第92頁

    葉老子耐人尋味的一笑，「略知一二，收多少？」

    「十萬。」

    聽到這裡的葉家鳴猛地一拍桌子，發出的聲音洪亮，喬嘉有些吃驚。

    「豈有此理，這幫孫子幹事。」

    喬嘉一聽，似乎品出點啥來。「怎麼了，葉爺爺？」

    「這事，你照常營業，協會的事我來解決，這個協會是我成立的。但是，我的初心是因為這條街是我老太婆當年的村落，她雖然當年因為要成全我的事業，賣了出去。

    但是，成名後我們又收了一些地皮回來。這裡有好幾家分著，你這家就是周家的。但是協會卻是我葉家成立的。初衷也是想幫幫這條街上的商鋪，那一年金融危機，為了集體化利益成立的。

    怎容它變成如此這般！」

    喬嘉被驚得咳了幾聲，怎生來店裡吃的都是些什麼了不起的大人物？

    她沒反應過來，該接什麼話的時候，葉家鳴又開口了，「你不用擔心，這事我會出頭的。其實我今日來，也是留意到新星樓的一些舉動。

    你只要好好做好你的本分就可以了，其他的事，你用過於擔心。我老了，但是，不代表我不管事了。協會裡的蛇蟲螞蟻，我倒是要看看是何方神聖。」

    「謝謝葉爺爺，想吃點什麼？我給您煮煮？」喬嘉咬了咬下唇，她遇上的人幾乎都是在幫她，使得她眼睛一熱，與她前一世所遭遇的那些，形成了鮮明的對比。

    真心對人，別人也會真心對你。哪怕只是一瞬間，這也是對等的。

    葉老又嘿嘿一笑，不作聲，周家那老早給過他電話，還特意囑咐他不要將他們說出來，害怕喬嘉臉皮薄，覺得受了別人恩惠，不樂意。

    「唔，我過來吃醬牛肉的，你給我所說怎麼做的，我錄個音，回去讓家傭做，怎麼樣？我也不是無償幫你的，以後我要是想吃了，你得免單。」

    喬嘉失笑，點點頭。

    --------------------

    作者有話要說：

    謝謝嚕嚕幫忙捉蟲~

    第65章 商城之戰

    喬嘉從後廚桌子上掏出了一把青檸糖，拿了一顆給到葉老，其餘的放到了門口站台的小籃子裡。

    她轉身回到店裡的時候，才發現液晶電視屏幕上的色彩似乎有些不對勁。

    本是色彩斑斕的世界，一下變得有些黃綠起來，應該是屏幕和線路有些接觸不良。

    她低頭給木製廠的張經理髮了條信息，讓他那邊有空的話，希望可以派調一下。

    張經理的信息很快就回了過來，在喬嘉推門進去的瞬間，就已經安排好了。

    還別說，喬嘉心裡覺得這個張經理做事還挺麻溜。

    她又怎麼會想到，人家張經理已經將她當成了豪門小媳婦看待的，能不對她重視麼？

    喬嘉進門之後，就看到葉老掏出了一本小本子來，本子不大，巴掌大小的模樣，是牛皮質地，攤開在桌子上塗塗寫寫的。

    她並沒有去打擾他，徑直走向了後廚。

    冰箱裡已經冷藏著昨夜做好密封的醬牛肉，她拿了出來，在熟食案板上切成薄片，又給葉老調製了一小碟干辣椒粉和鹽巴加了些許五香粉後，端了出去。

    葉老一見醬牛肉來了，當真眼裡都有了光。

    眼裡有光是怎麼一個場景呢？

    那就是眼睛裡有了神采，而且那種神采是騙不了人的。亮亮晶晶，好看極了。

    葉老將小本子往懷裡一踹，就笑呵呵地等著盤子上桌。

    看得出來，他吃飯的餐桌禮儀很好。

    只見他習慣性的從一旁抽出一張紙巾，鋪在了腿上。

    看著那碟有些勁道又乾爽的醬牛肉，不禁問道，「我可以先開吃嗎？」

    「當然可以，還要湯嗎？我去給您下個素菜湯。」

    「不，不用了。我來就真的只是饞這個醬牛肉，來，你給我講講，我手機錄著呢。」

    「好。」喬嘉看了一眼店鋪並沒有人進來，如若是往常，早已經來了許多人了。自從新星樓的活動後，人流量確實已經銳減了。

    早上那波客人還是因為要做點評寫文而來的，興許過了這個時間，還會有客人來。

    「葉老，做這個醬牛肉，我的方法和大家都基本是相同的。但是，葉老覺得口感好，一來可能是我用了重料醃製入味，二來，我的調料比大家多了幾味。火候上也是按著我自己的方法來的。」

    葉老一口咬下去，肉的口感剛剛好，就算是他這個年紀，吃起來也沒有負擔。但是，並不軟綿。醬料的香氣已經充分的融合在了一起，勁道還是有的，所以她選擇了薄切，就是為了方便嚼咬。

    葉老在這一瞬間，覺得她的廚藝其實是更加的剔透玲瓏。

    廚藝是一絕的同時，心思很細膩。

    即便是一樣的烹飪方法，但是處理是絕對不會是一樣的效果來。

    「那你快說說，要是涉及秘方，那我就不問了。」

    「哈哈，秘方不秘方倒算不上。方法也都大同小異，那您聽好了。」

    「醬牛肉要想做的好吃，首先是食材上的挑選。幾乎是所有的烹飪大師都會去挑選牛腱子。因為牛腱子的肉熬煮之後，並不會柴，其次裡頭還有些經絡，吃起來口感層次會更好。

    鍋子儘量大一些，不要讓牛肉塊堆疊在一起。我們先將牛腱子肉切成2-3大塊，放入沒過肉質的清水，加入蔥姜料酒浸泡，這一步是為了泡出血水。