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    喬嘉即便沒有看到雞蛋殼上印著可生吃的紅印也知道，這道菜對雞蛋的要求必須是嚴苛的。

    蛋液里依次加入奶酪和黑胡椒粉，又加了少許的鹽。一邊攪打成糊狀，另外一邊的煎鍋里翻動了一下。

    嚴師傅的手藝了得，喬嘉更是行業內的佼佼者，有才之人看得惺惺相惜之際，更是想動手做上一做。

    喬嘉捏了捏手指，忍耐下來了。

    臘肉那邊的油脂已經被煸出得差不多了，嚴師傅加入了已經煮好的意粉，開始攪拌干炒了幾下後，才將煮了意粉的熱水勺入一勺一併煮沸收汁入味。

    離火後的這個操作步驟很重要，嚴師傅將鍋子底部直接放置在幾塊冰袋上，讓鍋底迅速降溫下來。

    降溫的同時，拿起拌麵鏟子一邊泡開意粉。而後倒入糊狀蛋液，鍋底的溫度冷卻下來後，蛋液進入依舊是糊狀的，這裡就不會出現蛋液被燙熟的情況。

    攪拌過後的意粉裹上芝士碎顯得奶香奶香的，擺盤的時候，用木製夾子捲起了一卷意粉，圈成一團放在白瓷碟上，再淋入少許醬汁，封面再撒入椰蓉和奶酪碎條，最後點睛之處，加入一個無菌蛋的生蛋黃放置在頂端。

    這道菜就完成了，從頂端蛋黃的奶黃色層層漸變下來如雪絨一般的色彩，香味撲鼻，叉子戳破蛋液的瞬間，蛋黃破開緩緩流下滲透進意面的質感，讓人不禁食慾大增。

    捲起一叉意粉，放進嘴裡之前，芝士與奶酪之間碰撞的濃郁香氣縈繞在鼻間，直到放在舌頭之上，那股蛋液的順滑和胡椒的辛辣與奶酪的香甜混合在一起的口感，用恰到好處來形容是再好不過了。

    黑胡椒的味道配上臘肉，可以說是意面之上的另一道風味，意面的油脂也避免了黃油的油膩，因為已經有了奶酪和椰蓉。

    多種層次感豐富的味道融合在一起，油光閃閃的嘴唇都表明了對這道美食的熱愛。

    太好吃了，喬嘉內心有些觸動。

    或許，她的店鋪在初期都不能製作這類菜單，但是，總有一天，她能從中低層群體消費，爬到高端群體消費！

    第54章 商城之戰

    最後，那頓飯落下完美的句號。

    周老爺子本想叫顧遠送她回去，結果顧遠微微一笑，送她到了門口，就喊來了張司機。

    臨走前，顧遠輕輕說了一句話，隨著車門的關門聲幾乎是同時響起，喬嘉以為她聽錯了，「嗯？」

    然而，顧遠已經轉過身去了，並沒有回過身來。

    她，剛才似乎聽見了……

    他說加油。

    她注視著他回過身去的瀟灑，看著他的背影不過幾秒就被張司機帶著離開了前院。

    「其實少爺真的挺忙的，不過，對你的事似乎也有些上心。」

    喬嘉聽了後，不知該說些什麼，若說顧遠對她的事情上心，那倒也還沒到那個程度。但是多少，她都覺得顧遠其實好像是在榜她。

    夜色逐漸深了下來，天幕的黑就像是未來一般，不知前程。

    *

    「今天去哪裡吃飯？等會形勢課後，不如去吃酸辣粉？」一名個子不高的女生問著身旁一同走去教學樓的同學

    「不了，不想去。天氣太熱了，我吃酸辣粉很容易喉嚨痛。」

    「那要不要去新開張那家試試？」小玉想了許久，外頭那條街的店鋪，都吃得七七八八了，有些吃膩了。

    誰知同學一口拒絕，「不了，那家店鋪前前後後都倒閉多少家了。

    這家口味肯定和上家也差不多，我看連裝潢都沒有改變，就是門口那塊招牌，用的不知道什麼木，喬家館。

    字體豪邁，有些古色古香的，昨天開張我路過過，裡頭一個人都沒有。肯定是不好吃的，別去了。」

    ……

    喬嘉一人坐在裡頭，偌大的店鋪里，只有她一人。

    明明到了飯點的時間，沒有客人，她也不惱。

    每一桌的桌子上放著一份很精緻的餐單，可以看得出來店主人花了不少心思。

    餐單是木製的，邊上有些紋路，採用相框的模式。

    一手楷體寫得端端正正的，裡頭只有一個炒飯，一個骨磨湯，還有一個套餐。

    僅僅三樣，因為喬嘉要試探一下這條街的受眾偏向哪一種，慢慢的，她的餐單就會豐富上去。

    只是，在上面刷著視頻。無意間刷到一個就在附近做餐飲的老闆的博客，裡頭正在直播。

    紅紅火火一片，好不熱鬧。

    喬嘉看了一眼自己的店鋪，想起昨日周老爺子特意叫人送過來的新開張和賀禮，現在那份賀禮還擺在門口那頭。

    兩排大排的禮圈，幾乎都要排到對面去了。

    一字排開，簡直可以中斷中間馬路經過的車輛。

    因為兩老都有事情，不能來。

    直到昨晚，喬嘉才收到顧遠的簡訊。

    [簡訊]顧遠：加油

    她當時看著信息還有些發懵，因為當時，她並沒有存顧遠的手機號碼。

    後來還是周老爺子給她打電話，她直覺的查問了一下。

    當真是顧遠。

    炎熱的夏天，附近有所人民醫院，所以路人里偶爾會有穿著醫院服裝的出來透透氣。

    加上，這條街尾正是連接醫院那頭街道的位置。

    偶有路人路過，站在門口打量了一下裡面，看到喬嘉的店鋪人都沒有一個，轉頭又出去的人大有人在。