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2023-10-02 15:10:36 作者： 容榕
但是，如果量掌握得不好的話，就會酒味過濃，搶了這個大蝦的鮮味。
沒有料酒的家庭，可以用啤酒替代，啤酒的大麥香也是一種不錯的融合味道。
料酒下去之後，我們可以加半勺的醋進去，稍微解解前頭那半碗的油量。再加入一勺的耗油增鮮使用，兩勺的生抽調味使用，最後一勺的老抽上色使用，喜歡吃酸甜口的可以加上一勺的番茄醬。
番茄醬是可加可不加，但是加了酸甜的風味會更濃郁一些。」
喬嘉一邊說著一邊手上的動作沒有聽過，\\
第27章 海島（修）
顧遠坐在廚房的外圍，早就聞到了這股香味了。這個用木架搭起的簡易廚房，說是廚房，也不過是幾片芭蕉葉和帷帳圍起來的，味道早在喬嘉用油潤鍋的時候，姜蒜的味道就被充分激發出來了。
他本來還在全神貫注地盯著手機看，慢慢默念開始緩了下來。
喬嘉的聲音不大，很溫潤的一把聲音，以往在片場更吵雜的場面他都經歷過，更是不會受影響。
但是，今日卻有些奇怪。他越想靜下心來，喬嘉的聲音越往他腦袋裡鑽。
最後，他的頭顱從手機面前抬起，輕緩地嘆了一口氣。而這時，喬嘉的聲音仍然直往他耳朵里鑽。
「因為鍋子仍有餘熱，如果不剷出來的話，醬汁會變得很粘稠。」
隨著她這句話的落幕，鍋鏟的聲音響起，似乎是結束了。
然而味道卻一直往他鼻間裡鑽，這時馬一念從帳篷里拿出了好幾包火雞面。在導演得允許下，她們特意不願意喬嘉太忙，這最後一餐意思意思一下就得了。
反正最後她這一集的成片，鏡頭肯定沒有多少。
顧遠都來了，用腳指頭想都能想到，小林導演的性格，肯定全程會把顧遠剪進去的。這時，馬一念抱著好幾包火雞面走了過來，因為她現在身上有這個火雞面的代言。
所以，她並不能隨意帶別的方便麵出鏡。鄭中松還在海邊踩水，她還沒走到廚房就聞到了一股蝦的燒紅鮮味。
因為是最後一次比賽了，喬嘉就說讓她一個人就行，也不存在淘汰賽了。
「喬嘉，你做好了嗎？陳夢儀那邊已經好了，節目組那邊已經開始搭棚子了。」
顧遠抿唇笑了笑，「好像是油燜大蝦。」
「你知道這道菜？」馬一念有些吃驚，顧遠聞味道就知道了？她哪裡知道顧遠一直坐在外面，將裡面的聲音聽得一字不漏的。
顧遠只是扯唇一笑，並沒有回答她這個問題。
馬一念就把面拿進了廚房，「喬嘉，你看我拿什麼來了？今晚不用吃芋頭了，導演特許的。不過代價就是我們後面要去島上種樹來償還。」
「這不是辛苦你們了？」喬嘉一邊拿起布巾擦了擦手，臉上被水蒸氣烘得熱度還沒有降下來，整個人都覺得今日的高溫，有些讓她吃不消。
「不辛苦，就當對你的踐行了。前面幾個素人可沒有你這個待遇啊，話說你的臉好紅，沒什麼事吧？」馬一念看出喬嘉今日的臉色有些不大對勁。
「沒什麼，可能昨晚沒有休息好，有些頭疼。」昨夜工作人員那邊喝酒的那幾人幾乎吼了一夜，吵得馬一念最後去安全員那處拿了毛巾來，冰敷了一下，這才消停了一會。
馬一念本還想和她多說幾句掏心話，豈料被放在案板上的油燜大蝦吸引住了注意力。
喬嘉最後淋入節目組送過來的蔥汁，就結束了這道菜。然而，就在馬一念端起海蝦的時候，喬嘉臉色忽然一變。
她伸出來手，壓在馬一念的手上。馬一念還有些不解，「怎麼了？」
「味道不對。」
看著喬嘉嚴肅的表情，馬一念這才意識都她不是開玩笑的。
她低下頭去看說上的海蝦，蝦頭上的油潤感十分到位，尤其蝦頭裡的黃幾乎都要透過透明的蝦殼爆滿出來，蝦每一個個頭都很大，蜷縮的角度都是剛剛好的誘惑。
怎麼會不對，看上去明明可口極了。
她匆忙在旁邊舀起一勺山泉水，洗了洗手後，抓起一隻大蝦就放進了嘴裡。
唔，醬汁接觸到嘴唇的那一瞬間，她發出了滿足的嘆氣聲。哪裡味道不對，好吃極了好嗎？
然而，在吃第二隻蝦時候，卻沒有第一口那麼好吃了，似乎還多了很多胡椒的味道？
喬嘉什麼都沒說，當場就將整碟蝦丟回了鍋里。現在重新煮，根本就來不及了。
馬一念也看出來了不對勁，「怎麼回事？」
「醬料不對」說完，連在外面的顧遠都聽見了。
馬一念一聽，趕緊拿起那個喬嘉指著的醬料一瞧，上面的標籤被動過手腳。
她用指甲一刮蹭，上面的蔥汁就掉色了，變成了胡椒。
馬一念幾乎就要當著鏡頭前大罵了，這分明就是陳夢儀那邊搞的鬼。
若說節目組不知道，那絕對不可能的。沒有節目組的幫忙，陳夢儀又哪來的設備更改。
明的鬥不過就來陰的，也太卑鄙了吧！
對講機里已經傳來小林導演催促的聲音，顧遠站起了身子，路過門口的時候，他停下了腳步，看了一眼在裡頭正緊急搶救美食的喬嘉，而後抬腳就走去集合點了。
喬嘉的動作很快，一回鍋就下油潤一遍後，立馬加入了芝麻醬去翻炒，而後端出了盤子。