倒在門口，已經醉得不省人事。

    李心慧繞開他，往前走走，只見柳成元趴在牆邊大吐特吐。

    「嘔……嘔……」

    李心慧捂住鼻子，探頭看向廂房裡，只見謝明坤趴在桌子上，臉色通紅，已經只會打呼了。

    陳青雲靜靜地坐在窗邊，手執酒杯把玩著，他深色的瞳孔看向昏暗的天空，寂寥空洞。

    「青雲！」

    李心慧喊了一聲，然後走了進去。

    可陳青雲卻迎了出來，徑直握著她的手道：「別去，他們吐在裡面了，很髒！」

    兩個人走到外面的院子，只見柳成元搖搖晃晃的，嘭地撞在了柱子上，然後就倒在那柱子下面昏睡過去了。

    「呵呵！」李心慧忍不住發笑，就這酒品，她也是醉了。

    院子，廂房，都是臭味。

    陳青雲將那幾人拖到東廂房，蕭澤蕭沐才去收拾殘局。

    陳青雲看到嫂嫂累了，讓青黛和青鸞打了熱水給她泡了個熱水澡。

    李心慧累極而眠，爬出浴桶以後，胡亂套了一件寢衣就睡下了。

    初春的被子不薄，可卻連那微微起伏的呼吸都一清二楚。

    陳青雲坐在床邊，眸光漸漸深了起來。

    今日那麼多的學子，已經沒有幾個會繞著他轉了。

    仿佛他成為跑堂小廝都是理所當然的。

    嘴角勾起一抹淡淡的笑容，陳青雲想著，也許再過一年半載，估計就會有人覺得，他就是靠著她吃軟飯的男人而已。

    二月初的時候，《食香閣》開張的熱鬧還沒有消散，可是陳娘子開始教授廚藝的消息卻傳了出來。

    不論什麼人，男女老少都可以。

    一兩銀子學十道菜，十兩銀子學一百道，再多教十道。

    想學的菜譜公布出來，一共有八個菜系可以選擇，而每個菜系提供五百道菜譜。

    魯，川，粵，蘇，浙，閩，湘，徽，可以混著學，也可以只學一個菜系。

    消息散發以後，幾乎所有酒樓的人都震動了，很多酒樓掌柜甚至於專門關門學廚！

    整個定南府城都跟瘋了一樣，全都踴躍報名學廚。

    那些有家底的和沒有家底的，全都在籌銀子，報名學廚。

    不過才幾天的時間，報名的人數就從一千餘人增長到三千餘人。

    所有報名的人，拿著《食香閣》特製的號碼牌，排隊等著。　　初始膨脹的激動散去以後，看到不能及時學廚藝的酒樓們又陸陸續續開張了，與此同時，陳娘子之名每當被提起，那必然有人稱讚道：「當真乃一代大廚，四千餘道菜譜，就是神仙都不一定記得全呢？

    」

    李心慧將自己五個小徒弟的親娘全都招到了《食香閣》幫忙。

    一來是方便照顧那五個小鬼，而來是她確實也忙不過來。

    那五個女人都是老實厚道的，尤其那個方有位的媳婦，手腳麻利不說，學廚還有幾分天份。

    李心慧便讓她跟在身邊打下手，偶爾學著青黛和青鸞給她配菜。

    其餘四個都是在廚房幫忙，加上跑堂打雜的五個小徒弟，專門關帳的陳賴皮，以大師傅身份掌勺的長康，《食香閣》總算是穩定下來。

    雲鶴書院和大戶官僚之家送來的丫鬟婆子是第一波學廚的，李心慧將碼頭卸貨的一塊空地租用下來，讓人造了五十個小灶。

    每日她就在那裡教廚，固定十道菜，大約半個月以後第一批便全都教了出來。

    接著是第二批，不過好在長康基本上已經出師了，凡是長康不會的，李心慧便先教他，然後再由他去教。

    這樣一來，她身上的擔子著實輕了不少。

    三月初六，齊夫人生了一個大胖兒子，整個北苑沉浸在一片喜氣洋洋的氣氛當中。

    李心慧貢獻了一本月子食譜，頗得齊夫人歡心！

    日子就這樣不緊不慢地過著，一切仿佛走上了正軌！　　當然，如果不是天災人禍來臨的話，或許這也算是一種圓滿了！