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2023-10-02 15:10:36 作者： 容榕
喬嘉：「……」
可以說，這是上島以來，這麼多人圍觀自己做飯。
陳夢儀本來一個人去了沙灘玩，見李琛許久都沒有追過來，心下更是氣憤了。
後來見工作人員幾乎都隨著佟導圍著喬嘉那小廚房去了，她心下冷哼一聲。
「譁眾取寵，當真是個小丑，我倒要看看你還有什麼手段可用！」
說完，她重重踩著鞋子想往那頭走，卻因力道太猛，腳跟猛地陷進了泥地里，拔起來時，鞋子上的小碎鑽全粘滿了泥土。
真是晦氣極了！
連臨時搭建起的廚房外面都密密麻麻站了一群工作人員，喬嘉乾咳了一聲後，有些不好意思在大夥面前教導馬一念如何製作了，搞的馬一念也只得說，「你有什麼要我們幫的？」
「那你幫我將那桶里的蝦洗洗，會用牙籤去蝦線嗎？」
顯然，喬嘉看了眼馬一念的表情，她不會。
「我來吧。」佟導自覺往前走了走，馬一念也很知趣地退出了帳篷。
說完，他就蹲下在水桶里開始處理起來，動作十分麻利。
喬嘉看了他一眼後，抿了抿下唇，準備先調製腸粉的醬汁。
她拿出一隻青花瓷碗面的小碗，加入兩勺醬油，一勺耗油，再往裡面調入了一勺玉米澱粉後，攪拌均勻後，她往裡面勺入了涼白開就放在一旁。
這時，佟導那邊的蝦也處理好了，她接過後用廚房用紙小心地吸掉水分。
佟導看了一眼，問，「是不是要拿去炸油。」
他這一句話說出來後，圍觀在外面的那圈人，幾乎都想到後期怎麼製作了，在他臉邊打幾個大字：料事如神。
喬嘉這次下鍋的油並不多，她將大蝦的頭切下，和著小蝦米一起放入鍋中油炸，等炸了一分鐘左右，再將蒜沫加入。
油溫在慢慢地上升，她時不時動一動勺子，廚房內的溫度也跟著上升，油溫上升慢慢開始溢出一股蒜香來，蝦的香氣卻沒有想像中那般大。
喬嘉的眼神很專注，看到蒜香剛剛轉成金黃色的顏色，立馬將鍋子離火，而後，濾出了蒜沫、小蝦米和蝦頭來。
她將油另外倒到一個小碗中，打開另外一個鍋蓋，那裡頭除去有沸騰的熱水外，還有一隻仰著的玻璃鍋蓋。
她沒有想到大家都圍了進來，以至於她的食器也曝光了。大家沒看明白那為什麼會有一個玻璃蓋子，但是佟導一看就知道了，只聽他忽然大笑了幾聲，笑得眼淚都出來了。
想他這大半輩子，什麼山珍海味沒吃過，甚至可以用吃膩了來形容。
今日來到這海邊，想起許久沒嘗的一道街邊小吃，心念來潮就點了這道菜。
他也是沒有考慮到劇組或許根本就是鍋具不齊全，他笑了好一陣後，微微笑了笑，帶著些歉意，「抱歉了小姑娘，還真為難你了。」
喬嘉臉上有些發熱，她也覺得有些不好意思，但是確實也是沒其他的方法了。她也跟著笑了笑，掀開的鍋蓋，這時一縷縷熱氣，散發在空中，只見她用勺子勺起了一勺麵糊，就朝玻璃蓋子上鋪去。
這個鍋具的蓋子是平坦的，並不像普通的蓋子一般，有一個弧度，所以能很好的充當鐵板來使用。
水蒸氣十分大，她剛放下去的那一勺水澱粉，很快就被蒸得鼓起了一個大泡泡。她立馬在鐵勺里打了一個雞蛋攪碎，她捻起了一小撮雞精加在了雞精裡頭。
而剛才佟導提到的1g糖和2g鹽巴，她竟然是加在了蛋液中！
只見她動作速度地在麵皮上再鋪了層蛋液，而剛才大蝦的蝦身她放到石盅里錘了幾下，將蝦仁錘爛後，並沒有切成蝦粒，直接放進蛋液上頭。
上面的動作做好後，她立馬拿手帕抓起玻璃鍋蓋起起來，用刀面小心的剔起腸粉的麵皮放到了碟子裡。
一陣淡淡的米香混著蝦仁的味道就從碟子裡飄了出來，大家的目光全都落在了腸粉上頭。上面有著溫度掌控得剛剛好的水澤感，腸粉晶瑩剔透的。
薄薄的粉皮里又隱約可以看見一股淡黃色的雞蛋包裹的蝦仁，看上去軟軟糯糯的，工作人員都想上去嘗一口。
這時，喬嘉將勺子放到剛才炸出的熱油里，勺出了一小勺油「滋啦」一聲澆在這腸粉上頭，蝦味霎時充斥在廚房裡，她又拿起放在一旁的碗裡的醬汁，一勺又一勺地澆灑在上頭。
剛才還只是水澤感瑩潤的腸粉，一下就變得油光閃閃了。喬嘉的量掌握得很好，鼻子間聞到的香味直讓人垂涎三尺，眼睛看上去又油而不膩。
耳朵里還迴響著，她一小勺熱油潑下去的聲音。
眾人回過神來之時，喬嘉已經拿起筷子，恭敬地遞給了佟導。
佟導什麼都沒說，接過筷子就往碟子裡夾起了一口，眾人想都不用想，這一口定是人間美味。
佟導吃了一口後，臉上的神情並沒有多大的變化。
他又下筷子，又夾起一口來細細咀嚼後，才放下筷子。
喬嘉一直都在留意他的表情，他臉上都是一直帶著微微的笑意的，但是那股笑意卻讓喬嘉有些不安。她難不成搞砸了？
不，以她的廚藝，即便沒有小蔥辟除雞蛋的腥氣，她也不會把這道吃食搞砸了。
但是佟導的反應確實有些耐人尋味，除去喬嘉在等著佟導的反饋之外，眾人也在等待著佟導在鏡頭裡的「金口玉言」。